Mit Am 22. Mai fand die Featuring Future Conference 2024 an der BOKU University unter dem Thema FarmFoodFuture statt. Die Konferenz zielte darauf ab, Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung zu präsentieren, um den globalen Herausforderungen wie der Klimakrise und Ressourcenknappheit zu begegnen.
BOKU bildet Fachleute für eine umweltgerechte Wirtschaft aus
Die eröffnende Rede der Rektorin Eva Schulev-Steindl betonte die einzigartige Forschung an der BOKU im Bereich Life Sciences und die Ausbildung von Fachleuten, die eine umweltgerechte Wirtschaft vorantreiben. Namhafte Keynote-Sprecher wie der Wissenschaftsjournalist Timo Küntzle, die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler und die Autorin Auma Obama diskutierten über Schlüsseltechnologien, nachhaltige Landnutzung und Ernährungssicherheit.
Kunstperformance ergänzte das Programm
In einer Performance des Designduos Honey & Bunny wurden Themen wie Konsumkultur und Nachhaltigkeit künstlerisch behandelt. Diskussionen über die Rolle von Chemie und Gentechnik in der Lebensmittelproduktion sowie die steigende Akzeptanz von Alternativen wie Insekten oder Laborfleisch wurden angeregt geführt.
Auma Obama besprach die Wichtigkeit von Bio-Anbau
Die Wichtigkeit von Bioanbau und die rasche technologische Entwicklung wurden von Auma Obama in ihrer Keynote hervorgehoben. Sie teilte ihre Erfahrungen mit der Sauti Kuu Foundation in Kenia, die bedürftigen Kindern ermöglicht, sich selbst zu ernähren und ein Einkommen zu erzielen.
Foodtrends, Regionalität & Saisonalität
Die Konferenz befasste sich auch mit den Auswirkungen von Food Trends auf unsere Esskultur und der Bedeutung von Ernährungssicherheit. Eine Umfrage unter den Teilnehmern zeigte eine hohe Bereitschaft für Maßnahmen wie regionales und saisonales Essen sowie gesündere Ernährung. Die Veranstaltung brachte Experten aus verschiedenen Bereichen wie Landwirtschaft, Ernährung, und Umweltschutz zusammen, um Lösungen für die globalen Herausforderungen im Bereich der Landwirtschaft und Ernährung zu diskutieren. Die Konferenz zeigte, wie Innovation und Kooperation zwischen Wissenschaft, Politik und Gesellschaft dazu beitragen können, eine nachhaltige Zukunft zu gestalten.
