Handwerk & Unternehmen
Handel & Direktvermarktung
05. September 2026
Jeder 7. Cyberangriff auf Wiener Unternehmen erfolgreich
KI erhöht Tempo und Professionalität – Heimhilcher: „Cybersecurity ist kein reines IT-Thema“ – Lamprecht: „Mensch ist große Schwachstelle in der Cybersicherheitsarchitektur“ – WK Wien unterstützt Betriebe mit Cybersecurity-Versicherung und Cybersecurity-Hotline
Handwerk & Unternehmen
03. September 2026
Lebensmittelsicherheitsbericht 2025: Fast jeder zweite Betrieb für Faschiertes mit Mängeln
Fast jeder zweite Betrieb zur Herstellung von Faschiertem wies 2025 Mängel auf. Der aktuelle AGES-Bericht zeigt, wo Österreichs Fleischbranche jetzt handeln muss.
Genuss & Trends
02. September 2026
Anuga FoodTec 2027: Risiken früher erkennen
KI, Sensorik und digitale Rückverfolgung sollen Risiken in der Lebensmittelproduktion erkennen, bevor daraus Ausfälle oder Rückrufe entstehen.
Handel & Direktvermarktung
24. August 2026
Trockenheit: Billa erhöht Rindfleisch-Abnahme
Mehr Rinder kommen wegen knapper Futterreserven früher auf den Markt. Billa reagiert mit höheren Abnahmemengen und fixen Preisen.
Genuss & Trends
20. August 2026
Österreichisches Rindfleisch: Jetzt wird Regionalität zum Preisargument
Österreichisches Rindfleisch ist deutlich günstiger als vor einem Jahr. Für Fleischer wird das zur Chance für Beratung, besondere Cuts und Nose to Tail.
Handwerk & Unternehmen
20. August 2026
Schlachthof Rankweil in Betrieb: Kurze Wege für Vorarlbergs Tiere
Der neue Schlachthof in Rankweil ist in Betrieb. ZÄMMA will regionale Schlachtung stärken, Tiertransporte verkürzen und Wertschöpfung in Vorarlberg halten
Handwerk & Unternehmen
14. August 2026
PPWR für Fleischereien: Was seit 12. August bei Verpackungen gilt
Seit 12. August 2026 gelten erste Pflichten der EU-Verpackungsverordnung PPWR. Was Fleischereien bei Verpackungen, PFAS und Nachweisen beachten müssen.
Handwerk & Unternehmen
20. Juli 2026
HANDL TYROL baut Solarstrom in Naturns aus
HANDL TYROL erweitert seine nachhaltige Energieversorgung am Standort Naturns. Eine neue Photovoltaikanlage liefert jährlich rund 200.000 Kilowattstunden Solarstrom für die Produktion.
Handel & Direktvermarktung
20. Juli 2026
KI-Suche für Fleischereien: So werden Betriebe bei ChatGPT und Google gefunden
Wer bei ChatGPT und Google nicht gefunden wird, verliert Kunden. Diese Maßnahmen machen Fleischereien fit für die KI-Suche.
Events & Termine
19. Juli 2026
Lebensmittelvielfalt lebt vom Handwerk: Fleischer setzen auf Qualität und Vertrauen
Zum Tag der Lebensmittelvielfalt zeigen Burgenlands Fleischer und Lebensmittelhandwerker, warum Regionalität, Qualität und Handwerk zusammengehören.
Events & Termine
18. Juli 2026
Sechs Fleischbetriebe unter Österreichs Besten
Sechs Betriebe des Fleischerhandwerks stehen auf der KALK&KEGEL Liste der 102 besten Lebensmittelproduzenten Österreichs 2026.
Handwerk & Unternehmen
18. Juli 2026
Seydelmann Schneidtrommel erhöht Produktsicherheit
Die Seydelmann Schneidtrommel trennt Fremdkörper zuverlässig, verbessert die Produktqualität und steigert Wirtschaftlichkeit sowie Durchsatz.
Handwerk & Unternehmen
17. Juli 2026
Hauser modernisiert Fleischwaren Höllerschmid mit CO₂-Kältetechnik
Hauser modernisiert Fleischwaren Höllerschmid mit zwei energieeffizienten CO₂-Kälteanlagen. Das Projekt verbessert Nachhaltigkeit, Produktsicherheit und Arbeitsbedingungen.
Ausbildung
16. Juli 2026
Lehre am Kipppunkt: Förderkürzung trifft jeden zweiten Ausbildungsbetrieb
Schwache Konjunkturdaten, hohe Energiepreise und jetzt auch noch weniger Geld für die Lehrlingsausbildung: Spartenobmann Manfred Denk zieht beim Pressegespräch der Bundessparte Gewerbe und Handwerk eine nüchterne Bilanz – und warnt vor einer Förderkürzung, die ausgerechnet die kleinen Ausbildungsbetriebe am härtesten trifft.
