Genuss & Trends

Ausgezeichnete Grill-Leidenschaft und ein spannender Ripperl-Wettbewerb lockten zahlreiche Besucher:innen nach Wieselburg.

Gastronomie-Symposium in Graz beeindruckt die Besucher

Die Studie zur Heimtierpopulation in Österreich, präsentiert von der Österreichischen Heimtierfuttermittel Vereinigung (ÖHTV) und dem österreichischen Zoofachhandel, zeigt eine interessante Entwicklung auf. Die Anzahl der Haustiere in Österreich steigt leicht an, während Hunde und Katzen im Durchschnitt immer älter werden. Fast die Hälfte der österreichischen Haushalte besitzt mindestens ein Haustier, wobei Katzen am häufigsten vertreten sind. Besonders im Osten Österreichs sind viele Haustiere anzutreffen.

Anja Würfl, Gründerin der erfolgreichen Webseite „Die Frau am Grill“, spricht über Frauen am Grill, ihre Erfahrungen und wie sich diese vermeintliche Männerdomäne ändern könnte. Seit sieben Jahren begeistert sie mit Grillideen und hat fast 500.000 Seitenaufrufe im Monat.

Überraschung! Statt deutscher Anbieter entschied sich die UEFA in ausgewählten Bereichen der EM für Curry-Wurst aus österreichischem Rindfleisch, verarbeitet von der Tiroler Metzgerei Horngacher. Es ist ein echter Triumph für die heimische Wurst-Qualität: Wie es dazu kam, weiß Fleisch & Co.

Ab 1. Jänner 2025 wird auf alle Einweggetränkeverpackungen aus Kunststoff oder Dosen ein Pfand in der Höhe von 25 Cent eingehoben. Die neue Regelung betrifft auch Fleischereien, Direktvermarkter, Marktstände oder Bäckereien, wenn sie Getränke in PET-Flaschen oder Dosen verkaufen, denn ab dem kommenden Jahr müssen sie diese Verpackungen auch wieder zurücknehmen. Welche Vorbereitungen sind dafür notwendig und was beinhaltet die Pfandverordnung konkret?