Ein runder Geburtstag, eine Erfolgsgeschichte und eine Messe, die seit Jahrzehnten Maßstäbe setzt: Bereits zum 30. Mal kra?hte der Hahn zur Ero?ffnung der Ab Hof – Europas gro?ßter Spezialmesse fu?r ba?uerliche Direktvermarktung. Mit dem feierlichen Auftakt fiel der Startschuss fu?r vier Tage voller Innovation, Fachwissen und Genuss – und mehr als 30.000 Besucher stro?mten in die mit u?ber 250 Ausstellern voll besetzten Hallen der Wieselburger Messe. Was einst als Pionierprojekt begann, hat sich la?ngst zur fu?hrenden Plattform fu?r Direktvermarktung entwickelt. Landeshauptmann-Stellvertreter Stephan Pernkopf betonte in seiner Ero?ffnungsrede die zentrale Rolle des regionalen Lebensmittelhandwerks und der ba?uerlichen Direktvermarktung: „… ein erfolgreicher Weg, der unabha?ngiger macht von internationalen Ma?rkten. Denn nirgends wird so hochwertig produziert wie bei uns – aber auch nirgends haben die (…) Betriebe mit so hohen Anforderungen zu ka?mpfen wie in Europa. Wir brauchen daher wieder mehr Landwirtschaft und weniger Zettelwirtschaft.“
Marion Heim, Gescha?ftsfu?hrerin der Messe Wieselburg, bringt es auf den Punkt: „Wa?hrend der Handel mit standardisierten Massenprodukten Ma?rkte dominiert, entstehen bei unseren Produzenten Geschmackserlebnisse, die es sonst nicht ga?be. Sie bewahren Traditionen, setzen Innovationen um und bringen echte Qualita?t direkt zu den Menschen.“
Top-Themen der Messe: Nachhaltigkeit und Innovation
Die Ab Hof 2025 setzte inhaltlich neue Schwerpunkte und griff aktuelle Herausforderungen auf. Besonders gefragt waren Vortra?ge und Workshops zu innovativen Vermarktungsstrategien und neuen Vertriebswegen. Die Themen Burnout-Pra?vention und Marktga?rtnerei stießen auf großes Interesse, da sie zentrale Aspekte fu?r die Zukunft nachhaltiger landwirtschaftlicher Betriebe darstellen.
Ein Publikumsmagnet war die erstmals an allen vier Messetagen stattfindende Genussakademie. Sie bot praxisnahe Einblicke in Sensorik, Lebensmittelqualita?t und handwerkliche Verarbeitungstechniken – und wurde von den Besucherinnen und Besuchern begeistert angenommen.
Mit der erstmaligen Teilnahme des „Genussland Obero?sterreich“ wurde die Messe um eine weitere regionale Pra?sentation bereichert. Gemeinsam mit dem bewa?hrten „So schmeckt Niedero?sterreich“-Dorf bot sich eine beeindruckende Vielfalt an regionalen Spezialita?ten. Den kro?nenden Abschluss des Messe-Samstags bildete der legenda?re Steirer-Abend mit kulinarischen Highlights – und die Party Krainer sorgten fu?r beste Stimmung.
Rekordverda?chtige Einsendungen
Auch 2025 wurden im Rahmen der Messe wieder die Siegerprodukte zahlreicher Pra?mierungen ausgezeichnet. Fu?r die Fleischbranche besonders im Fokus: die beiden Auszeichnungen „Speck-Kaiser“ und „Das Goldene Blunznkranzl“. Sie wu?rdigen die herausragende Qualita?t und Vielfalt ba?uerlicher und gewerblicher Erzeugnisse.
In acht verschiedenen Wettbewerben wurden u?ber 3.871 Spezialita?ten aus ganz O?sterreich und den Nachbarla?ndern eingereicht – darunter 493 Proben fu?r die beiden Fleisch-Auszeichnungen. Erstmals wurde neben dem „Produzenten des Jahres“ (Firlingerhof aus Scharten, OO?) auch der Titel „Speck-Produzent des Jahres“ vergeben – ein klares Zeichen dafu?r, dass traditionelle Fleischveredelung und ho?chste handwerkliche Qualita?t weiterhin gefragt sind.
Den begehrten Titel sicherte sich Blunzensemmerl – Herbert Lechner aus Scheibbs, der mit Geschmack und handwerklichem Ko?nnen die Jury u?berzeugte. Josef Moosbrugger, Pra?sident der Landwirtschaftskammer, unterstrich die Bedeutung dieser Auszeichnungen: „Pra?mierungen wie hier auf der Ab-Hof- Messe Wieselburg sind nicht nur eine wertvolle Anerkennung und enorm motivierend fu?r unsere landwirtschaftlichen und gewerblichen Produzenten, sondern auch sichtbare Zeichen ho?chster Qualita?t.“ Die Ab Hof in Wieselburg ist immer einen Besuch wert – ob als Aussteller, Produzent oder Besucher.
Die na?chste Gelegenheit gibt’s von 6. bis 9. Ma?rz 2026.
Alle Preistra?ger der AB HOF 2025 finden Sie hier:
