Genuss & Trends

„Speck-Kaiser“ dürfen sich nun die „Speckmeister“ Peter und Rupert Windhager aus Münzbach nennen. Sie erhielten den Titel im Bereich Gewerbebetriebe für ihre neueste Erfindung – den Salami-Taler.

Es hat schon Tradition, dass der Obertrumer Gewürzhersteller Raps zur Grillsaison mit neuen Willys aufwartet. Steak Willy und Senf Will heißen die beiden Neuen in diesem Jahr.

Was geht im Fleischerhandwerk? Geschmack, Kreativität und immer mehr auch Regionalität – auf jeden Fall! Wie sich Fleischereibetriebe zukunftsfähig aufstellen und welchen Beitrag auf das Handwerk abgestimmte Maschinen leisten können, damit nicht noch mehr eigenständige Betriebe schließen, erzählen zwei Botschafter des Fleischerhandwerks: Katharina Koch, Fleischermeisterin und Leiterin einer Traditionsmetzgerei, und Christoph Grabowski, Fleischermeister, Diplom-Fleischsommelier und Buchautor.

Karnerta erstrahlt in Klagenfurt in neuem Glanz. Echtholz, ein freundliches Lichtkonzept und noch viel Schönes mehr machen den Standort zum modernen Shopping-Tempel.

Die bunten und köstlichen Gewürzhüllen sind ein Hingucker in jeder Fleischtheke.

Der Reaktor Wien in der Geblergasse 40 war am gestrigen Montagabend der Präsentationsort der neuen Kulinarik-Initiative des Landes Niederösterreich. Im Beisein prominenter Persönlichkeiten stellten Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und Tourismuslandesrat Jochen Danninger die Kampagnenhighlights vor. NÖ Werbung-Geschäftsführer Michael Duscher führte als Moderator durch die Veranstaltung.