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Landwirtschaft & Umwelt

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Landwirtschaft & Umwelt

15. September 2026

Antibiotikaresistenzen bei Rind und Schwein: Wo die Behandlung schwieriger wird

Wie gut wirken Antibiotika noch? Österreichs erste Auswertung zeigt auffällige Resistenzen bei Rind und Schwein – und was das für die Praxis bedeutet.

20. August 2026

Tierhaltung: Offener Appell an Handel und Schlachthöfe

Dürre, teures Futter und niedrige Erzeugerpreise setzen Österreichs Tierhalter unter Druck. Die NTÖ fordert rasches Handeln entlang der Wertschöpfungskette.

Handel & Direktvermarktung

19. August 2026

Tierhaltungskennzeichnungsgesetz: Österreich kritisiert deutsche Reform

Österreich erhebt Einwände gegen Deutschlands neues Tierhaltungskennzeichnungsgesetz. Im Fokus stehen Importfleisch und der EU-Binnenmarkt.

Genuss & Trends

15. August 2026

Bio legt in Handel & Gastronomie zu

Österreichs Bio-Markt wächst 2025 um 7,4 Prozent auf 3,4 Milliarden Euro. Handel, Gastronomie und Direktvertrieb legen zu.

Landwirtschaft & Umwelt

Rinder gegen Waldbrände: Was Österreich von Galicien lernen kann

Rinder, Ziegen und Schafe reduzieren brennbare Biomasse. Warum Beweidung auch für Österreichs Almen, Artenvielfalt und Kulturlandschaft wichtig ist.

Handel & Direktvermarktung

Rinderzucht Österreich schafft 47 Millionen Euro Exportwert

Österreichs Rinderwirtschaft erzielt Milliardenwerte. Der RINDERZUCHT AUSTRIA-Jahresbericht nennt neue Zahlen zu Milch, Zucht und Export.

Landwirtschaft & Umwelt

Antibiotikaresistenz: Die stille Rechnung für die Fleischbranche

Ein neuer FAO-Bericht warnt: Bis 2040 könnten Antibiotikaresistenzen die weltweite Fleisch-, Milch- und Eierproduktion bis zu 276 Milliarden Euro kosten – mehr als das Sechsfache dessen, was ein Ausstieg aus Wachstumsförderern verursachen würde.

Genuss & Trends

Geflügel im Aufwind: Tierwohl, Regionalität und Innovation eröffnen neue Chancen

Geflügel entwickelt sich zur dynamischsten Fleischkategorie in Österreich. Tierwohl, Regionalität, Bio und moderne Produktionstechnologien eröffnen Fleischereibetrieben neue Chancen, gleichzeitig steigen die Anforderungen an Qualität, Nachhaltigkeit und Effizienz.

Handwerk & Unternehmen

HANDL TYROL baut Solarstrom in Naturns aus

HANDL TYROL erweitert seine nachhaltige Energieversorgung am Standort Naturns. Eine neue Photovoltaikanlage liefert jährlich rund 200.000 Kilowattstunden Solarstrom für die Produktion.

Landwirtschaft & Umwelt

Schweinepreise fallen, Bauern zahlen drauf – und dazu noch die AMA-Abgabe

Die Schweinepreise sinken weiter, viele Betriebe schreiben rote Zahlen. Mitten in der Krise sorgt ausgerechnet die Pflichtabgabe an die AMA Marketing für Diskussionen.

Handel & Direktvermarktung

Geflügel boomt – Österreich fehlen 150 Mastbetriebe

Der Eigenversorgungsgrad bei Hühnerfleisch liegt bei 81 Prozent – zu wenig für eine Branche im Wachstum. Während Exporte zulegen und Schlachtzahlen steigen, fordert die Landwirtschaftskammer OÖ einen raschen Ausbau der heimischen Produktion.

Lebensmittel-Herkunft: Einheitliche Kennzeichnung soll Vertrauen stärken

Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich fordert eine einheitliche Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel. Mehr Transparenz soll Regionalität, Wertschöpfung und Versorgungssicherheit stärken.

Genuss & Trends

Argentinisches Rindfleisch: Was wirklich hinter dem Mythos steckt

Fleischsommelier Ronny Paulusch analysierte vor Ort, warum argentinisches Rindfleisch weltweit als Qualitätsmaßstab gilt.

Fleischproduktion weltweit vervierfacht – Geflügel treibt den Strukturwandel

FAO-Studie 2026: Das globale Fleischangebot hat sich seit 1961 vervierfacht. Geflügelfleisch, Eier und Schweinefleisch treiben das Wachstum – Rindfleisch stagniert. Alle Zahlen, Trends und Prognosen bis 2033.