100 werden mit Fleisch? Chinesische Studie liefert Hinweise, keine Garantie
Handel & DirektvermarktungRindfleisch in Österreich: Warum trotz 146 Prozent Selbstversorgung importiert wird
AusbildungStaatspreis „Beste Lehrbetriebe“: Österreichs Fleischbetriebe können einreichen
Genuss & TrendsAMA warnt: Heimische Produktion ist keine Selbstverständlichkeit
Handel & DirektvermarktungFleischerei Fruhmann: 100 Jahre und kein Stillstand
Events & TermineMartini ist auch Fleischerzeit
Der Marktführer
Das Branchenverzeichnis bündelt führende Unternehmen, Lieferanten und Spezialisten der Branche. Recherchieren Sie nach Firmen, Produkten, Leistungen oder Kategorien und greifen Sie direkt auf detaillierte Unternehmensprofile, Kontakte und Fachinhalte zu. So finden Sie schnell passende Partner für Einkauf, Produktion und Zusammenarbeit.
Zum MarktführerHandwerk & Unternehmen
Rindfleisch in Österreich: Warum trotz 146 Prozent Selbstversorgung importiert wird
Österreich erreicht bei Rind- und Kalbfleisch 146 Prozent Selbstversorgung. Warum dennoch importiert wird und welche Rolle Teilstücke und Herkunft spielen.
AMA warnt: Heimische Produktion ist keine Selbstverständlichkeit
50.000 Bauern und über 5.000 Unternehmen stehen hinter den AMA-Siegeln. Warum regionale Lebensmittel für Österreichs Arbeitsplätze entscheidend sind.
Fleischerei Fruhmann: 100 Jahre und kein Stillstand
100 Jahre Fleischerei Fruhmann in Kärnten: Wie der Familienbetrieb mit Handwerk, neuen Geschäftsideen und einem Generationswechsel seine Zukunft gestaltet.
Martini ist auch Fleischerzeit
Martinigansl vom Fleischer: Vorbestellung, küchenfertige Gänse und fertige Braten eröffnen Chancen. Zwei Betriebe liefern konkrete Anregungen.
Info & Politik
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Handwerk & UnternehmenSchwerarbeit: Wenn Fleischer und Bäcker um Anerkennung kämpfen
Info & PolitikPaketsteuer unter Druck: Petition gegen den 2,40-Euro-Aufschlag
Info & PolitikEU-Verpackungsverordnung und Emissionshandel: Totschnig fordert Entlastung
Handel & DirektvermarktungFleischpreise: Moosbrugger fordert faire Bedingungen
Handwerk & UnternehmenMängel bei Abfertigung: Linz darf vorerst keine Rinder in Drittstaaten versenden
Am Wort
Fabian Kolozs über den Erhalt der Regionalität
Tirols Fleischerhandwerk setzt auf Regionalität, Tradition und starke Partnerschaften mit der Landwirtschaft. Doch welche Rahmenbedingungen braucht es für die Zukunft?
Raimund Plautz freut sich auf ein Treffen auf der SÜFFA
Die SÜFFA in Stuttgart steht im Zeichen von Austausch, Zusammenhalt und Zukunft. Auch Österreichs Fleischer-Nachwuchs ist mit dabei.
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Zum AboHandel & Direktvermarktung
Rindfleisch in Österreich: Warum trotz 146 Prozent Selbstversorgung importiert wird
Österreich erreicht bei Rind- und Kalbfleisch 146 Prozent Selbstversorgung. Warum dennoch importiert wird und welche Rolle Teilstücke und Herkunft spielen.
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Produktion & Industrie
Berger spart 80 Prozent Verpackungs-Kunststoff
Produktion & IndustrieListerienverordnung 2026: Neue Nachweispflicht für Lebensmittelhersteller
Produktion & IndustrieSeydelmann übernimmt 50 Prozent an AMFEC und stärkt Nordamerika-Geschäft
Landwirtschaft & UmweltAntibiotikaresistenz: Die stille Rechnung für die Fleischbranche
Landwirtschaft & UmweltSchweinepreise fallen, Bauern zahlen drauf – und dazu noch die AMA-Abgabe
Produktion & IndustrieSchweinefleisch-Exporte: Brasilien meldet Rekordhalbjahr 2026
Genuss & Trends
100 werden mit Fleisch? Chinesische Studie liefert Hinweise, keine Garantie
Eine chinesische Studie verbindet Fleischverzicht bei Hochbetagten mit geringeren Chancen auf den 100. Geburtstag. Wie ist Fleisch im Alter einzuordnen?
AMA warnt: Heimische Produktion ist keine Selbstverständlichkeit
50.000 Bauern und über 5.000 Unternehmen stehen hinter den AMA-Siegeln. Warum regionale Lebensmittel für Österreichs Arbeitsplätze entscheidend sind.
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Neue EU-Vorgaben für Schweine- und Geflügelställe: Schwellenwerte und Fristen stehen fest
Die EU-Kommission hat am 8. Oktober 2026 neue Betriebsregeln für größere Schweine- und Geflügelhaltungen beschlossen. Für betroffene Höfe in Österreich gelten sie stufenweise ab 2030.
Schweinefleischmarkt in Österreich: Volle Lager dämpfen Hoffnung auf Weihnachten
Am Schweinefleischmarkt in Österreich stockt laut neuen Marktberichten der Absatz von Verarbeitungsware. Gut gefüllte Gefrierlager dämpfen die Hoffnung auf zusätzliche Nachfrage vor Weihnachten.
