Events & Termine
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31. Januar 2025
Neu in der Wiener Zollergasse: Ökologischer Marktplatz für regionale Vielfalt
Erleben Sie Nachhaltigkeit und Genuss im neuen markta Markt in der Zollergasse, Wien. Entdecken Sie regionale Produkte und Gemeinschaftsangebote!
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29. Januar 2025
Guide MICHELIN: Ein Meilenstein für Österreichs Gastronomie und Landwirtschaft
Der Guide MICHELIN fördert die österreichische Landwirtschaft, stärkt regionale Produkte und verbindet Gastronomie mit Qualität.
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28. Januar 2025
Ski-WM 2025: Pinzgauer Rind sorgt für regionale Kulinarik auf der Fanmeile
Bei der Ski-WM 2025 in Saalbach Hinterglemm können Fans nicht nur sportliche Highlights erleben, sondern auch regionale Schmankerl vom Pinzgauer Rind genießen – frisch, nachhaltig und direkt aus der Region.
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24. Januar 2025
Grüne Woche: Landwirtschaftsminister fordert Entbürokratisierung in der EU
Im Rahmen der Grünen Woche fordern Minister und LK-Präsident von der EU-Kommission mehr Wettbewerbsfähigkeit und Bürokratieabbau.
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17. Januar 2025
Innovation trifft Inspiration: Die Zukunft der Fleisch- und Proteinbranche auf der IFFA 2025
Die IFFA 2025, vom 3. bis 8. Mai in Frankfurt am Main, zeigt unter dem Motto ‚Rethinking Meat and Proteins‘ die Zukunft der Fleisch- und Proteinwirtschaft. Mit 1.000 Ausstellern, innovativen Technologien und spannenden Themen wie Nachhaltigkeit, Datenwertschöpfung und Produktvielfalt ist sie das zentrale Branchenevent des Jahres.
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16. Januar 2025
AMA-Forum 2025: Den Wandel als gemeinsame Chance nutzen
Das AMA-Forum 2025 stand unter dem Motto ‚Wandel als Chance nutzen‘. Über 1.000 Teilnehmer erlebten inspirierende Vorträge, spannende Diskussionen und neue Strategien für die Land- und Lebensmittelwirtschaft. Erfahren Sie mehr über Highlights, Keynotes und die Zukunft der AMA-Qualitätsprogramme.
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14. Januar 2025
Fleisch auf dem Prüfstand: Schwein gehabt!
Eine umfassende Schweinefleischverkostung der AMA beim Weber Store In Graz-Seiersberg brachte prominente Vertreter aus der Landwirtschaft, dem Lebensmitteleinzelhandel und der Fleischbranche zusammen. 15 Kostproben, davon zwölf heimische, wurden in vier Gruppen auf Herz und Nieren getestet.
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03. Januar 2025
Wurst-Europameisterschaft 2025: Internationaler Metzgerwettbewerb in Eindhoven
Am 8. und 9. Februar 2025 lädt die Confrérie des Chevaliers du Goût Andouille de Jargeau zur 44. internationalen Wurst-Europameisterschaft nach Eindhoven ein. Metzger aus ganz Europa können in neun Kategorien antreten und über 60 Pokale gewinnen.
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31. Dezember 2024
Lebensmittel- Einkaufsgutscheine im Wert von 25.000 Euro für „Netzwerk Tirol hilft”
Das Landesgremium des Tiroler Lebensmittelhandels stellt insgesamt 25.000 Euro bereit, welche in Form von Lebensmittel-Einkaufsgutscheinen zur Unterstützung von Tiroler Sozialmärkten und Familien in Tirol an das „Netzwerk Tirol hilft“ übergeben wurden.
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31. Dezember 2024
Erholsame Feiertage und ein gutes neues Jahr!
Das Redaktionsteam von Fleisch & Co wünscht Ihnen und Ihren Familien einen erfolgreichen Start ins Jahr 2025. Mit frischen Ideen und einem klaren Fokus auf die Herausforderungen und Chancen der Branche blicken wir zuversichtlich in die Zukunft. Herzliche Grüße & guten Rutsch! Ihr Team von Fleisch & Co
Bio
31. Dezember 2024
Biofach 2025: Trends und Wissen rund um Bio-Lebensmittel – analog & digital
Save the date: vom 11. Bis 14. Februar 2025 findet die Fachmesse BIOFACH in Nürnberg statt
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30. Dezember 2024
Erfolgreiche Bio-Festtage
Mitte November 2024 wurde Wieselburg zur Drehscheibe für Bio-Produkte und Handwerkskunst: Die Bio-Österreich Festtage, ergänzt durch den Marktplatz Manufakturen & Kunstwerk, zogen insgesamt 5.800 Besucher:Innen an. In zwei Hallen präsentierten rund 70 Aussteller:innen ein vielfältiges Angebot.
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27. Dezember 2024
Alles für die moderne Gastronomie
Die „Alles für den Gast“ 2024 hat eindrucksvoll bewiesen, wie sich Hotellerie, Tourismus und Gastronomie der Zukunft stellen. Mit 711 Ausstellern (2023: 629) und 35.972 Fachbesuchern (2023: 34.204) verzeichnete die Leitmesse einen hohen Zuspruch – und sie gab entscheidende Impulse für die zukunftsorientierte Entwicklung der Branche.
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26. Dezember 2024
Gemeinsam in die Zukunft: Die Fleisch-Könner Niederösterreichs blicken optimistisch ins kommende Jahr
Jahresversammlung der Fleisch-Könner aus Niederösterreich