Ausbildung

vor 2 Wochen
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HTL für Lebensmitteltechnologie in Hollabrunn: Grillkönnen trifft Teamgeist

Der dritte Jahrgang des fünfjährigen Lehrgangs der HTL für Lebensmitteltechnologie in Hollabrunn grillte nach allen Regeln der Kunst. Damit wurde die knapp 20-jährige Tradition „Grillen…
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vor 2 Wochen
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LMAk: Weiterbildung für das Handwerk

Mit dem Kursprogramm 2025 bietet die Lebensmittelakademie praxisnahe Weiterbildung – vom individuellen Coaching im Betrieb bis zur kostenlosen Hygieneeinschulung. Fachwissen, das direkt im Alltag wirkt.
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29. Mai 2025
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11 Grilltipps von Grillweltmeister Adi Matzek

Wer noch mehr in Sachen Grillen in seinem Betrieb umsetzen will, der kann sich auch dem Austrian Butcher Circle anschließen – dazu gibt es alle…
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28. Mai 2025
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Die 1. Bayerische Fleischerschule unternimmt eine Gourmet-Safari nach Südkorea.

Exklusive Fachreise nach Südkorea mit der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut.
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14. Mai 2025
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Ausbildung mit aromatischem Tiefgang: Gewürz-Sommelier werden

Kunden wollen heute mehr – mehr Beratung und mehr Information. Schulen Sie Ihre MitarbeiterInnen im Segment Gewürze/Kräuter sowie Würztrends und erleben Sie, wie die Begeisterung…
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9. Mai 2025
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Kärntens beste Fleischerlehrlinge 2025 stehen fest!

Thomas Laubreiter gewinnt die juniorSkills 2025 in Klagenfurt! Kärntens Fleischerlehrlinge beeindrucken mit Technik, Präzision und Kreativität im Handwerk.
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29. April 2025
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Highlights des Jahresprogramms 2025 der Lebensmittelakademie

Das Jahr 2025 bietet eine Menge spannender Chancen: Die Lebensmittelakademie präsentiert vielseitige Kurse, und der 25. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren lädt zur Präsentation…
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26. April 2025
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Iberico-Fachexkursion mit Ronny Paulusch

Die Iberico-Fachexkursion mit der Cortador-Masterclass führte Fleischsommeliers und Metzger von Madrid über Guijuelo bis nach Salamanca. Experten lernten Schnitttechnik, Reifung und Produktion hautnah kennen und…
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22. April 2025
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Lehrlingswettbewerb „Industrie 4.0“: Wie 24 junge Talente nachhaltige Lebensmittelproduktion automatisieren

24 Lehrlinge automatisierten beim Wettbewerb „Industrie 4.0“ in St. Pölten eine nachhaltige Lebensmittelproduktion – mit Fokus auf Digitalisierung & Teamarbeit.
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22. April 2025
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1. Bayerische Fleischerschule Landshut: Frischgebackene Wurst- & Schinkensommeliers

1. Bayerischen Fleischerschule Landshut: Frischgebackene Wurst- & Schinkensommeliers. Neue Experten für Genuss für den Gaumen.
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