Info & Politik
Handwerk & Unternehmen
15. Februar 2024
Rat von der LMAk: Betriebsübergaben konfliktfrei lösen
Steht die Pensionierung bevor oder drängen wirtschaftliche Probleme zu Entscheidungen, ist die Betriebsnachfolge für Inhaber zentral. Oft gewünscht ist die familieninterne Übergabe, um Werte und Traditionen zu bewahren. Doch die Komplexität dieses Übergangs erfordert gründliche Planung und Expertise. Die Lebensmittelakademie bietet Coachings an, um diesen Prozess zu erleichtern und maßgeschneiderte Lösungen zu finden.
Info & Politik
12. Februar 2024
Sarah Wiener über Fleischkonsum versus Veganismus: Eine komplexere Lösung ist nötig!
Sarah Wiener beleuchtet die Fleisch-vs.-Vegan-Debatte, fordert einen ganzheitlichen Blick auf Ernährung und plädiert für Nachhaltigkeit, Tierwohl und Vielfalt in unserer Nahrung.
Info & Politik
12. Februar 2024
Orderman GmbH: Ein neues Kapitel beginnt mit strategischem Buyout und Zukunftsplänen
Die Orderman Italia GmbH kauft 100% der Anteile an Orderman von NCR, leitet eine Ära der Innovation im Gastgewerbe ein und stärkt mit neuem Führungsteam die Marktposition.
Info & Politik
10. Februar 2024
Geflügelpest: Risiko in Österreich nach wie vor hoch
Biosicherheitsmaßnahmen auch für Hobbyhaltungen verpflichtend
Landwirtschaft & Umwelt
09. Februar 2024
Projekt „SauWohl“: Kräuterextrakte fördern die Gesundheit von Schweinen
Einsatz fermentierter Kräuterextrakte in der Schweineaufzucht und Mast – Förderung von Tierwohl
Info & Politik
08. Februar 2024
Land schafft Leben fordert verstärkte Ernährungsbildung in Schulen angesichts steigender Kinder- und Jugend-Übergewichtsraten
Der Verein Land schafft Leben appelliert an die Notwendigkeit verstärkter Ernährungsbildung in Schulen angesichts der wachsenden Herausforderung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Maria Fanninger, Gründerin des Vereins, betont die Bedeutung von Ernährungsbildung als Schlüssel zur Förderung der Gesundheit und fordert, dieses Fach genauso selbstverständlich in den Schulunterricht zu integrieren wie Lesen, Schreiben und Rechnen.
Genuss & Trends
07. Februar 2024
Mehr Information und Bildung – weniger Food Waste
Wissen über Mindesthaltbarkeitsdatum und Resteverwertung verringern Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung. Entsorgtes Brot verschwendet jährlich über 10.500 Hektar Fläche.
Genuss & Trends
07. Februar 2024
Europäische Kommission: Italiens Gesetz zum Verbot von kultiviertem Fleisch könnte nicht durchsetzbar sein
Italien hat ein Gesetz zum Verbot von kultiviertem Fleisch erlassen, bevor sich die EU-Kommission oder die Mitgliedstaaten dazu äußern konnten, ob der Gesetzentwurf gegen Vorschriften zum europäischen Binnenmarkt verstößt.
Info & Politik
07. Februar 2024
Vom Stall ins Labor: Wie die Viehzucht zur Medizinproduktion beiträgt
Jenseits der Lebensmittelproduktion liefert die Viehzucht essenzielle Rohstoffe für die Medizin – etwa Heparin, ein unverzichtbares Medikament
Handel & Direktvermarktung
07. Februar 2024
Neuausrichtung in der LKÖ: Martina Ortner leitet künftig Referat für Direktvermarktung
Die Landwirtschaftskammer Österreich stärkt mit Martina Ortner an der Spitze des neuen Referats "Direktvermarktung und Wertschöpfungskette" die lokale Landwirtschaft.
Handwerk & Unternehmen
07. Februar 2024
Österreichs Tierhaltung setzt auf Transparenz: Neues Qualitätsstufen-System geplant
Mit dem Ziel, Tierwohl und Bauernwohl zu vereinen, startet Österreich eine Transparenz-Offensive für tierische Produkte.
Events & Termine
01. Februar 2024
LK Kärnten informiert: Haltung von Schweinen mit Langschwanz
Das Thema "Aktionsplan Schwanzkupieren" beschäftigt aktuell viele große und kleine Schweinehaltungsbetriebe.
Info & Politik
30. Januar 2024
Österreich setzt sich durch: Traditionelle Wurstherstellung gerettet
Österreich konnte in enger Zusammenarbeit mit weiteren Mitgliedsverbänden verhindern, dass die EU den Einsatz von Nitritpökelsalz verbietet. Federführend war Anka Lorencz, Bundesgeschäftführerin der Lebensmittelgewerbe und Leiterin des Koordinationsbüros Fleischwirtschaft der WKO. Im Interview erzählt sie, wie zäh die Verhandlungen wirklich abgelaufen sind.
Info & Politik
30. Januar 2024
Nico Behrens übernimmt als General Sales Manager bei Ishida für Deutschland und Österreich
Nico Behrens steigt als neuer General Sales Manager für Deutschland und Österreich bei Ishida auf. Erfahren Sie mehr über seine Rolle und die Zukunft von Verpackungstechnologien in der Lebensmittelindustrie.
