Events & Termine
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14. November 2025
AB HOF 2026: Produktprämierungen feiern 30 Jahre Qualität in der Direktvermarktung
Die Produktprämierungen der AB HOF sind seit 30 Jahren ein verlässliches Qualitätssiegel der bäuerlichen Direktvermarktung – 2026 feiert Wieselburg ein großes Jubiläum.
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13. November 2025
AMA-Lukullus 2025: Österreichs Fleischbranche zeichnet ihre Besten aus
Die renommierte Auszeichnung „Lukullus“ wurde heuer zum 16. Mal von der AMA-Marketing vergeben. Mit dem AMA-Lukullus werden herausragende Persönlichkeiten, zukunftsweisende Projekte und vorbildliche Initiativen im Fleischbereich geehrt. Ebenso werden die besten Fleisch-Verkaufsgeschäfte des Landes in diversen Kategorien sowie ausgewählte AMA-zertifizierte Fleischerzeugnisse ausgezeichnet. Zudem wurde diesmal auch die Diplom-Fleischsommelière/der Diplom-Fleischsommelier des Jahres gekürt.
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08. November 2025
Forschung mit Mehrwert für die Lebensmittelbranche: Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS 2025 in Wien vergeben
Vier junge Forschende aus Österreich wurden mit dem Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS 2025 ausgezeichnet – für Innovationen, die auch Fleischwirtschaft und Landwirtschaft bereichern.
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01. November 2025
Tradition im Aus – Eine Klagenfurter Fleischerei schließt nach über 60 Jahren
Die traditionsreiche Fleischhauerei Egger in der Klagenfurter St. Veiter Straße beendet ihren Betrieb – ein Symbol für die schwindende Zahl heimischer Fachbetriebe im Fleischerhandwerk.
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15. Oktober 2025
Vienna BBQ Days & Wiener Wurstfest 2025: Grill-Höhepunkt im Schloss Neugebäude
Am 18. und 19. Oktober 2025 wird Schloss Neugebäude in Wien zum Eldorado für Grillfans, Produzenten und Fleischspezialisten.
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11. Oktober 2025
Grill- & BBQ-Meisterschaften Kaindorf: alle ON FIRE
Im steirischen Kaindorf fanden die 27. Österreichischen Grill- und BBQ-Meisterschaften statt. Das steirische Dorf ist seit 2022 das unbestrittene Grill-Mekka Österreichs. Staatsmeister wurde mit „Grillkoch“ ein Team aus Niederösterreich, der Titel beim 27. Austrian Grill Open ging an dieselbe Mannschaft. Erfreulich, dass mit „Mostgetiere“ erstmals auch ein Fleischerteam aus dem Mostviertel teilnahm.
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10. Oktober 2025
Fleisch und Lebensmittelrecht 2025: SAICON & Quality Austria setzen neue Akzente
Am 9. Oktober 2025 versammelten sich Experten im Wiener Ares Tower, um über die neuesten Entwicklungen und Herausforderungen im Lebensmittelrecht zu diskutieren. Mit einem besonderen Fokus auf Fleischprodukte boten SAICON & Quality Austria einen umfassenden Einblick in die Vergangenheit und Zukunft dieses komplexen Regelwerks.
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09. Oktober 2025
AMA-Lukullus 2025: Die Würfel sind gefallen
Die Sieger des AMA-Lukullus 2025 sind gekürt. Die Gewinner in den jeweiligen Kategorien bleiben bis zur Gala im November jedoch ein gut gehütetes Geheimnis. 35 Betriebe aus ganz Österreich haben sich für die begehrte Branchenauszeichnung beworben, 17 haben es ins Finale geschafft.
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07. Oktober 2025
Die Wiener Genusswelt auf dem Erntedankfest
ERNTE.DANK.FESTIVAL. Landwirtschaft und Kulinarik auf dem Heldenplatz
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04. Oktober 2025
SÜFFA 2026: „100 % saustark“ – ein starkes Bekenntnis fürs Fleischerhandwerk in Österreich
Mit der Kampagne „100 % saustark“ setzt die SÜFFA 2026 ein sichtbares Zeichen – wie heimische Metzgereien und Fleischbetriebe davon profitieren können, lesen Sie hier.
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02. Oktober 2025
Neue Spielregeln für Österreichs Lebensmittelbranche
Beim 16. qualityaustria Lebensmittelforum in Wien diskutierten Experten über Ernährungssicherheit, globale Herausforderungen und neue EU-Vorgaben für die Lebensmittelwirtschaft.
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01. Oktober 2025
Fleisch im Fokus: Wien Museum zeigt Kulturgeschichte zwischen Stall, Schlachthof und Schnitzel
Das Wien Museum widmet sich einem Thema, das seit Jahrhunderten die Stadt prägt und die Gesellschaft bis heute spaltet. Die Ausstellung „Fleisch“ erzählt von Wohlstand und Verzicht, von Handwerk und Industrie, von Ritualen und Protest. Und sie fragt: Wie wird es mit dem Fleischessen weitergehen?
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22. September 2025
25 Jahre ÖFK: Vertrauen und Transparenz in der österreichischen Fleischwirtschaft
Seit 25 Jahren sorgt die Österreichische Fleischkontrolle GmbH (ÖFK) für unabhängige Klassifizierung, verlässliche Daten und Transparenz in der heimischen Fleischbranche.
Ausbildung
22. September 2025
Zehn Jahre Aktionstage: Bäuerinnen bringen Landwirtschaft in die Schulen
Seit zehn Jahren vermitteln Bäuerinnen österreichischen Volksschulkindern Wissen über Landwirtschaft und Lebensmittel – ein Erfolgsprojekt mit wachsender Reichweite.