Events & Termine
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14. Juni 2026
Fleischkönner in den Niederlanden: Seetang, Biofleisch & neue Ideen
Drei Tage lang erkundeten die Fleischkönner aus Niederösterreich erfolgreiche Fleischerbetriebe, neue Produkte und innovative Konzepte der niederländischen Lebensmittelbranche.
Ausbildung
11. Juni 2026
Junior Skills OÖ 2026: Fleischerlehrlinge zeigen ihr Können in Linz
Sieben Fleischerlehrlinge stellten bei den Junior Skills OÖ 2026 in Linz ihr handwerkliches Können unter Beweis. Gefragt waren Präzision, Fachwissen und Kreativität.
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10. Juni 2026
Führungswechsel bei der IFFA: Neue Messechefin für die Fleisch- und Proteinwirtschaft
Die IFFA bekommt eine neue Führung: Vivien Altmann-Morelli übernimmt die Leitung der Weltleitmesse für die Fleisch- und Proteinwirtschaft und folgt auf Johannes Schmid-Wiedersheim.
Ausbildung
10. Juni 2026
Landeslehrlingswettbewerb Salzburg: So stark ist der Fleischer-Nachwuchs
Der Salzburger Landeslehrlingswettbewerb zeigte das hohe Niveau der Fleischer-Ausbildung. Den Sieg sicherte sich Johannes Lüftenegger.
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03. Juni 2026
AMA-Forum Fleisch: Mehr Wertschätzung für Fleisch statt Preisdruck
Beim AMA-Forum Fleisch 2026 diskutierten mehr als 160 Branchenvertreter in Wien über Qualität, Regionalität, Transparenz und die Frage, wie der Mehrwert von Fleisch für Konsumenten sichtbar gemacht werden kann.
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03. Juni 2026
Fleischsensorik im Fokus: Ronny Paulusch in internationale Jury berufen
Diplom-Fleischsommelier Ronny Paulusch wurde als Juror für das Campeonato Mundial de Carnes 2026 in Buenos Aires berufen. Der Wettbewerb setzt auf wissenschaftliche Fleischbewertung und internationale Vergleichbarkeit.
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03. Juni 2026
NÖ-Grill Open 2026: 20 Teams kämpften um Titel, Woidviertla BBQ auf dem Podest
Das Fleischerteam Woidviertla BBQ aus Mautern holte bei den NÖ-Grillmeisterschaften 2026 in Wieselburg den Vizelandesmeistertitel.
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02. Juni 2026
IBC-Tagung: Europas Fleischer suchen gemeinsame Antworten
Vertreter aus mehreren europäischen Ländern trafen sich in Klagenfurt, um über die drängendsten Probleme der Branche zu beraten. Im Fokus standen Fachkräftemangel, politische Regulierung und die wirtschaftliche Entwicklung der Fleischereibetriebe.
Ausbildung
29. Mai 2026
MPREIS-Metzger:innen lernen von Spitzenkoch Thomas Penz
MPREIS-Metzger vertieften ihr Wissen über den „Qualität Tirol“ Jahrling bei einem Workshop mit Spitzenkoch Thomas Penz. Im Fokus standen Regionalität, Fleischqualität und handwerkliche Kompetenz.
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28. Mai 2026
Robotik, Live-Produktion und Linienlösungen: LASKA lud zum Technologie-Gipfel
Beim Inhouse Technology Event 2026 präsentierte LASKA in Traun gemeinsam mit internationalen Partnern konkrete Lösungen für automatisierte Lebensmittelproduktion, Robotik und integrierte Linienkonzepte.
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14. Mai 2026
interpack 2026 setzt globales Signal für die Branche
Die interpack 2026 hat die Energie einer ganzen Branche spürbar gemacht. Sie wurde wieder zum globalen Treffpunkt der Processing- und Packaging-Industrie und zeigte eindrucksvoll, wie konkret der Wandel in Technologie, Materialien und Prozessen bereits umgesetzt wird.
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13. Mai 2026
45.000 Portionen mit Bio-Fokus: ESC 2026 wird zur Bühne für Österreichs Landwirtschaft
Der ESC 2026 in Wien nutzt die internationale Bühne nicht nur für Musik, sondern auch für regionale Bio-Lebensmittel. Laut BIO AUSTRIA stammt ein Großteil der eingesetzten Produkte aus heimischer Bio-Produktion.
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12. Mai 2026
Neuer Radatz-Standort: Wurst-Großmarkt startet in St. Pölten
Wurst, Schinken, Feinkost und Tiefkühlprodukte direkt ab Werk: Radatz stärkt mit einem neuen Großmarkt in St. Pölten den Direktvertrieb im Osten Österreichs.
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08. Mai 2026
Größte Verpackungsmesse der Welt: Interpack 2026 startet in Düsseldorf
Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern präsentieren auf der Interpack 2026 in Düsseldorf neue Technologien für Verpackung, Automatisierung und nachhaltige Produktion.