Events & Termine

Beim AMA-Forum 2026 in Wien diskutierte die gesamte Wertschöpfungskette, wie Lebensmittel wieder als Wert und nicht nur als Preis gedacht werden können – mit klarem Fokus auf Herkunft und Qualität aus Österreich.

Der Genuss Guide Austria 2026 setzt neue Akzente und rückt handwerkliche Exzellenz ins Zentrum – besonders dort, wo Fleisch, Käse und regionale Verarbeitung überzeugen.

Vom 13. bis 17. März 2026 zeigt die INTERNORGA in Hamburg, wie diese Trends konkret umgesetzt werden können. Food, Design und Technik kommen dort zusammen – praxisnah, inspirierend und direkt anwendbar. Der INTERNORGA FoodZoom 2026 bietet damit einen fundierten Ausblick auf die Zukunft der Gastlichkeit und darauf, wie wir morgen essen, genießen und gemeinsam Zeit verbringen.

Tirol zeigte beim 25. internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren eindrucksvoll, welche Bedeutung handwerkliche Qualität und regionale Verarbeitung für den Standort haben.

Niederösterreich ehrt seine IFFW-Medaillensieger im Mödlinger Fleischerhaus. 26 Betriebe feiern beeindruckende 308 Medaillen und zeigen eindrucksvoll die Stärke des regionalen Fleischerhandwerks.

Argentinien steht wie kaum ein anderes Land für Spitzenrindfleisch, traditionelle Weidewirtschaft und eine tief verwurzelte Asado-Kultur. Genau hier setzt die neue MEAT-Fachreise „Beef, Fire & Passion – Asado Culture 2026“ an, die wissenschaftliche Einblicke, handwerkliche Praxis und kulturelle Authentizität verbindet. Die Nachfrage ist enorm – ein Großteil der Plätze ist bereits vergeben. Wer teilnehmen möchte, sollte sich rasch anmelden.