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Handwerk & Unternehmen

Leo Jindrak: „Die enge Zusammenarbeit des Lebensmittelhandwerks ist unsere Chance!”

Der Linzer Konditormeister Leo Jindrak hat mit Februar 2024 das Amt des Bundesinnungsmeisters aller österreichischen Lebensmittelgewerbe angetreten. Somit vertritt der Oberösterreicher künftig bundesweit die Interessen der Fleischer, Bäcker, Konditoren, Müller sowie des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes. Wir trafen den Neo-Bundesinnungsmeister zum Einstandsinterview.

Deutschland: ZLK schlägt für mehr Tierwohl eine höhere Mehrwertsteuer auf Fleisch vor

Die Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) schlägt vor, die Mehrwertsteuer auf Fleisch zu erhöhen, um einen tierfreundlichen Stallumbau zu finanzieren und den Tierschutz so zu fördern.

Genuss & Trends

Studie 2024: Erhebung zu Konsumausgaben und Lebensstandard in Österreich

Ab April 2024 führt Statistik Austria eine umfassende Befragung zu Konsumausgaben österreichischer Haushalte durch. Erste Ergebnisse, die Aufschluss über Lebensstandard und Verbrauchsgewohnheiten geben, werden 2026 erwartet.

Handel & Direktvermarktung

Steuerliche Entlastungen für Lebensmittelspenden stärken soziale Verantwortung

Das Bundesgremium Lebensmittelhandel der Wirtschaftskammer Österreich begrüßt die von Finanzminister Magnus Brunner vorgestellten Pläne zur steuerlichen Entlastung von Lebensmittelspenden, um Nachhaltigkeit zu fördern und die Zusammenarbeit mit sozialen Einrichtungen zu stärken.

Neuer EU-Vorschlag für besseren Tierschutz beim Transport in der Diskussion

Inmitten von Tierskandalen und sinkendem Fleischkonsum fordern österreichische Politiker strengere EU-Tierschutzvorschriften. Doch der Weg bis zur Umsetzung ist noch lang.

Künstliche Intelligenz in Österreich: Expertenmangel und der Kampf gegen den Brain Drain

Österreich steht vor der Herausforderung, Expert:innen im Bereich künstlicher Intelligenz zu gewinnen und Europa als attraktiven Arbeitsort zu positionieren. Andreas Arthur Spanring (FPÖ/NÖ) thematisiert die Notwendigkeit, Zuwanderung selbst zu steuern und prangert den "Brain Drain" an, während ein Experte die Vorteile der Migration hervorhebt.

Handwerk & Unternehmen

EU-Talente-Pool: Initiative gegen Fachkräftemangel in der EU diskutiert

EU-Talente-Pool gegen Fachkräftemangel: Der EU-Ausschuss des Bundesrats debattierte heute über einen Vorschlag zur Gründung eines EU-weiten Talente-Pools zur Anwerbung internationaler Fachkräfte. Die Initiative zielt darauf ab, dem Arbeitskräftemangel entgegenzuwirken. Weitere Themen waren Tierschutz beim Transport und Energieeffizienz von Gebäuden.

ÖBKZ Eigenwerbung

Handel & Direktvermarktung

Österreich beginnt mit Export von Schweine-Nebenprodukten nach China

Österreich erhält grünes Licht für Export von Schweinefleisch-Nebenprodukten nach China. Die chinesische Zollverwaltung erlaubt nun den Import von Teilen wie Ohren und Füßen, was einen wichtigen Zusatzerlös für die heimische Schweinebranche bedeutet.

Handel & Direktvermarktung

Österreich erwartet ab 2025 eine Steuerbefreiung für Lebensmittelspenden

Finanzminister Magnus Brunner sorgt für eine Gesetzesänderung, die in Österreich Lebensmittelspenden an bedürftige Einrichtungen von der Steuer befreit. Eine Maßnahme, die den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung unterstützt und das Engagement der Händler vereinfacht.

Events & Termine

Einwegpfand: Vorbereitungen im Handel laufen auf Hochtouren

Am 1. Januar 2025 startet österreichweit das Pfandsystem für Einweggetränkeverpackungen aus Kunststoff und Metall. In der Lebensmittelbranche laufen die Vorbereitungen dazu auf Hochtouren, damit die Umstellung für Unternehmen und Konsument:innen möglichst reibungslos erfolgt.

Handel & Direktvermarktung

Fairness-Paket gefordert: Lage der Legehennen-Halter in Österreich

In Graz fordert Vizepräsidentin Maria Pein ein Fairness-Paket für heimische Legehennen-Halter. Trotz Umstellung auf Alternativhaltung stehen viele Ställe leer, während Importe dominieren.

Genuss & Trends

FAO-Bericht: Pflanzliche Alternativen können Nährstoffe von Tierprodukten nicht ersetzen

Ein neuer FAO-Bericht legt nahe, dass pflanzliche Lebensmittel und kultiviertes Fleisch die Nährstoffe von Produkten tierischer Herkunft nicht vollständig ersetzen können. Er bietet eine umfassende Bewertung der Rolle von Nutztieren für die globale Ernährungssicherheit und Gesundheit.

Handel & Direktvermarktung

Konsumklima 2024: Handel vorsichtig optimistisch trotz Herausforderungen

Trotz anhaltender Wirtschaftsprobleme zeigt sich der Handel für 2024 vorsichtig optimistisch. Eine verbesserte Situation bei den Energiepreisen und erste Zeichen eines Konsumklima-Wendepunkts lassen Hoffnung zu. Doch es gilt noch Hürden zu überwinden, wie hohe Kosten und Bürokratie.

Österreichische Legehennen als Klimachampions durch Donau-Soja Futter

Österreichs Eierproduktion ist dank Donau Soja ein Vorreiter im Klimaschutz: Über 10% der heimisch produzierten Soja gehen an Legehennen, reduzieren den CO2-Fußabdruck erheblich und stärken lokale Kreisläufe.

ÖBKZ Eigenwerbung