Handwerk & Unternehmen
Handwerk & Unternehmen
18. Februar 2026
Blockchain macht Herkunft in Großküchen transparent
Die ja zu nah GmbH digitalisiert in Österreich die gesamte Wertschöpfungskette regionaler Lebensmittel und schafft überprüfbare Transparenz für Gastronomie und Großküchen.
Handwerk & Unternehmen
18. Februar 2026
Institution in Puchberg: Wie die Fleischerei Rhabek Geschichte schreibt
Ein Bildband zur Wiedereröffnung ist mehr als ein Geschenk – er steht für Geschichte, Vertrauen und Verbundenheit. Bei der Fleischerei Rhabek in Puchberg markiert er den bewussten Schritt eines 60 Jahre gewachsenen Familienbetriebs in eine neue Zeit, in der handwerkliche Tradition und moderne Ladengestaltung sichtbar zusammenfinden.
Handwerk & Unternehmen
16. Februar 2026
Ottakring als Genussadresse: 90 Jahre Schinkenhandwerk der Familie Fröhlich
Seit 90 Jahren steht der Name Gissinger für Wiener Schinkenhandwerk. Heute wird das Unternehmen von Vater Josef und Tochter Julia Fröhlich gemeinsam geführt – und dieser Tage wird ein besonderes Jubiläum gefeiert.
Genuss & Trends
07. Februar 2026
Kletzerl kehrt zurück: Innviertler Wurstklassiker wieder in Produktion
Der Rohwurstsnack „Kletzerl“ wird nach Übernahme durch Metzgerei Wasner wieder im Innviertel produziert. Marktstart ist für März geplant, vier Sorten bilden den Auftakt.
Genuss & Trends
06. Februar 2026
Radatz startet Social-Media-Offensive: Wiener Wurstmarke setzt auf organischen Content
Radatz stärkt seine Markenpräsenz mit organischem Social Content. Die Wiener Traditionsmarke setzt auf Videos, Storytelling und Community-Aufbau statt klassischer Werbung.
Handwerk & Unternehmen
04. Februar 2026
Verarbeitetes Fleisch und Krebs: Was Studien wirklich sagen
Internationale Studien zeigen Zusammenhänge zwischen verarbeitetem Fleisch und Darmkrebs, betonen jedoch die begrenzte Effektstärke und die Bedeutung des Gesamtkonsums.
Handel & Direktvermarktung
04. Februar 2026
Frierss führt Klagenfurter Traditionsmarke Plautz weiter
Eine Klagenfurter Marke mit Geschichte bleibt erhalten: Mit 1. Mai 2026 übernimmt der Kärntner Familienbetrieb Frierss die Marke Plautz und führt damit das Lebenswerk von Raimund Plautz fort, der sich in den Ruhestand verabschiedet. Der älteste Fleischerbetrieb der Landeshauptstadt schließt zwar seinen Standort, die Marke und ihre bekannten Spezialitäten bleiben jedoch bestehen.
Events & Termine
02. Februar 2026
Kärntner Genuss bei Olympia 2026: Frierss im Austria House in Cortina
Der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss ist bei den Olympischen Winterspielen 2026 offizieller Partner im Austria House und präsentiert heimische Wurst- und Schinkenspezialitäten.
Handwerk & Unternehmen
30. Januar 2026
AICHINGER Österreich GmbH stellt Vertrieb neu auf
AICHINGER Österreich richtet den Vertrieb strategisch neu aus. Geschäftsführer Ernst Sommerauer fokussiert sich künftig stärker auf den Lebensmitteleinzelhandel, das Frische-Handwerk erhält einen neuen Ansprechpartner.
Events & Termine
29. Januar 2026
Mewa Österreich: László Horváth übernimmt kaufmännische Geschäftsführung
Mit Jahresbeginn übernimmt László Horváth die kaufmännische Geschäftsführung von Mewa Österreich in Schwechat. Die internationale Führungserfahrung soll den Standort weiter stärken.
Handel & Direktvermarktung
27. Januar 2026
Wiesbauer behauptet sich im schwierigen Marktumfeld
Die Wiesbauer Holding erzielte 2025 trotz hoher Kosten und schwacher Konjunktur einen Gruppenumsatz von 272 Mio. Euro. Investitionen, Zukäufe und Automatisierung prägen den Kurs des Wiener Fleischverarbeiters.
Genuss & Trends
24. Januar 2026
Taste Atlas 2026: Beste Wurst der Welt kommt aus Portugal
Ein Ranking der Food-Plattform Taste Atlas kürt die Alheira de Mirandela zur besten Wurst der Welt. Österreichs Käsekrainer und deutsche Klassiker landen deutlich dahinter.
Events & Termine
23. Januar 2026
K+G Wetter erweitert Geschäftsführung und stellt Weichen für die nächste Generation
Mit Jost Wetter und Marco Beimborn verstärkt der Maschinenhersteller K+G Wetter seit Jänner 2026 seine Geschäftsführung und setzt auf Kontinuität, Erfahrung und Zukunftssicherung.
Events & Termine
22. Januar 2026
Internationale Bühne für österreichische Blutwurst: Rotwurst-Wettbewerb 2026 in Mortagne-au-Perche
Österreichs Fleischer aufgepasst: Der internationale Blutwurst-Wettbewerb in Mortagne bietet Bühne, Austausch und Prämierungen. Jetzt mitmachen und Handwerk sichtbar machen.
