Thermobil

Produktion & Industrie

Produktion & Industrie

Listerienverordnung 2026: Neue Nachweispflicht für Lebensmittelhersteller

Seit 1. Juli 2026 gelten strengere Listerienkriterien für verzehrfertige Lebensmittel. Hersteller müssen Sicherheit bis zum Ende der Haltbarkeit belegen.

Produktion & Industrie

Seydelmann übernimmt 50 Prozent an AMFEC und stärkt Nordamerika-Geschäft

Seydelmann beteiligt sich mit 50 Prozent an AMFEC und baut das Angebot für automatisierte Produktionslinien in Nordamerika deutlich aus.

Landwirtschaft & Umwelt

Antibiotikaresistenz: Die stille Rechnung für die Fleischbranche

Ein neuer FAO-Bericht warnt: Bis 2040 könnten Antibiotikaresistenzen die weltweite Fleisch-, Milch- und Eierproduktion bis zu 276 Milliarden Euro kosten – mehr als das Sechsfache dessen, was ein Ausstieg aus Wachstumsförderern verursachen würde.

Landwirtschaft & Umwelt

Schweinepreise fallen, Bauern zahlen drauf – und dazu noch die AMA-Abgabe

Die Schweinepreise sinken weiter, viele Betriebe schreiben rote Zahlen. Mitten in der Krise sorgt ausgerechnet die Pflichtabgabe an die AMA Marketing für Diskussionen.

Produktion & Industrie

Schweinefleisch-Exporte: Brasilien meldet Rekordhalbjahr 2026

Brasilien hat im ersten Halbjahr 2026 so viel Schweinefleisch exportiert wie nie zuvor in seiner Geschichte. Laut aktuellen Zahlen des brasilianischen Fleischindustrieverbands ABPA stiegen die Ausfuhren zwischen Jänner und Juni auf 794.200 Tonnen – ein Plus von 10 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Ein leichter Rückgang im Juni trübt die Bilanz kaum.

Handwerk & Unternehmen

Seydelmann Schneidtrommel erhöht Produktsicherheit

Die Seydelmann Schneidtrommel trennt Fremdkörper zuverlässig, verbessert die Produktqualität und steigert Wirtschaftlichkeit sowie Durchsatz.

Produktion & Industrie

Handtmann: Wie lange im Voraus lassen sich Technologie-Entscheidungen treffen?

Das Handtmann Forum in Biberach war Austragungsort des diesjährigen Ammerbucher Design Talks. Geschäftsführer, Vordenker und Technologieexperten aus unterschiedlichen Branchen diskutierten über Zukunftsfähigkeit, Innovationskultur und die Herausforderungen langfristiger Technologie- und Investitionsentscheidungen.

Handwerk & Unternehmen

KI in der Fleischwirtschaft: Erst Prozesse, dann Algorithmen

KI verändert keine Fabrik – bessere Entscheidungen schon. Was Tetra Pak, Nestlé und Givaudan bei der Food Innovation Conference in Zürich zur Praxistauglichkeit von KI in der Lebensmittelproduktion sagten.

Events & Termine

Größte Verpackungsmesse der Welt: Interpack 2026 startet in Düsseldorf

Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern präsentieren auf der Interpack 2026 in Düsseldorf neue Technologien für Verpackung, Automatisierung und nachhaltige Produktion.

Landwirtschaft & Umwelt

Fleischerbetriebe im Rohstoffmarkt: Altspeiseöl gewinnt an Wert

Aus einem Kilo Altspeiseöl entsteht ein Kilo Biodiesel und spart so rund drei Kilo CO₂ ein. Münzer Bioindustrie ordnet mit integrierter Wertschöpfung und starkem Österreich-Wachstum den Rohstoffmarkt neu.

Produktion & Industrie

PPWR: Neue Spielregeln für die Packstation

Ab 12. August 2026 gilt die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) direkt und unmittelbar in Österreich – kein Umsetzungsgesetz, keine Übergangspuffer durch die nationale Politik. Für die Fleischbranche bedeutet das: PFAS raus aus der Verpackung, Verbundfolien auf den Prüfstand, Transportkisten ins Mehrwegsystem und für jede Verpackungsart eine lückenlose Dokumentation. Wer jetzt wartet, hat 2030 ein Problem.

Handwerk & Unternehmen

Kalle Austria: Wenn die Wursthülle zur Margenfrage wird

Künstliche Wursthüllen sind längst mehr als Verpackung – sie beeinflussen Effizienz, Energieeinsatz und Prozessstabilität in der Produktion.

Produktion & Industrie

OSI steigt in Schlachthof in Traunstein ein

US-Konzern plant Einstieg über Alpenrind – Chancen für regionale Wertschöpfung und neue Dynamik im Fleischmarkt

Produktion & Industrie

27. Februar 2026

Wie sauber ist Europas Fleisch wirklich?

EU‑Monitoring 2024 zeigt stabile Werte – Österreich bestätigt hohe Kontrollstandards