Räuchern
-
Handwerk & Unternehmen
Jucarne S.L. auf Gran Canaria setzt auf Lutetia-Systemen von Provisur Technologies
Lutetia-Systeme von Provisur Technologies. Die Jucarne S.L. produziert Fleisch für die Kanarischen Inseln und nutzt dabei Anlagen zur Lebensmittelverarbeitung von Provisur Technologies: Mit den innovativen…
Weiterlesen -
Handwerk & Unternehmen
Mauting Versatile: Revolution in der Kunst des Räucherns von Lebensmitteln
Mauting Versatile Räucherkammer ist nicht nur ein Produkt, es ist ein Wendepunkt in der Welt der Lebensmittelverarbeitung, besonders für diejenigen, die den traditionellen Geschmack und…
Weiterlesen -
Genuss & Trends
Schmankerl mit Tradition: der echte Osterschinken
Der köstliche Schinken gilt alljährlich als kulinarischer Höhepunkt des Osterfestes. Mit diesem Meisterstück beweisen die österreichischen Fleischer ihr handwerkliches Können.
Weiterlesen -
Genuss & Trends
Moser-Wurst in Wieselburg: Wo Moser ist, ist auch Rauch!
Moser Wurst im niederösterreichischen Wieselburg sind die Spezialisten für das Räuchern von feinsten Wurstwaren.
Weiterlesen -
Handwerk & Unternehmen
Fleischerei Rhabek: Neuer Rauch am Schneeberg
Fleischermeister Rhabek hat in die Heißrauchanlage ASR 1795 von Maurer-Atmos investiert.
Weiterlesen -
Handwerk & Unternehmen
Reiter Innviertler Fleischwaren: „Ohne Rauch schmeckt’s nicht”
Kärntner Anlagenbauer Sorgo modernisiert den Betrieb von Fleischwaren Produzent Reiter Innviertler Fleischwaren.
Weiterlesen -
Handwerk & Unternehmen
Universale Räucherkammer von Mauting
Die Räucherkammer „Compact“ von Mauting ermöglicht automatische Wärmebearbeitung von Wurstwaren wie Röten, Trocknung, Räuchern, Kochen und Braten.
Weiterlesen
