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Raimund Plautz

Events & Termine

01. August 2025

Leo Jindrak im Interview: Schlagkraft duch Zusammenarbeit

Leo Jindrak wurde kürzlich als Bundesinnungsmeister des Lebensmittelgewerbes bestätigt. Im Interview spricht der engagierte Branchenvertreter über bürokratische Hürden, notwendige Reformen, die Bedeutung von Wettbewerben – und warum das Handwerk bei der Nachwuchsarbeit stärker in die Öffentlichkeit treten muss.

Events & Termine

Vorbewerb EuroSkills 2025: Silber für Österreich

Beim internationalen Vorbewerb der EuroSkills 2025, der Anfang Mai im Rahmen der IFFA in Frankfurt am Main stattfand, konnte sich die österreichische Teilnehmerin Carolin Pirolt mehr als erfolgreich schlagen.

Raimund Plautz: die Rezession und den Wirtschaftsstandort Österreich

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.

Bundesinnungsgeschäftsführerin DI Anka Lorencz mit Ehrenring der Fleischer ausgezeichnet

Großer Ehrenring für DI Anka Lorencz: Würdigung von 30 Jahren Einsatz für die österreichische Fleischerbranche

Events & Termine

IFFA 2025 begeistert mit Innovation & Emotion – Exklusiver Fotorundgang durch die Weltleitmesse

Spitzenleistungen, Strahlkraft und Emotionen: Die IFFA 2025 in Frankfurt setzte ein starkes Zeichen für die Zukunft der Fleisch- und Proteinwirtschaft. Sechs Tage lang wurde die Weltleitmesse zum Treffpunkt für Innovation, Austausch und Handwerksstolz.

Raimund Plautz „Ich habe den Brüsseler Beamten den Spiegel vorgehalten!”

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.

23. November 2024

Steiermark auf der grossen Bühne: Ehre, wem Ehre gebührt

Mitte Oktober lud die Wirtschaftskammer Steiermark zur feierlichen Ehrungsveranstaltung in das Aiola im Schloss St. Veit. Landesinnungsmeister Ing. Josef Moßhammer holte das erfolgreiche Lebensmittelhandwerk vor den Vorhang. Auch viele Fleischerinnen und Fleischer durften sich über eine verdiente Auszeichnung freuen.

26. Oktober 2024

Raimund Plautz: Auf der SÜFFA 2024 – Optimusmus trotz schwieriger Lage

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister

Events & Termine

18. Oktober 2024

SÜFFA 2024: Starkes Handwerk – starke Messe!

Sehr positive Stimmung und gute Investitionsbereitschaft: Die SÜFFA 2024 hat beim Fachpublikum wieder voll eingeschlagen und für tolle Resonanz gesorgt. Ausstellende und Publikum werten die 27. Ausgabe der Stuttgarter Fachmesse als Erfolg.

Raimund Plautz – Aus der Innung: zur Tierwohlkennzeichnung

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister

Handwerk & Unternehmen

Leo Jindrak: „Die enge Zusammenarbeit des Lebensmittelhandwerks ist unsere Chance!”

Der Linzer Konditormeister Leo Jindrak hat mit Februar 2024 das Amt des Bundesinnungsmeisters aller österreichischen Lebensmittelgewerbe angetreten. Somit vertritt der Oberösterreicher künftig bundesweit die Interessen der Fleischer, Bäcker, Konditoren, Müller sowie des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes. Wir trafen den Neo-Bundesinnungsmeister zum Einstandsinterview.

Raimund Plautz – Aus der Innung: Sorge um Kollektivvertragsverhandlungen

Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister

Events & Termine

Osteraktion in Klagenfurt: „Menschen helfen Menschen“ verteilt Sackerl mit regionalen Köstlichkeiten

In Klagenfurt sorgt die Osteraktion des Vereins "Menschen helfen Menschen" in Kooperation mit der Stadt für leuchtende Augen: Ostersackerl voll regionaler Leckereien wurden an Bedürftige verteilt.

Handwerk & Unternehmen

Robert Mühlecker über die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) und ihre Tücken

„Ich würde mir mehr Rechtssicherheit im Bereich der Lebensmittelkennzeichnung wünschen“ – mit dieser Bitte schloss Bundesinnungsmeister Raimund Plautz seinen Kommentar in der vorigen Ausgabe von Fleisch & Co. Doch wie sieht es wirklich mit der LMIV aus? Wir haben den erfahrenen Experten Dipl.-HLFL- Ing. Robert Mühlecker um seine Einschätzung gebeten.