Ausbildung
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17. November 2023
LMAK: Was ist die Fleischermeisterausbildung? Ein Einblick aus der Sicht der Absolventen
Die Fleischverarbeitung ist ein wichtiges und vielfältiges Lebensmittelgewerbe – und die Meisterprüfung ist die Spitze einer Karriere als Fleischer. Dass der Vorbereitungskurs zur Meisterprüfung für Fleischer in Österreich eine hochqualifizierte Ausbildung darstellt –, davon berichten im Interview die beiden Absolventen Thomas Berger und Christian Huber.
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14. November 2023
Neue Profi-Aufschneider: Ronny Paulusch hat wieder sieben neue Cortadores ausgebildet
Maestro-Cortador Professional Ronny Paulusch hat fünf Cortadores und zwei Cortadoras ausgebildet. Unter anderem sind jetzt Heribert Pratscher und Katrin Posch „Profi-Schinken-Aufschneider“ geworden.
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16. Oktober 2023
Modernste Bio-Bauernschule Österreichs eröffnet in Graz: Tradition trifft Innovation
Der Grottenhof in Graz eröffnet als modernste Bio-Bauernschule Österreichs nach einer 15-monatigen Um- und Neubauphase. Mit über 21 Millionen Euro Investition setzt die Steiermark auf Innovation und Tradition in der landwirtschaftlichen Ausbildung. Landeshauptmann Christopher Drexler und sein Team feierten die Eröffnung des wegweisenden Bildungsprojekts.
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12. Oktober 2023
Kinder fragen: Woher kommt eigentlich unser Essen?
Die neue Plattform „Landwissen” bietet Antworten, Bildungsmaterial und praktische Erfahrung zu Landwirtschaft, Lebensmitteln, Wald und Wasser.
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12. Oktober 2023
Lehrberuf Lebensmitteltechnik: So erfolgreich sind Absolventinnen und Absolventen
Attraktive Karriere in Österreichs Lebensmittelindustrie: die Berufsschule Wels 1 in Oberösterreich stellt sich vor
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12. Oktober 2023
Bildungsangebot der 1. Bayerischen Fleischerschule auf der SÜFFA: Wir freuen uns auf ein Wiedersehen
Die SÜFFA-Messe in Stuttgart bietet die ideale Gelegenheit, sich am Stand 7D80 in Halle 7 der 1. Bayerischen Fleischerschule über interessante Bildungsangebote zu informieren, persönlich beraten zu lassen oder sich über ein Wiedersehen mit dem Schul-Team zu freuen. Gratis-Tickets für Interessierte können ab sofort geordert werden.
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10. Oktober 2023
AustrianSkills in Wels: Die Fleischerin Carolin Pirolt holte sich den Staatsmeistertitel
Insgesamt acht junge Fleischerinnen und Fleischer ritterten um die Medaillen – die Jury gab schließlich diesen drei Nachwuchskräften die meisten Punkte.
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07. Oktober 2023
Top-Leistungen in Danzig: Ferdinand Sorger bei den EuroSkills
Rot-Weiß-Rot dominierte die achten Berufseuropameisterschaften in der Danziger „Polsat Arena“. Ferdinand Sorger ist als Fleischer-Lehrling für Österreich gegen ein erfahrenes Starterfeld angetreten und hat den sensationellen vierten Platz erreicht.
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07. Oktober 2023
EuroSkills 2023: Christian und Ferdinand im Interview – „Es war bombastisch!”
Christian Derntl und Ferdinand Sorger haben gemeinsam die EuroSkills 2023 in Danzig gerockt. Im Interview erzählen die beiden über die Eindrücke, das harte Training und die vielen Unterstützer, die all das erst möglich gemacht haben.
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02. Oktober 2023
Studie: Kühlanlagen der Zukunft für den Retail-Bereich
TGW Logistics, Hauser und das Logistikum der FH Steyr forschen gemeinsam an den Kühlanlagen der Zukunft
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23. September 2023
Über Gewürze online lernen: Frische Ideen von den Becksperten
Lernen Sie die vielfältigen Genusswelten von Beck Gewürze und Additive kennen – im Herbst gibt es zwei Möglichkeiten.
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16. September 2023
1. Bayerische Fleischerschule Landshut: Österreichische Jung-Meister wurden geehrt
Der 451. Meisterkurs der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut war fest in rot-weiß-roter Hand: Vier Österreicher – darunter auch eine erfolgreiche Fleischerin – erhielten den ersehnten Meisterbrief, zwei weitere aus anderen Kursen ebenfalls.
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14. September 2023
Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes: Was ist die Fleischermeisterausbildung? Ein Einblick aus der Sicht der Vortragenden.
Fleischverarbeitung ist ein wichtiges und vielfältiges Lebensmittelgewerbe und die Meisterprüfung ist die Spitze einer Karriere als Fleischer und Fleischerin. Im Vorbereitungskurs zur Meisterprüfung werden genau jene theoretischen und praktischen Qualifikationen vermittelt, die zur positiven Ablegung der Meisterprüfung und für einen erfolgreichen Berufsweg benötigt werden. Dazu gibt es eine Menge Spezialwissen für die tägliche Praxis.
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10. September 2023
Erfolgreich Lehrlinge ausbilden
„Lehre statt Leere” bietet österreichweit ein kostenloses Coaching für Lehrbetriebe an.
