Handel & Direktvermarktung

Österreichs Rinderwirtschaft erzielt Milliardenwerte. Der RINDERZUCHT AUSTRIA-Jahresbericht nennt neue Zahlen zu Milch, Zucht und Export.

Die Pferdefleischerei Gumprecht feiert ihr 100-jähriges Bestehen. Die WKO Linz-Land würdigt das Ennser Familienunternehmen und sein Fleischer-Handwerk.

2,93 Euro pro 100 Gramm bei Billa, 1,33 Euro im kroatischen Kaufland – für dasselbe Produkt derselben Marke. Ein Reddit-Fund macht vor, was die Arbeiterkammer seit Jahren mit Zahlen belegt: den Österreich-Aufschlag, diesmal am Beispiel eines heimischen Traditionsbetriebs.

Der Fall Hipp zeigt, warum Food Defense für Lebensmittelbetriebe immer wichtiger wird. Experten erklären, wie Unternehmen Manipulationen vorbeugen, Krisen bewältigen und das Vertrauen der Konsumenten sichern.

Seit 230 Jahren verbindet Kollar-Göbl Handwerk, Qualität und Innovation. Ein Porträt über Tradition, Rohstoffqualität und die Zukunft des Fleischerhandwerks.

Die Grillsaison 2026 startete mit Rekordzahlen – dann kam eine historische Hitzewelle. Was das für Betriebe mit Kühlketten und Handarbeit bedeutet, was andere Branchen ebenfalls spüren, und warum Klimaschutz nicht das Problem ist, sondern die Antwort.