Schweinepreis Österreich: Auszahlungspreis sinkt trotz stabiler Ö-Börse
AllgemeinKI-Sichtbarkeit: Fachmedien als Wettbewerbsvorteil
Events & TermineGarser Fleischhauer feiern ihre Tradition
Am Wort!Georg Schuler über Tirols innovative Fleischer
Genuss & TrendsKlamm 80b im Innovationsfinale
Handel & DirektvermarktungGrilly: Traditionsmarke sucht Nachfolger
Der Marktführer
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Schweinepreis Österreich: Auszahlungspreis sinkt trotz stabiler Ö-Börse
Die Ö-Börse hält den Mastschwein-Basispreis in Kalenderwoche 46 bei 1,35 Euro je Kilogramm. Der zuletzt erfasste durchschnittliche Auszahlungspreis sank laut AMA jedoch um fünf Cent auf 1,65 Euro. Zugleich bleiben in Österreich schlachtreife Tiere zurückgestellt.
Garser Fleischhauer feiern ihre Tradition
491 Sitzungen und eine außergewöhnliche Tradition: Die Fleischhauerzunft Gars feierte ihr Handwerk, ehrte langjährige Wegbegleiter und begrüßte ein neues Mitglied.
Klamm 80b im Innovationsfinale
Klamm 80b aus Leutasch steht im Finale des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises. Simone und Thomas Leitner setzen auf Regionalität und Fleischerhandwerk.
Grilly: Traditionsmarke sucht Nachfolger
Generationswechsel bei Grilly: Für die oberösterreichische Kräuterferkel-Marke wird ein Partner aus der Fleischwirtschaft oder dem Lebensmittelhandel gesucht.
Info & Politik
KI-Sichtbarkeit: Fachmedien als Wettbewerbsvorteil
Handwerk & UnternehmenWeniger Nitrit in Wurst: Forscher testen neue Rezepturen
Genuss & TrendsProtein aus Fleisch: Qualität zählt
Handel & Direktvermarktung37-mal relevanter als ihre Reichweite: Warum KI auf Fachmedien setzt
Info & PolitikPutenhaltung in Österreich: 40 kg pro Quadratmeter – Deutschland ringt um eigene Regeln
Handwerk & UnternehmenBarbara Zinkl-Funk übernimmt Leitung Bildung bei Familie Wenisch
Am Wort
Georg Schuler über Tirols innovative Fleischer
Mit dem Finaleinzug beim Tiroler Lebensmittelinnovationspreis rückt Klamm 80b die Bedeutung von Regionalität, Nachhaltigkeit und Innovation im Fleischerhandwerk in den Fokus.
Ronny Paulusch über Wertschätzung für die Kundschaft
Gute Qualität allein verpflichtet niemanden zum Kauf. Warum Wertschätzung, ehrliche Beratung und ein offener Umgang mit Kunden entscheidend sind.
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Zum AboHandel & Direktvermarktung
Schweinepreis Österreich: Auszahlungspreis sinkt trotz stabiler Ö-Börse
Die Ö-Börse hält den Mastschwein-Basispreis in Kalenderwoche 46 bei 1,35 Euro je Kilogramm. Der zuletzt erfasste durchschnittliche Auszahlungspreis sank laut AMA jedoch um fünf Cent auf 1,65 Euro. Zugleich bleiben in Österreich schlachtreife Tiere zurückgestellt.
KI-Sichtbarkeit: Fachmedien als Wettbewerbsvorteil
Die KI-Suche verändert Kaufentscheidungen. Eine österreichische Studie zeigt, warum Fachmedien für Fleischereien und Zulieferer strategisch wichtiger werden.
Grilly: Traditionsmarke sucht Nachfolger
Generationswechsel bei Grilly: Für die oberösterreichische Kräuterferkel-Marke wird ein Partner aus der Fleischwirtschaft oder dem Lebensmittelhandel gesucht.
Schweinepreis in Österreich bleibt stabil – Überhänge belasten den Markt
Die Österreichische Schweinebörse hielt den Mastschwein-Basispreis am 4. November bei 1,35 Euro je Kilogramm. Auch in Niederösterreich blieb die regionale Notierung stabil. Doch hohe Schlachtgewichte und nicht abgebaute Überhänge zeigen, wie angespannt der Markt vor dem Weihnachtsgeschäft ist.
Produktion & Industrie
Weniger Nitrit in Wurst: Forscher testen neue Rezepturen
AllgemeinSicherheit in der Lagerlogistik: Die essenzielle Schutzfunktion durch modernen Anfahrschutz
Landwirtschaft & UmweltSchweinepreis in Österreich fällt auf 1,35 Euro: Ö-Börse senkt um acht Cent
Handel & DirektvermarktungBerger spart 80 Prozent Verpackungs-Kunststoff
Produktion & IndustrieListerienverordnung 2026: Neue Nachweispflicht für Lebensmittelhersteller
Produktion & IndustrieSeydelmann übernimmt 50 Prozent an AMFEC und stärkt Nordamerika-Geschäft
Genuss & Trends
Klamm 80b im Innovationsfinale
Klamm 80b aus Leutasch steht im Finale des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises. Simone und Thomas Leitner setzen auf Regionalität und Fleischerhandwerk.
Drei Sieger, neue Wege: Regionalität kann mehr
108 Einreichungen, drei Sieger: Die AMA GENUSS REGION Zukunfts-Awards würdigen neue Wege in der Fleischverarbeitung, Direktvermarktung und regionalen Wertschöpfung.
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Schweinepreis Österreich: Auszahlungspreis sinkt trotz stabiler Ö-Börse
Die Ö-Börse hält den Mastschwein-Basispreis in Kalenderwoche 46 bei 1,35 Euro je Kilogramm. Der zuletzt erfasste durchschnittliche Auszahlungspreis sank laut AMA jedoch um fünf Cent auf 1,65 Euro. Zugleich bleiben in Österreich schlachtreife Tiere zurückgestellt.
Schweinehalter fordern Hilfe aus Brüssel: Preisdruck erreicht die Politik
Österreichs Schweinehalter fordern angesichts schwacher Erzeugerpreise Hilfe von der EU. Verbandsobmann Franz Rauscher verlangt zudem Investitionsförderung und breitere Herkunftsangaben; ÖVP-Abgeordneter Klaus Lindinger hatte bereits im Oktober bessere Exportchancen gefordert.
Schweinepreis in Österreich bleibt stabil – Überhänge belasten den Markt
Die Österreichische Schweinebörse hielt den Mastschwein-Basispreis am 4. November bei 1,35 Euro je Kilogramm. Auch in Niederösterreich blieb die regionale Notierung stabil. Doch hohe Schlachtgewichte und nicht abgebaute Überhänge zeigen, wie angespannt der Markt vor dem Weihnachtsgeschäft ist.
Schweinefutter ohne Soja
Schweinefutter ohne Soja im Praxistest. Was Pilzprotein für Wachstum, Fleischqualität, Flächenbedarf und Futterkosten bedeutet.