Vorarlberg
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Landwirtschaft & Umwelt
Anstieg der Tuberkulosegefahr für Rinder in Vorarlberg – Landesveterinär warnt
"Steigende Tuberkulosegefahr für Rinder in Vorarlberg: Landesveterinär warnt vor Infektionen, besonders auf Alpen. 8.700 Tiere getestet, bisher keine Fälle."
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Produktion & Industrie
Neuer Schlachthof in Vorarlberg: Eine Notwendigkeit für das Fleischerhandwerk und zur Reduzierung von Tiertransporten
Der Bedarf für einen neuen Schlachthof in Vorarlberg, speziell in Rankweil, ist unübersehbar, besonders seit der Schließung des Schlachthofs in Dornbirn vor vier Jahren. Die Verzögerung im Zeitplan für den neuen Schlachthof, wie kürzlich von Gerhard Fruhauf, dem Obmann der Ländle Vieh-Vermarktung, auf ORF Vorarlberg erläutert, wirft mehrere Fragen bezüglich…
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Am Wort!
Gerold Hosp: Das Metzgerhandwerk steht nach wie vor auf sehr fruchtbaren Boden
Liebe Kolleginnen und Kollegen, ich freue mich, euch einen Rückblick auf unsere vielfältigen Aktivitäten in Vorarlberg zu geben. Im Frühling veranstalteten wir erfolgreich unseren Landeslehrlingswettbewerb, bei dem acht talentierte Lehrlinge teilnahmen. Ein bedeutendes Ereignis war auch unsere Teilnahme an der Berufsinformationsmesse im November 2023, auf der sich drei Tage lang…
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Ausbildung
Lehrlingswettbewerb in Vorarlberg: Drei Fleischerlehrlinge wetteiferten um den ersten Platz
Lehrlingswettbewerb in Vorarlberg: Vier Metzgerlehrlinge wetteiferten um den ersten Platz. Top-Ergebnisse
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Handwerk & Unternehmen
Rankweil: Hier soll Anfang 2024 der neue Schlachthof seine Pforten öffnen
Nach langem und zähmen Ringen und verschiedener Zwischenlösungen ist es nun endlich entschieden. Der neue Schlachthof für Vorarlberg soll in Rankweil stehen.
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Genuss & Trends
Heute gehen wir „Bratenstehlen“ – aber nur in Vorarlberg
Fasching wird heutzutage oft mit traditionellen Bällen, mit und ohne Verkleidung, Faschingssitzungen und Umzügen begangen (ausgenommen sind Corona-Zeiten). Vorarlberg aber, aus der alemannischen Tradition kommend, begeht am letzten Donnerstag den sogenannten „Gumpiga oder schmotziger Donnschtig“ – der zurück bis ins 13. Jahrhundert führt und auf die Narrenfreiheit zurückgreift – einstmals…
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Handwerk & Unternehmen
Generationswechsel beim Familienunternehmen Schatz in Hohenems
Mit 1. Jänner haben Susanne und Rainer Schatz die Geschäftsführung der Metzgerei Hotel Café Schatz GmbH offiziell in die Hände der vierten Generation gegeben. Die Geschwister Dieter, Michaela und Christian Schatz übernehmen somit die Verantwortung des seit den 1960er Jahren bestehenden Betriebs in Hohenems. Die „Bilderbuch-Metzgerei“ im Ländle setzte von Anfang…
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Handel & Direktvermarktung
Verkaufsautomaten im Trend: Einkaufen auf Knopfdruck
Verkaufsautomaten erleben zurzeit ein rasantes Wachstum. Wieso das so ist, erklärt Bernd Schnetzer von Bischof Automaten im Interview.
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Handel & Direktvermarktung
Der große Traum vom Hühner.Gut
Leidenschaft für Geflügel Lucas Keiler wuchs am elterlichen Hof mit Milchkühen auf. Der Wunsch, selbst Tiere zu halten, war immer schon präsent. Mit 12 Jahren stellte der damals junge Träumer eine entscheidende Frage. Er bat seine Eltern um Erlaubnis, ein paar „Hennalen“ halten zu dürfen. Seine Eltern wussten von der Leidenschaft…
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Handwerk & Unternehmen
Alte Handwerkskunst im modernen Style
Zwischen Vintage und Handwerk: Der Jogi aus Vorarlberg geht in Sachen Fleisch einen ungewöhnlichen Weg.
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