Genuss & Trends

Nach der Wiener Kaffeehauskultur, der Heurigenkultur und dem Wiener Walzer, soll nun auch der Wiener Würstelstand als immaterielles Kulturerbe anerkannt werden.

Ende September findet die SÜFFA in Stuttgart statt. Sie ist DER Branchentreff für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Industrie. Eines der Highlights sind auch in diesem Jahr wieder die internationalen SÜFFA-Wettbewerbe. Heuer neu ist der 1. SÜFFA Team Cup der als „Siebenkampf des Fleischerhandwerks“ nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Spaß verspricht.

Maßnahme ist ein wichtiger Meilenstein für leichtere Weitergabe von Lebensmitteln an Armutsbetroffene.

Landwirtschaftskammerpräsident hält Vorschläge zur Schweinhaltung von Minister Rauch für gefährlich.

Die Leitfachmesse für Gastronomie und Hotellerie, zeigt in diesem Jahr, wie innovatives Handwerk Tradition und Moderne verbindet.

Es wurden umsetzbare Lösungen für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung besprochen.