Landwirtschaft & Umwelt

Die Lebensmittelverschwendung in der EU, besonders aufgrund des Missverständnisses des Mindesthaltbarkeitsdatums, verursacht bis zu zehn Prozent der Lebensmittelabfälle. Der WWF drängt auf eine EU-Gesetzesreform zur Haltbarkeitskennzeichnung, um Ressourcenverschwendung und Klimaemissionen zu verringern. Lösungsvorschläge umfassen Produktionsdaten statt Mindesthaltbarkeitsdatum, mehr Produkte ohne Haltbarkeitsdatum, und klare Verständnishilfen. Österreichs Regierung und Lebensmittelindustrie werden aufgefordert, aktiv an dieser Lösung mitzuwirken.

Durch das Österreichische Agrarumweltprogramm (ÖPUL) steigt die Anzahl gefährdeter Nutztierrassen in Österreich. Landwirte engagieren sich für den Erhalt dieser Rassen durch Erhaltungszuchtprogramme und Prämien. Die Anzahl dieser Rassen hat sich in den letzten 25 Jahren von etwa 14.700 Tieren auf rund 55.200 Tiere erhöht. Der ÖPUL-Beitrag, insbesondere die Prämien, kompensiert die geringere Produktivität dieser Rassen. Der Erhalt ist sowohl für die Kultur als auch die genetische Vielfalt wichtig.

Die AMA-Marketing zieht nach sieben Monaten eine Zwischenbilanz ihrer Transparenz- und Qualitätsoffensive. Diese umfasst verstärkte Kontrollen, enge Zusammenarbeit mit Wertschöpfungsketten-Partnern und die Positionierung als Kommunikationshaus der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Neue Kontrollmaßnahmen, digitale Vernetzung der Daten, Austausch mit Stakeholdern, wertschätzende Haltung zu Lebensmitteln und kommende Informationskampagnen werden vorgestellt. Ziel ist eine nachhaltige Verbesserung der Branche unter Einbeziehung aller Akteur:innen.

Das wegweisende Projekt "Lebensqualität Bauernhof" der Landwirtschaftskammer Niederösterreich und des Ländlichen Fortbildungsinstituts bietet Unterstützung für Landwirt:innen. Mit psychosozialer Beratung, Mediation und einem speziellen Seminar zielt das Projekt darauf ab, die Lebensqualität und Resilienz der Bäuerinnen und Bauern zu stärken. Eine Auszeichnung im "Land.Voraus!"-Projektwettbewerb würdigt diese Initiative zur Förderung der ländlichen Entwicklung.

ASP in Österreich: Tierärztekammer warnt und mahnt zu äußerster Vorsicht

Alles neu bei der AMA-Marketing: Mit der gebürtigen Waldviertlerin Christina Mutenthaler-Sipek steht erstmals eine Frau an der Spitze der AMA-Marketing, Österreichs größtem Vermarkters landwirtschaftlicher Produkte. Was sie als ihre wichtigsten Aufgaben betrachtet und wohin sich der Fokus der Konsumenten richtet, sagt sie im Fleisch & Co-Interview mit Doris Mittner.

Dieser Bericht informiert über die Ergebnisse der Betriebskontrollen in den Fleischbetrieben, die 2022 in Österreich von Veterinärbehörden & Co durchgeführt wurden.

Die Erzeugnisse der Domaines Kilger Fleischmanufaktur werden künftig in Burgau verarbeitet.