Medizin & Gesundheit
Landwirtschaft & Umwelt
31. Dezember 2024
Plasma-aktiviertes Wasser: Effektive Salmonellen-Entfernung in Hühnerställen
Erforscht wird die Anwendung von plasma-aktiviertem Wasser zur effektiven Eliminierung von Salmonellen auf Oberflächen in Geflügelhäusern.
Info & Politik
31. Dezember 2024
Erfreuliche Ergebnisse: PFAS-Test in Braunau zeigt sichere Lebensmittel
Landesrat Kaineder informiert über erfreuliche Ergebnisse der Lebensmittelbeprobung auf PFAS im Bezirk Braunau.
Handel & Direktvermarktung
31. Dezember 2024
Lebensmittelsicherheit: Neue Lichttechnologie schützt vor Keimen
Eine Studie bewertet die Effektivität von far-UVC-Licht zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit von Fertigaufschnitt in Einzelhandelsgeschäften.
Genuss & Trends
28. Dezember 2024
Lebensmittel-Bilanz 2023: Wie Österreich isst und trinkt
Österreich isst und trinkt pro Kopf über 1,5 Tonnen jährlich. Doch entspricht das auch den Ernährungsempfehlungen? Eine Bilanz zeigt Stärken und Schwächen im Konsumverhalten.
Landwirtschaft & Umwelt
18. Dezember 2024
Vogelgrippe in Österreich: Wichtige Informationen in aktuellem Webinar
Vogelgrippe stellt Geflügelwirtschaft vor große Herausforderungen. Experten geben Einblick in Prävention, Maßnahmen und Seuchengeschehen – das Webinar vom 12. Dezember jetzt zum Nachhören.
Handel & Direktvermarktung
18. Dezember 2024
Mehr Belastung für Bauern und Tiere: MERCOSUR-Abkommen in der Kritik
Tierschutz Austria fordert ein Veto gegen das MERCOSUR-Abkommen, das gefährliche Antibiotika- und Hormonpraktiken im Importfleisch erlaubt.
Genuss & Trends
08. Dezember 2024
Ultraverarbeitete Lebensmittel: Wer isst mehr davon – Vegetarier oder Fleischesser?
Eine neue Studie zeigt: Vegetarier & Veganer konsumieren mehr ultraverarbeitete Lebensmittel als regelmäßige Fleischesser. Was bedeutet das für Ernährung und Gesundheit?
Genuss & Trends
08. Dezember 2024
Fleischalternativen: Chancen und Risiken aus österreichischer Sicht
Pflanzliche Proteine im Fokus – was Experten über den gesundheitlichen Wert sagen
Events & Termine
02. Dezember 2024
Erfolg für das Lebensmittelgewerbe: EU-Kommission gewährt längere Frist für Raucharomen
Das geplante Verbot von acht Raucharomen durch die Europäische Kommission sorgte Anfang des Jahres für Aufregung in der gesamten Lebensmittelbranche. Dank intensiver Verhandlungen und des unermüdlichen Einsatzes der Leiterin des Koordinationsbüros Fleischwirtschaft und Geschäftsführerin der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Dipl.-Ing. Anka Lorencz, konnte eine Lösung gefunden werden. Betriebe und Hersteller in der Fleischwirtschaft erhalten nun eine Übergangsfrist bis zum 1. Juli 2029.
Genuss & Trends
21. November 2024
Ernährungsmythen entlarvt: Was Konsument:innen über pflanzenbasierte Kost wissen sollten
Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach klärt Mythen über Fleisch, vegetarische und vegane Ernährung auf und gibt Einblicke in gesunde Essgewohnheiten.
Info & Politik
07. November 2024
Beinahe ganz Österreich erklärtes Risikogebiet für Geflügelpest
Österreich verschärft Sicherheitsmaßnahmen zur Eindämmung der Vogelgrippe. In 25 Bezirken gilt ab 50 Tieren Stallpflicht, das Füttern im Freien ist landesweit untersagt.
Medizin & Gesundheit
07. November 2024
Fleisch als Nährstoffquelle: Warum eine ausgewogene Ernährung Fleisch enthalten soll
Eine neue Studie beleuchtet die hohe Nährstoffdichte von Fleisch und Fleischprodukten. Die Forschung zeigt, warum moderater Fleischkonsum eine wertvolle Rolle in der Ernährung und menschlichen Gesundheit spielen kann.
Handel & Direktvermarktung
30. Oktober 2024
Geflügelpest im Flachgau: Sorgen der Bauern und mögliche Stallpflicht
Im Flachgau machen sich Bauern Sorgen wegen der Geflügelpest. Eine Sperrzone in Oberösterreich könnte auch Auswirkungen auf die Region haben. Erfahren Sie mehr!
Info & Politik
29. Oktober 2024
„Aktion scharf! – Schweinefleischkontrollen zum Schutz der Tiergesundheit“
Österreich verstärkt mit Zoll und Gesundheitsministerium die Kontrollen gegen Afrikanische Schweinepest im Ferienreiseverkehr.