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Geflügel-

Produktion & Industrie
19. Dezember 2022
Skandal in steirischer Geflügelmast: AMA-Marketing nimmt Stellung
Eine Tierschutzorganisation hat kürzlich Aufnahmen aus dem Sommer dieses Jahres veröffentlicht. Darauf ist zu sehen, dass Hühner überfahren werden. Weitere Vorwürfe betreffen den Umgang mit toten Tieren und die Nutzung schnellwachsender Rassen. Die AMA-Marketing als Lizenzgeber des AMA-Gütesiegels bezieht dazu klar Stellung.
Handel & Direktvermarktung
13. Dezember 2022
AMA verurteilt Vorkommnisse in Steirischem Geflügelmastbetrieb
Die AMA-Marketing übt substantielle Kritik an den Vorkommnissen in einem Steirischen Geflügelmastbetrieb, die derzeit Gegenstand von medialen Veröffentlichungen sind. Nach Bekanntwerden der Missstände wurden umgehend AMA-Kontrollorgane zum Betrieb entsendet, um sich ein Bild von der Lage zu verschaffen. Der Betrieb wird bis zur Abklärung des Sachverhalts vorsorglich gesperrt.
Landwirtschaft & Umwelt
27. November 2022
Mobile Geflügelschlachtung – positive Bilanz für Tiroler Innovation
Gänse & Co. wachsen in Tirol regional auf und werden am Hof geschlachtet. Dank der innovativen Mobilen Geflügelschlachtung des Maschinenring ist Mastgeflügel in Tirol stark im Aufwind.
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Info & Politik
19. April 2022
Krise als Trumpf? Der Weg der österreichischen Geflügelmast
Der Ukraine-Krieg sorgt für unsägliches, menschliches Leid und wird auch die Landwirtschaft und unsere Lebensmittelproduktion verändern. Die Ukraine ist eine große Agrarnation mit Ackerflächen, Saatgutvermehrung und einer produktiven Geflügelwirtschaft. Ein Blick über Grenzen mit Markus Lukas.
Handwerk & Unternehmen
16. April 2022
Tag des Geflügels: Hühnerfleisch wird immer beliebter
Zum Tag des Geflügels am 19. März nahm der Verein Land schafft Leben die österreichische Produktion von Hühnerfleisch sowie dessen Konsum unter die Lupe.
Landwirtschaft & Umwelt
24. März 2022
Neue Wege zur klimafreundlichen Eier-Produktion in Thüringen
Minus 49 Prozent: Thüringer Geflügelhof Teichweiden reduziert die CO2-Belastung in der Eier-Produktion. Deutsche Legehennen-Betriebe können ihren CO2-Ausstoß massiv reduzieren, wenn sie auf regionales zertifiziertes Soja und andere heimische Leguminosen setzen. Das zeigt eine aktuelle Studie des renommierten Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL), die heute von Donau Soja und dem Thüringer Geflügelhof Teichweiden gemeinsam mit Agrarministerin Susanna Karawanskij präsentiert wurde.
Handel & Direktvermarktung
23. März 2022
Der gläserne Stall bei Familie Posch
Familie Posch aus Heimschuh in der Südsteiermark hat den Betrieb in 15 Jahren zu einem Vorzeigebetrieb der Geflügel-Direktvermarktung umgebaut. Mit dem neuen gläsernen Stall und einem Seminarraum direkt beim Stall gehen sie einen neuen Weg der Transparenz und Kommunikation.
Produktion & Industrie
21. Februar 2022
Tierschutzprobleme in Italien
In einem Betrieb von Italiens größtem Masthühnerproduzenten und Geflügelvermarkter, AIA, wurden gravierende Tierrechtsverstöße festgestellt. Die Dachorganisation der österreichischen Geflügelwirtschaft (ZAG) verurteilt die Vorkommnisse und fordert Aufklärung.
Landwirtschaft & Umwelt
26. November 2021
Geflügelpest in Österreich nachgewiesen
Kleinbetrieb in Niederösterreich betroffen – keine Gefahr für den Menschen - keine Übertragung durch Lebensmittel
Genuss & Trends
23. August 2021
Neuer Zubereitungstrend: Das Sous-vide-Garen
Geflügelfleisch steht hoch im Kurs bei den Kunden – Tendenz weiter steigend. Neben Schinken, Wurst und Grillspezialitäten eignet sich das köstliche Federvieh auch perfekt für einen immer stärker werdenden Trend in der Zubereitung: das Sous-vide-Garen.
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