Alle News
Handel & Direktvermarktung
05. September 2026
Jeder 7. Cyberangriff auf Wiener Unternehmen erfolgreich
KI erhöht Tempo und Professionalität – Heimhilcher: „Cybersecurity ist kein reines IT-Thema“ – Lamprecht: „Mensch ist große Schwachstelle in der Cybersicherheitsarchitektur“ – WK Wien unterstützt Betriebe mit Cybersecurity-Versicherung und Cybersecurity-Hotline
Events & Termine
03. September 2026
Anuga verbindet Märkte neu
Die Anuga startet mit „United by Taste“ eine neue Kampagne und positioniert sich für 2027 stärker als globale Plattform der Food-Branche.
Events & Termine
03. September 2026
Billa rettet jetzt Frischfleisch
Frischfleisch spenden und dabei die Kühlkette sichern: Billa und Die Tafel Österreich haben dafür ein neues Modell entwickelt.
Handwerk & Unternehmen
03. September 2026
Lebensmittelsicherheitsbericht 2025: Fast jeder zweite Betrieb für Faschiertes mit Mängeln
Fast jeder zweite Betrieb zur Herstellung von Faschiertem wies 2025 Mängel auf. Der aktuelle AGES-Bericht zeigt, wo Österreichs Fleischbranche jetzt handeln muss.
Genuss & Trends
02. September 2026
Anuga FoodTec 2027: Risiken früher erkennen
KI, Sensorik und digitale Rückverfolgung sollen Risiken in der Lebensmittelproduktion erkennen, bevor daraus Ausfälle oder Rückrufe entstehen.
Am Wort!
28. August 2026
Moosbrugger: Schluss mit brasilianischem Antibiotika-Fleisch auf unserem Markt
LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger sieht im möglichen Stopp für brasilianisches Rindfleisch ein Signal für mehr Fairness und gleiche EU-Produktionsstandards.
Info & Politik
28. August 2026
Brasilien-Rindfleisch vor dem EU-Aus
Brasilianischem Rindfleisch droht ab 3. September das EU-Aus. Fehlende Nachweise zum Antibiotikaeinsatz könnten den Markt neu ordnen.
Info & Politik
25. August 2026
METRO verstärkt Führungsteam
METRO Österreich holt Saskia Gutmann ins Führungsteam. Die frühere Coca-Cola-Managerin übernimmt Marketing & Branding.
Handel & Direktvermarktung
24. August 2026
Trockenheit: Billa erhöht Rindfleisch-Abnahme
Mehr Rinder kommen wegen knapper Futterreserven früher auf den Markt. Billa reagiert mit höheren Abnahmemengen und fixen Preisen.
Lesetipps
21. August 2026
Es geht um die Wurst: Wien zwischen Käsekrainer und Schmäh
Martin Czapka porträtiert in „Wiener Würstelstände“ mit Humor und zahlreichen Illustrationen einen kulinarischen Fixpunkt der Wiener Identität.
Events & Termine
21. August 2026
SÜFFA 2026: Team Cup und neuer Metzger-Marktplatz
Die SÜFFA 2026 setzt auf Wettbewerbe, Nachwuchs und einen neuen Metzger-Marktplatz für den Zukauf hochwertiger Spezialitäten.
Info & Politik
20. August 2026
Tierhaltung: Offener Appell an Handel und Schlachthöfe
Dürre, teures Futter und niedrige Erzeugerpreise setzen Österreichs Tierhalter unter Druck. Die NTÖ fordert rasches Handeln entlang der Wertschöpfungskette.
Genuss & Trends
20. August 2026
Österreichisches Rindfleisch: Jetzt wird Regionalität zum Preisargument
Österreichisches Rindfleisch ist deutlich günstiger als vor einem Jahr. Für Fleischer wird das zur Chance für Beratung, besondere Cuts und Nose to Tail.
Am Wort!
20. August 2026
Tirol: Barbara Thaler & Markus Schwarzenberger über die EU-Verpackungsverordnung
Die Wirtschaftskammer Tirol über neue Meldepflichten, steigende Kosten und die Folgen der EU-Verpackungsverordnung für kleine Betriebe und den grenzüberschreitenden Versandhandel.