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Artikel von Raimund Plautz

Raimund Plautz über Bürokratie und eine neue, hilfreiche Plattform

Mit bürokratie-kostet.at entsteht ein Werkzeug, das Bürokratie messbar macht und Betrieben die Möglichkeit gibt, ihre Realität sichtbar zu machen.

Raimund Plautz über die Meisterprüfung als Fundament der Branche

Die aktuellen Meisterprüfungen in Klagenfurt zeigen, wie viel Fachwissen, Engagement und Verantwortung im Nachwuchs des Fleischerhandwerks steckt.

13. Februar 2026

Raimund Plautz über die Mehrwertsteuersenkung und deren schwierige Umsetzung für die Betriebe

Raimund Plautz kritisiert die Mehrwertsteuersenkung als bürokratisch und praxisfern. Technische Hürden, offene Fragen und fehlende Begünstigungen belasten Fleischbetriebe.

02. Februar 2026

Kommentar von Raimund Plautz: Rückblick auf 2025, Perspektiven für 2026

Raimund Plautz blickt auf 2025 zurück und skizziert die zentralen Herausforderungen und Perspektiven für das Fleischerhandwerk im Jahr 2026.

08. Dezember 2025

Raimund Plautz über die Austrian Skills und das Potenzial bei unserem Nachwuchs

Bundesinnungsmeister Raimund Plautz ordnet die Ergebnisse der Austrian Skills ein, spricht über die Stärke unseres Nachwuchses – und darüber, warum Verlässlichkeit bei Wettbewerben immer wichtiger wird.

13. November 2025

Raimund Plautz über das Handwerk im Kampf mit der Bürokratie

Lieferkettengesetz, Entwaldungs- und Verpackungsverordnung – jedes neue Regelwerk bringt neue Formulare, neue Pflichten, neue Unklarheiten. Und ja, Brüssel hat sicher noch weiteres in der Pipeline ... Mit der Servicestelle SEDA nimmt sich die Politik nun dem Bürokratieabbau an.

02. Oktober 2025

Fleischerhandwerk in Österreich unter Druck – Raimund Plautz spricht Klartext

Innungsmeister Raimund Plautz fordert Klartext: Hohe Kosten, unfairer Wettbewerb und Preisdruck gefährden das Fleischerhandwerk in Österreich.

12. September 2025

Raimund Plautz über den IFFW und die Wichtigkeit von Zusammenhalt

Raimund Plautz: die Rezession und den Wirtschaftsstandort Österreich

Raimund Plautz – Aus der Innung: Über die Rezession und den Standort Österreich. Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.

Raimund Plautz über das Verschwinden der mittelständischen Beriebe

Branche unter Druck: Wie lange hält Österreich noch durch? Internationale Messen wie die IFFA zeigen: Die Fleischbranche boomt – nur nicht bei uns. Während weltweit investiert und gestaltet wird, kämpfen heimische Betriebe ums Überleben. Warum Österreich wirtschaftlich ins Hintertreffen gerät und was die Politik jetzt tun muss, lesen Sie in unserem aktuellen Kommentar.

Raimund Plautz über die Fleischer-WM in Paris – und warum Österreich nicht mit dabei ist

Raimund Plautz über die Fleischer-WM in Paris - und warum kein Team Österreich mit antritt.

Raimund Plautz „Ich habe den Brüsseler Beamten den Spiegel vorgehalten!”

Raimund Plautz hat in Brüssel einen vielbeachteten Vortrag gehalten und von der Realität in kleinen, gewerblichen Lebensmittelbetrieben Österreichs erzählt.

Raimund Plautz über den neuen „Lehrberuf Fleischtechnologie“

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister. Bild von Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung

07. Februar 2025

Raimund Plautz über die Wichtigkeit einer starken, stabilen und effizienten Vertretung.

Raimund Plautz – Aus der Innung: Über die Wichtigleit einer starken, stabilen und effizienten Vertretung.

20. Dezember 2024

Raimund Plautz: „VR-Brillen machen Lust auf unsere Berufswelt”

Raimund Plautz – Aus der Innung: das virtuelle Eintauchen mit 3D-Brillen in unsere Berufswelt.

20. November 2024

Raimund Plautz über die Entwaldungsverordnung und die Notwendigkeit diese vernünftig umzusetzen

Raimund Plautz – Aus der Innung: Über die Entwaldungsverordnung und die Notwendigkeit diese vernünftig umzusetzen.

26. Oktober 2024

Raimund Plautz: Auf der SÜFFA 2024 – Optimusmus trotz schwieriger Lage

Raimund Plautz – Aus der Innung: Auf der SÜFFA 2024 Optimusmus trotz schwieriger Lage.

10. September 2024

Raimund Plautz: Appell an Lebensmittelkonzerne für Fairness in der Zusammenarbeit

Raimund Plautz – Aus der Innung: Apell an Lebensmittelkonzerne für Fairness in der Zusammenarbeit

Raimund Plautz zu den Ergebnissen der Lohnverhandlung

Raimund Plautz – Aus der Innung: zu den Ergebnissen der Lohnverhandlung.

Raimund Plautz: „… der Kunde von morgen …”

Raimund Plautz – Aus der Innung: über die Kunden von morgen - Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister

Raimund Plautz