Wenn Grillmeisterschaften stattfinden, geht es längst nicht mehr nur um Würstel und Steaks. In Wieselburg wurde Ende April auf höchstem Niveau gegrillt, geräuchert und angerichtet. 20 Teams aus mehreren Bundesländern kämpften bei den 11. NÖ-Landesgrillmeisterschaften und den 11. NÖ-Grill Open 2026 um die Titel.
Mitten unter den BBQ-Spezialisten: das Fleischerteam Woidviertla BBQ aus Mautern, das sich auf Anhieb den Vizelandesmeistertitel sichern konnte.
Ende April trafen sich die besten Grillteams aus Nieder- und Oberösterreich sowie aus dem Burgenland und der Steiermark in Wieselburg, um die Sieger der 11. NÖ-Landesgrillmeisterschaften und der 11. NÖ-Grill Open 2026 zu küren. Zusätzlich wurden auch der 12. NÖ-Ripperlwettbewerb sowie erstmals die 1. NÖ Dutch Oven Competition ausgetragen.
Schon nach kurzer Zeit lagen intensive Aromen von gegrilltem Fleisch, Gemüse und unterschiedlichsten BBQ-Kreationen in der Luft. Veranstaltet wurde das BBQ-Wochenende von der Austrian Barbecue Association (ABA) mit Präsident Bernhard Steinhauer sowie dem niederösterreichischen ABA-Chef und Grillweltmeister Adi Matzek an der Spitze. Insgesamt gingen 20 Grillteams an den Start.
Kreativität am Rost
Die Teilnehmer der 11. NÖ-Landesgrillmeisterschaften und der 11. NÖ-Grill Open 2026 hatten ein dreigängiges Menü zuzubereiten. Für alle Teams stand dafür ein umfangreicher, einheitlicher Warenkorb inklusive Beilagen zur Verfügung.
Der erste Gang bestand aus einem Filet vom Edelwels mit Vitamin- und Sättigungsbeilage. Im zweiten Gang mussten die Teams ein Secreto vom Schwein kreativ in Szene setzen – ebenfalls ergänzt durch passende Beilagen. Komplettiert wurde das Wettbewerbsmenü schließlich durch ein Dessert vom Grill, das längst fixer Bestandteil moderner BBQ-Bewerbe ist. Heuer stand dabei ein Teig mit Mohnkomponente auf dem Programm.
Die Gesamtsieger bei den NÖ-Grillmeisterschaften: Bratsewa BBQ Hawara. © Johannes Rottensteiner
Die Sieger vom Grill
Den Gesamtsieg bei den 11. NÖ-Landesgrillmeisterschaften und den 11. NÖ-Grill Open 2026 holte sich schließlich das Team Bratsewa BBQ Hawara.
Bei den Landesmeisterschaften belegte Woidviertla BBQ Rang zwei vor den Roastbusters. Bei den 11. NÖ-Grill Open sicherte sich das oberösterreichische Team BBQ4Fun den zweiten Platz vor Woidviertla BBQ.
Den Sieg beim 12. NÖ-Ripperlwettbewerb holte sich das Team Smoky Guys BBQ aus Oberösterreich. Die Premiere der 1. Dutch Oven Competition gewann die Mannschaft La Parilla Libertad.
Das Schweinefleisch für den zweiten Gang stellte die Fleischerei Artner aus Mautern zur Verfügung, der Wels kam von Waldland. Die Ripperl wurden von Dachsberger gesponsert, das Schweinefleisch für den Dutch Oven von Radatz.
Die Ergebnisse im Einzelnen
