Internationaler Fachwettbewerb

Die juniorSkills in Kärnten bringen Top-Leistungen hervor, zeigen aber auch mit nur 16 Lehrlingen die zentrale Herausforderung im Fleischerhandwerk deutlich auf.

„Le Meilleur Pithiviers“ rückt handwerkliche Präzision und Herkunft in den Mittelpunkt und liefert auch für österreichische Fleischer konkrete Impulse für Differenzierung und neue Absatzmärkte.

Zum ersten Mal fanden die österreichischen Staatsmeisterschaften der Fleischverarbeitung im Messezentrum Salzburg parallel zur Berufsinfo-Messe statt. Klaus Sturmaier vom Betrieb Fleisch & Wurst Sturmaier in Geboltskirchen bewies viel Können und ebenso viel Nervenstärke und errang den begehrten Titel.

Beim internationalen Vorbewerb der EuroSkills 2025, der Anfang Mai im Rahmen der IFFA in Frankfurt am Main stattfand, konnte sich die österreichische Teilnehmerin Carolin Pirolt mehr als erfolgreich schlagen.

Bei der Landesprämierung 2025 überzeugten steirische Direktvermarkter mit 3 Landessiegen, 35 Goldmedaillen und 35 weiteren Auszeichnungen.

Mitten im Innviertel zeigt die Metzgerei Bachinger, wie Regionalität, Tierwohl und echtes Handwerk erfolgreich vereint werden – dafür gab’s eine Nominierung zum Regionalitätspreis.