Dann melden Sie sich bei uns.">

Thermobil

Artikel von Fleisch & Co

Das Fachmagazin für Fleischer, Fleischindustrie und fleischverarbeitende Direktvermarkter bietet Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten. Haben Sie interessante Themen für die Branche? Wollen Sie Kooperationspartner werden? Dann melden Sie sich bei uns.

Chinesisches Anti-Dumping-Verfahren gegen europäische Schweinefleischlieferanten

Aktuelles zu China's Anti-Dumping-Verfahren gegen europäische Schweinefleischexporteure. Analyse der Auswirkungen auf die Branche und potenzielle Gründe hinter der Maßnahme. Spannende Einblicke bei afz.de.

Genuss & Trends

Neue Studie enthüllt: Tierische Lebensmittel haben bessere Proteinverdaulichkeit als pflanzliche

Entdecken Sie warum die Proteinverdaulichkeit in tierischen Lebensmitteln besser ist als in pflanzlichen, und wie dies Ihre Ernährung beeinflussen könnte.

Genuss & Trends

Fleischerei Höller setzt auf eine gelungene Symbiose zwischen Moderne und Tradition

In Zöbern eröffnet die Fleischerei Höller ein modernes Hybrid-Geschäft mit CO2-neutraler Kühltechnik. Erfahren Sie mehr über das Genuss-Erlebnis und die perfekte Umsetzung!

Handwerk & Unternehmen

Nachhaltiger Fortschritt: Fleischhof Oberland eröffnet Photovoltaikanlage und investiert in saubere Energie

Der Fleischhof Oberland setzt auf nachhaltige Energie: Neue Photovoltaikanlage spart CO2 und versorgt den Betrieb mit sauberem Strom. Umstellung auf Elektromobilität geplant.

Events & Termine

Amazon: Weltrekorde sind nicht wurscht

Events & Termine

Silberner Erfolg in LA: Wiener Dokumentarfilme über Handwerkskunst ausgezeichnet

Dokumentarfilme über Wiener Schnitzel und Vanillekipferl gewinnen US-Filmpreis in Los Angeles. Einblicke in Wiens Handwerk und kulinarische Traditionen.

Genuss & Trends

Pflanzliche Produkte: Polens Metzger wollen klare, neue Bezeichnungen.

Polens Metzger kämpfen gegen die Bezeichnung von pflanzlichen Produkten als «Schnitzel». Erfahre, warum sie ein Verbot fordern und welche Rolle Frankreich spielt.

Handel & Direktvermarktung

SAVE THE DATE: 25. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch & Wurstwaren

Genuss & Trends

Erfolgreiches erstes Halbjahr für BIO vom BERG

Die 1. Bayerische Fleischerschule verabschiedet ihre Absolventen

Handel & Direktvermarktung

Alteingesessene Fleischerei in Amstetten meldet Insolvenz an – Gläubiger treffen sich zur Entscheidung

Insolvenz der Amstettner Fleischerei: 40 Gläubiger betroffen. Sanierungsplan und Details zum Verfahren. Melden Sie Forderungen bis 16.07.2024 an Creditreform. Erhalte die neuesten Updates! #AmstettnerFleischerei #Insolvenz #Sanierungsverfahren

Dänemark führt bahnbrechende CO2-Steuer für Landwirtschaft ein: Was bedeutet das für dänische Bauern?

Dänemark führt CO2-Steuer für Landwirtschaft ein ab 2030. Lesen Sie mehr über die neue Klimamaßnahme der Regierung. Erstmals sollen die Treibhausgas-Emissionen von Schweinemast- und Milchbetrieben besteuert werden. Der Vorstoß soll Dänemark helfen, sein Klimaziel zu erreichen. #Dänemark #Klimawandel #Landwirtschaft

Genuss & Trends

Tierliebe am Haustier, Gleichgültigkeit im Supermarkt: Hannes Royer und Maria Fanninger von Land schafft Leben kritisieren Konsumverhalten scharf

Schweinepest: Große Gefahr für österreichische Landwirtschaft

Schweinepest: Große Gefahr für österreichische Landwirtschaft. Es dürfen keinesfalls Fleischprodukte aus Urlaubsländern eingeführt werden.

Handel & Direktvermarktung

Österreichischer Lebensmittelkonsum im Fokus: Der neue Report von Land schafft Leben

Genuss & Trends

Neue Studie: Kein Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Darmkrebsrisiko

Neue Studie: Kein Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Darmkrebsrisiko. Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass es keine wissenschaftlichen Belege für den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Darmkrebs gibt und kritisiert bestehende Ernährungsempfehlungen.

Genuss & Trends

XO Beef: Fleisch von der alten Kuh, nun exklusiv im Hotel

Handwerk & Unternehmen

Saubere Sache: Hygieneschulung für Kirchtage und Zeltfeste

Handel & Direktvermarktung

Waldemar Pöchhacker übernimmt Geschäftsführung von JA ZU NAH

Genuss & Trends

Das Käseparadoxon: Warum Milchprodukte keine nachhaltige Fleischalternative sind

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen Gründen für eine vegetarische Ernährung. Doch die Milchindustrie verursacht ebenso viel Tierleid und Umweltschäden wie die Fleischindustrie. Ein Phänomen, das in der Wissenschaft als Käseparadoxon bekannt ist, zeigt, dass Milchprodukte keine optimale Fleischalternative darstellen. **Vegetarismus und das Käseparadoxon: Ein Überblick** Auf den ersten Blick scheinen Milchprodukte eine gesunde und ethische Alternative zu Fleisch zu sein. Wer sich jedoch intensiver mit der Milchindustrie auseinandersetzt, wird schnell feststellen, dass auch hier Tiere leiden und die Umwelt stark belastet wird. Eine Studie der Wissenschaftlerinnen Devon Docherty und Carol Jasper von der Universität Schottland beleuchtet dieses sogenannte […]

Fleisch & Co