Ausbildung

Die HTL Hollabrunn feierte 28 Maturanten mit starken Ergebnissen, Wifi-Zertifikat und traditionellem Freisprung.

Drei Teams der HTL Hollabrunn traten beim traditionellen Grillwettbewerb an. Den Sieg holte sich „Extra Knusprig“.

Schwache Konjunkturdaten, hohe Energiepreise und jetzt auch noch weniger Geld für die Lehrlingsausbildung: Spartenobmann Manfred Denk zieht beim Pressegespräch der Bundessparte Gewerbe und Handwerk eine nüchterne Bilanz – und warnt vor einer Förderkürzung, die ausgerechnet die kleinen Ausbildungsbetriebe am härtesten trifft.

MPREIS-Metzger vertieften ihr Wissen über den „Qualität Tirol“ Jahrling bei einem Workshop mit Spitzenkoch Thomas Penz. Im Fokus standen Regionalität, Fleischqualität und handwerkliche Kompetenz.

Bei den Junior Skills OÖ 2026 der Fleischer in der Berufsschule 10 in Linz sicherte sich Andreas Trinkl den ersten Platz. Der Lehrling von Moser’s Fleischerei überzeugte die Jury mit fachlicher Präzision, Schnelligkeit und sauberer Verarbeitung. Der Wettbewerb gilt als wichtiger Gradmesser für den Fleischer-Nachwuchs in Oberösterreich.

Die traditionsreiche 1. Bayerische Fleischerschule Landshut übergibt ihre Meisterkurse an die Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz. Mit der Bündelung der Ausbildungsangebote in Straubing soll Ostbayern langfristig als Bildungsstandort für das Fleischerhandwerk gestärkt und der Fachkräftenachwuchs gesichert werden.