Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung
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Handel & Direktvermarktung
Fleisch- und Papierlos: Veggimeat setzt auf Datenaustausch von Editel
Die VeggieMeat GmbH aus St. Georgen am Ybbsfelde ist bekannt für ihre Marke „vegini“ und gilt als Pionier in der…
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Ausbildung
Aufklärungsarbeit für Kinder direkt am Bauernhof boomt
Eine gesunde und nachhaltige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Entwicklung und die Leistungsfähigkeit im Kindesalter. Trotzdem weisen österreichische…
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Ausbildung
Heiss auf das coole Rost-Feeling
Die Drittklässler hatten sich eine Menge einfallen lassen, um die Juroren nicht nur kulinarisch zu beeindrucken, sondern auch mit der…
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Ausbildung
Die neue Kaderschmiede
Vor knapp einem Jahr startete die Landesberufsschule Geras mit dem neuen Standort in Hollabrunn nach einer nur einjährigen Bauzeit in…
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Ausbildung
Gut gereift – gut gesprungen
Mit zwei ausgezeichneten sowie acht guten Erfolgen hat dre heurige Jahrgang, der die schwierigen Bedingungen des Corona-Distance-Learnings wegstecken musste, besonders…
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Genuss & Trends
Verschwendung – so gut es geht – vermeiden
Nach nicht einmal drei Jahren erfreut sich die App „To Good To Go” auch hierzulande großer Beliebtheit. Die fast 4.500…
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Handwerk & Unternehmen
Gas-Notfallplan: Biogas aus Fleisch, Mist und Abfall
Gas für Haus und Hof im eigenen Garten herzustellen ist dank innovativer Verfahren eine ernstzunehmende Alternative auf dem Weg zur…
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Handwerk & Unternehmen
Das Klimaproblem mit dem Tierbestand: Fermentieren statt reduzieren
Tiere brauchen Pflanzen und Pflanzen brauchen Tiere. Dieses Kreislaufprinzip der Natur gilt es zu schützen und zu erhalten. Auch beziehungsweise…
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Genuss & Trends
Nenn ihn ruhig Leberkäse
Der Leberkäse ist österreichische Esskultur par excellence. Tägliche heiße Mahlzeit für Hundertausende Menschen, geliebte Spezialität für Jung und Alt. Nicht…
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Events & Termine
Edelmetall für unsere Wurstkapazunder
Im Rahmen der IFFA 2022 führt der deutsche Fleischer-Verband die internationalen Qualitätsprüfungen durch. Ziel ist es, die herausragende Bedeutung und…
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