Wirtschaftskammer
Handel & Direktvermarktung
22. Dezember 2024
Offener Brief des Lebensmittelhandels: Preisunterschiede zu Deutschland haben ihre Gründe
WKÖ-Fachverband kritisiert, dass die VKI-Studie zu Preisunterschieden zwischen Österreich und Deutschland wesentliche Faktoren ausblendet.
Events & Termine
25. April 2024
Ehrung von Otto Partl Jr.: WKO zeichnet Eberndorfer Feinkostunternehmer aus
Ein Eberndorfer Unternehmer, Otto Partl junior, von "Partl – Feinkost/Gaststätte/Catering", erhält eine besondere Auszeichnung von der Wirtschaftskammer.
Landwirtschaft & Umwelt
11. Februar 2024
Grüne fordern Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie, um heimische Landwirte zu unterstützen
Die Grünen setzen sich für eine Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie ein, um den Konsumenten Transparenz zu bieten und die heimischen Bauern vor Konkurrenz durch Importe mit niedrigeren Standards zu schützen. Olga Voglauer, Landwirtschaftssprecherin der Grünen, betont, dass eine solche Kennzeichnung den Verbrauchern ermöglichen würde, bewusst Fleisch aus Österreich zu wählen und so den Druck auf die einheimischen Landwirte im Preiskampf zu verringern. Sie appelliert an die Wirtschaftskammer, sich an die Seite der Bauern zu stellen. Die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung ist bereits seit September 2023 in Kraft.
Handel & Direktvermarktung
19. Dezember 2023
„Abschiedsinterview” mit KommRat Willibald Mandl
KommRat Willibald Mandl ist ein erfolgreicher Fleischermeister mit Leib und Seele. Er lebt für das Lebensmittelhandwerk wie kaum ein anderer und unterstützt seit vielen Jahren als einflussreicher Kämpfer in der Wirtschaftskammer das Gewerbe und seine Betriebe. 2024 tritt der engagierte Präsident der LMAk, Landes- und Bundesinnungsmeister in den wohlverdienten Ruhestand. Fleisch & Co bat ihn zum großen Interview.
Events & Termine
16. November 2023
Anuga 2023: Austro-Fleischbranche glänzte FAST durch Abwesenheit
Das Comeback der größten Lebensmittel-Fachmesse der Welt verlief erfolgreich: 140.000 Menschen besuchten die Kölner Anuga. Wir haben uns vor Ort bei den wenigen verbliebenen österreichischen Fleischunternehmen umgehört.
Landwirtschaft & Umwelt
11. November 2023
Umfrage zeigt: 72 Prozent der besten österreichischen Wirte unterstützen verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch in der Gastronomie
Eine Umfrage von oekoreich unter den 90 besten Gastronomiebetrieben Österreichs ergab, dass 72 Prozent der teilnehmenden Wirte für eine verpflichtende Kennzeichnung von Fleisch nach Herkunft und Haltung in der Gastronomie sind. Die Ergebnisse stärken die Forderungen nach mehr Transparenz in der Lebensmittelkennzeichnung und appellieren an die Wirtschaftskammer, die bisherige Blockadehaltung zu überdenken. Die Verpflichtung der Herkunftskennzeichnung war eine zentrale Forderung des Tierschutzvolksbegehrens von 2021.
Info & Politik
27. September 2023
Wirtschaftskammer schlägt Alarm: Nahversorgung und Lebensmittelhand in Gefahr!
Wenn der Energiekostenzuschuss nicht rasch umgesetzt wird, dann werden bis Ende des Jahres 200 Nahversorger schließen – die Prognose hat die Wirtschaftskammer nun in einer Pressemeldung veröffentlicht
Am Wort!
16. Juli 2023
Raimund Plautz: Aus der Innung
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
Events & Termine
28. Juni 2023
Pamhagen: Die Fleischerei Karlo hat Grund zum Feiern
Der Familienbetrieb feiert 75. Jubiläum und Seniorchef Martin Karlo einen runden Geburtstag – wir gratulieren!
Ausbildung
03. Mai 2023
Lehrlingswettbewerb in Vorarlberg: Drei Fleischerlehrlinge wetteiferten um den ersten Platz
Heuer traten drei Fleischverarbeitungshandwerker aus dem Ländle bei dem Wettbewerb an – und zeigten hervorragende Leistungen
Am Wort!
09. Januar 2023
Anka Lorencz: Das Jahr 2022
Kommentar der Bundesinnungsgeschäftsführerin der Lebensmittelgewerbe
Handwerk & Unternehmen
04. Mai 2022
Diese Forderungen sollen die Lehre attraktiver machen
Fehlende Lehrlinge und Fachkräftemangel sind immer noch ein großes Problem. Die Hürden von fehlendem Personal sind nicht neu. Mit mehr Förderungen erwartet man sich einen Aufschwung in der Lehrlingsausbildung. Hier ist die Politik weiterhin gefragt.
Landwirtschaft & Umwelt
27. Mai 2021
Schmuckenschlager und Ecker: Regionalität schafft Wertschöpfung
Regionalität und Sicherheit haben enorm an Bedeutung gewonnen. Das merkt man am Einkaufsverhalten der Konsumenten, das sich während der Corona-Krise deutlich verändert hat – viele Menschen haben verstärkt zu heimischen Lebensmitteln gegriffen.
Genuss & Trends
27. Juni 2019
Schinkenmanufaktur Thum: „Es hat alles wunderbar geklappt”
Die Schinkenmanufaktur Thum setzte bei Übersiedlung auf die Wirtschaftskammer Wien.