Handel & Direktvermarktung

Im Frühjahr eröffnete der neu errichtete Transgourmet Abholmarkt in Wals-Siezenheim, der mit modernem Design und großem Angebot zu Top-Preisen punktet. Das Highlight sind die transparenten Kühlmöbel von Hauser, die nicht nur die
 Ware optimal präsentieren, sondern auch helfen Energie zu sparen.

Eigentlich wollte die Gasthausfleischerei
 Gruber in Gunskirchen
 bei Wels die Fleischerei schließen –, doch dann kam Corona und änderte alles.
 Statt zuzusperren, eröffneten die Grubers im letzten Jahr ein runderneuertes Fleischfachgeschäft mit feinster Ausstattung.

Neuer Hybrid-Laden: Leni und Karl Höller moderniserten gemeinsam mit Aichinger Ladenbau ihre Fleischerei in Zöbern

Transformation kann schmerzhaft sein, das zeigt die Erfahrung. Gerade die Werte rund um das Thema „Fleisch“ sind bei den Konsumenten im Wandel. Das spüren von den landwirtschaftlichen Urproduzenten über die Schlachthöfe, fleischverarbeitenden Betriebe bis hin zum LEH alle Beteiligten. Die Veränderung ist unausweichlich, muss aber nicht zwangsläufig nur schmerzhaft sein. Das ergab das Fleischforum 2024 der AMA-Marketing

Rund eineinhalb Tonnen Lebensmittel konsumieren die Österreicherinnen und Österreicher jährlich pro Kopf. Doch unser Konsumverhalten passt oft nicht zu den hohen Erwartungen, die wir an die Produktion stellen. Der neue Report von Land schafft Leben beleuchtet diese Diskrepanz und bietet umfassende Einblicke in die Ess- und Kaufgewohnheiten der Bevölkerung.

Die RollAMA der AMA-Marketing analysiert unser Einkaufsverhalten.

Die Lebensmittel Online-Plattform www.jazunah.at hat einen neuen Geschäftsführer: Elfriede Schaffer übergibt nach erfolgreichen Jahren der Aufbauarbeit das Ruder von JA ZU NAH an Waldemar Pöchhacker.

Postenrochade bei Lidl Österreich.