Landwirtschaft & Umwelt

Die AMA-Marketing und die Landwirtschaftskammer Österreich setzen seit 2018 die Richtlinie 'Transparente Herkunft in der Gemeinschaftsverpflegung' mit der Initiative 'GUT ZU WISSEN' erfolgreich um. Im Jahr 2023 hat sich die Anzahl der teilnehmenden Betriebe verdoppelt, die jährlich in ihren 1.009 Standorten rund 78,4 Millionen Mahlzeiten servieren. Diese Initiative verlangt von den Partnerbetrieben eine freiwillige, genaue Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln. Sie erfüllt auch die jüngsten gesetzlichen Bestimmungen zur Herkunftskennzeichnung.

In Österreich werden jährlich Lebensmittel im Wert von bis zu 800 Euro pro Haushalt verschwendet, trotz anhaltender Teuerung. Die Tafel Österreich startet ab dem 31. Oktober 2023 eine Social-Media-Kampagne namens "Spar's dir", um Bewusstsein zu schaffen und praktische Tipps zu vermitteln, wie man Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig Geld sparen kann.

Ein Bericht der Berichterstatterin des Europaparlaments zur EU-Verordnung zu Neuer Gentechnik (NGT) hat Empörung ausgelöst, da er vorschlägt, die Verwendung von Neuer Gentechnik in der Bio-Landwirtschaft zuzulassen. Dieser Vorschlag steht im Widerspruch zur klaren Position der Bio-Branche, die auf Gentechnikfreiheit besteht. BIO AUSTRIA Obfrau Barbara Riegler kritisiert den Vorstoß als einen Angriff auf die Bio-Landwirtschaft und die Wahlfreiheit der Verbraucher.

Zum zehnten Mal wählte eine strenge Fach-Jury die besten Landwirt:innen des deutschsprachigen Raums.

Das Gustino-Schweinefleischprogramm basiert auf den Richtlinien des AMA-Gütesiegels und will bei Tierwohl und Klimaschutz neue Maßstäbe setzen.

Der Verein "Land schafft Leben" enthüllt, dass trotz eines Verbots von Käfighaltung für Hühner in Österreich, viele verarbeitete Lebensmittel Eier aus Käfighaltung enthalten. Während der österreichische Eierkonsum pro Kopf bei 248 Eiern pro Jahr liegt, landen viele importierte Käfigeier in Produkten wie Nudeln und Kuchen. Dieser Mangel an Transparenz veranlasst den Verein, auf die Bedeutung bewusster Kaufentscheidungen hinzuweisen.

Abgeordnete diskutieren den Lebensmittelsicherheitsbericht 2022.

Das 14. Quality Austria Lebensmittelforum 2023 diskutierte die Bedeutung von Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit. Die Experten betonten, wie Auditierungen nach Lebensmittelsicherheitsstandards zur Erreichung von UN-Zielen beitragen. Zudem wurde die Rolle integrierter Managementsysteme in einer sich rasch verändernden Branche hervorgehoben. Der Aspekt der Hygiene wurde besonders hervorgehoben, da Hygienestandards zur Lebensmittelverschwendung entgegenwirken und die Sicherheit gewährleisten.