Dann melden Sie sich bei uns.">

Agraria

Artikel von Fleisch & Co

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

Genuss & Trends

07. August 2024

Großhandelspreise im Juli 2024: Anstieg setzt sich fort

Großhandelspreise im Juli 2024: Anstieg setzt sich fort.

06. August 2024

LH Mikl-Leitner verlieh Fleischermeister Seidl das „Goldene Ehrenzeichen für Verdienste um das Bundesland NÖ“

LH Mikl-Leitner verlieh Fleischermeister Wolfgang Seidl das „Goldene Ehrenzeichen für Verdienste um das Bundesland NÖ“. Fleischer Wolfgang Seidl hat den Familienbetrieb mit Mut, Einsatz und harter Arbeit zu einem Leitbetrieb gemacht, der für Tradition und höchste Qualität steht.

05. August 2024

Neue Fachbroschüre zur Wildbrethygiene: Relevante Informationen für österreichische Jäger und Wildverarbeitungsbetriebe

Landwirtschaft & Umwelt

04. August 2024

Umwandlung von Nachhaltigkeit in wirtschaftlichen Erfolg: Mühldorfer AG & Reploid Group AG

Die österreichisch-deutschen Biotechnologie Cluster haben einen wegweisenden Schritt unternommen, um Nachhaltigkeit in wirtschaftlichen Erfolg umzuwandeln. Die Mühldorfer AG und die Reploid Group AG haben sich zusammengeschlossen, um eine strategische Kooperation im Bereich der Tierernährung einzugehen.

Events & Termine

04. August 2024

Neues Kapitel für Fleischerei in Perchtoldsdorf: Marathonläufer Klaus Kainrath geht in den Ruhestand

Erfolgreicher Marathonläufer und Fleischermeister Klaus Kainrath tritt in den Ruhestand - Lage der Fleischerei in Perchtoldsdorf geklärt. Neueröffnung mit bewährter Mitarbeiterin.

Genuss & Trends

02. August 2024

Grüne Wende für Bauern: So werden unsere Landwirte fit für den Klimawandel!

Die Landwirtschaftskammer Österreich initiiert mit der Bildungsoffensive "Landwirtschaft.Klima.Fit" eine umfassende Schulung für Bauern zur Anpassung an den Klimawandel, um den Herausforderungen in der Landwirtschaft begegnen zu können.

Handwerk & Unternehmen

02. August 2024

Verbesserte Geflügelgesundheit in Tulln: QGV setzt auf Datenanalyse, Überwachung und Antibiotika-Reduktion

Die Österreichische Qualitätsgeflügelvereinigung unter Stefan Weber verbessert die Geflügelgesundheit in Tulln durch effektive Überwachung und Maßnahmen.

Genuss & Trends

Neue Studien: Fleischersatz kann das Herz-Kreislauf-Risiko merklich erhöhen

Fleischersatz auf Soja- oder Erbsenprotein-Basis soll eine fettarme Alternative zu echtem Fleisch sein. Doch aktuelle Studien zeigen, dass pflanzliche Fleischersatzprodukte das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern können.

Handel & Direktvermarktung

Fleischkonsum neu erleben: Zotter eröffnet das „ÖKO Speck Takel“

Josef Zotter eröffnet das „ÖKO Speck Takel“ in Bergl, um Menschen zu bewussten Fleischessern zu erziehen und Kreislaufwirtschaft erlebbar zu machen.

Genuss & Trends

Europas beste Burger kommen aus dem Herzen Wiens

Genuss & Trends

Erster offizieller Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der EU: Eine Chance oder Herausforderung für Österreichs Fleischproduzenten?

Das französische Startup Gourmey beantragt die Zulassung für kultiviertes Fleisch in der EU. Was bedeutet das für die österreichischen Fleischproduzenten?

Genuss & Trends

Neue AMA-Studie: Wie sich die Österreicher wirklich ernähren – sind sie Fleischtiger oder überzeugte Veggies?

Eine neue RollAMA-Motivanalyse deckt auf: Ein Drittel der Haushalte in Österreich praktiziert flexitarische Ernährung. Erfahre mehr über die aktuellen Ernährungstrends und Verhaltensweisen.

Großbritannien: Erstes Land in Europa lässt Laborfleisch als Haustierfutter zu

Das Unternehmen Meatly bringt im Labor gezüchtetes Hühnerfleisch auf den Markt, das speziell für Haustiere entwickelt wurde. Diese bahnbrechende Entwicklung könnte die Tierfutterindustrie revolutionieren und zeigt den Weg zu nachhaltigeren Ernährungsalternativen auf.

Events & Termine

8 Millionen Euro für kostenlose Lebensmittel: Sozialministerium unterstützt Armutsbekämpfung in Österreich

Erfahren Sie, wie das Sozialministerium 8 Millionen Euro bereitstellt, um armutsgefährdete Familien mit kostenlosen Lebensmitteln zu unterstützen. Kein Mensch soll hungrig zu Bett gehen! #Ernährungsarmut #Sozialorganisationen #Lebensmittelhilfe

Käfighaltungsverbot: Foodwatch klagt gegen die EU-Kommission

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch schließt sich der Klage gegen die EU-Kommission wegen des fehlenden Verbots der Käfighaltung an.

Handel & Direktvermarktung

US-Schweinefleischbranche 2023: Ein Überblick

Die US-Schweinefleischindustrie erzielte 2023 Bruttoeinnahmen von 27,2 Milliarden US-Dollar und exportierte 6,8 Milliarden Pfund Schweinefleisch, trotz steigender Produktionskosten.

Produktion & Industrie

Verein Nachhaltige Tierhaltung Österreich (NTÖ): 20 Jahre Haus der Tierzucht – Erfolgsgeschichte besonderer Institutionen

Produktion & Industrie

Analyse des Schweinebestands und der Schweineschlachtungen in Österreich

Rinderhaltung und Klimaschutz: Warum Rinder so wichtig für eine nachhaltige Landwirtschaft sind

Rinder werden oft als Umweltverschmutzer kritisiert. Doch sie spielen eine entscheidende Rolle in der nachhaltigen Landwirtschaft, indem sie nicht essbare Biomasse verarbeiten.

Events & Termine

Neue EU-Beobachtungsstelle für die Agrar- und Lebensmittelkette gestartet

Die EU hat eine neue Beobachtungsstelle ins Leben gerufen, die für mehr Transparenz und Fairness in der Agrar- und Lebensmittelkette sorgen soll. Die EU-Beobachtungsstelle für die Agrar- und Lebensmittelkette (AFCO) hat offiziell ihren Dienst aufgenommen.

Fleisch & Co