Events & Termine
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14. März 2023
Graz: Zum 14-ten Mal wird ein Preis für Musterbeispiele für tierfreundliches Bauen verliehen
Innovative Bauprojekte können bis 15. Mai 2023 eingereicht werden
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12. März 2023
Österliche Köstlichkeiten von den Salzburger Fleischern
Bestes Fleisch und beste Schinkenspezialitäten aus dem Fleischerfachgeschäft
Ausbildung
10. März 2023
Fleischerjahrtag Salzburg: Sündenfrei durch kühles Nass
Am Faschingssonntag fand in Salzburg bereits zum 42. Mal der traditionelle Fleischerjahrtag statt. Höhepunkte waren, neben den verschiedenen Ehrungen, der „Metzgersprung” und das Fahnenschwingen.
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07. März 2023
Telf: Metzgerei Lechner und Rauth spendet 1000 Euro
Bester Tiroler Metzger stiftet jährlich Geld für soziale Zwecke
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06. März 2023
Kunsthalle Trier: Ausstellung zum Thema Fleisch in der Gegenwartskunst
Die Ausstellung unter dem Titel „Das große Metzeln – Le Grand Carnage“ beleuchtet Aspekte des Schlachtens und des Darstellens von Tierkörpern sowie die kritische Betrachtung der Verwendung von tierischen Materialien wie Blut, Fleisch und Haut.
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19. Februar 2023
Die Euroshop in Düsseldorf
Das Prime Time Event der globalen Handelsbranche findet vom 26. Februar bis 2. März 2023 statt.
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13. Februar 2023
AMA-Forum 2023: Die Zukunft gemeinsam gestalten
„Auftakt!“ war der Titel des AMA- Forums 2023, das Mitte Jänner stattgefunden hat. Die neue Geschäftsführerin Christina Mutenthaler-Sipek präsentierte die Eckpfeiler des Programms der AMA-Marketing und rief alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette auf, sich gemeinsam für den Wert von Lebensmitteln, Tierwohl und Nachhaltigkeit einzusetzen.
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11. Februar 2023
Fleischtechnologietag 2023: Smartes „Nose-to-tail”-Prinzip
Der heurige Fleischtechnologietag in Hollabrunn stand unter dem Motto „Meat the Future – Aktuelle Entwicklungen in der Fleischverarbeitung“ und fand in der Priv. HTL in Hollabrunn statt.
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09. Februar 2023
Rosenthal an der Kainach: Traditionsfleischerei Passegger feiert 70-jähriges Bestehen
Bei der Fleischerei Passegger geht es seit drei Generationen um die Wurst – jetzt wurde das Jubiläum nachgefeiert.
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08. Februar 2023
Oberösterreich: Der „Speckmeister” erhält eine weitere Auszeichnung
Die neue Initiative der jungen Wirtschaft OÖ „High Five” ehrte 18 Jungunternehmer, darunter auch Peter Windhager und sein Team.
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07. Februar 2023
AB HOF in Wieselburg: Ein Pflichttermin für die Branche
Die AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung ist DIE europäische Leitmesse für die österreichische Lebensmittelbranche und kehrt nach den Corona-Jahren wieder zu ihrem angestammten Märztermin zurück: Von Freitag, 3. März, bis einschließlich Montag, 6. März, wird sich in Wieselburg wieder alles um regionale Erzeugnisse drehen.
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04. Februar 2023
„So schmeckt Niederösterreich“ sucht die besten Regionalläden
Auf www.soschmecktnoe.at haben bis 12. Februar 2023 alle die Möglichkeit ihren Lieblings-Regionalladen bekannt zu geben und einen Gutschein im Wert von 100 Euro zu gewinnen. „So schmeckt Niederösterreich“ nimmt mit den Betreibern der genannten Bauernläden, Selbstbedienungscontainer oder Ab Hof-Verkaufsräume Kontakt auf.
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30. Januar 2023
BlaBla und andere Närreteien
Fleischer-Bundesinnungsmeister Raimund Plautz ist nicht bloß erfolgreicher Unternehmer und Spitzen-Standesvertreter, er hat auch eine „närrische“ Seite. Als Mitglied der „Stadtrichter zu Clagenfurth“. Eine Faschingsvereinigung mit historischen Wurzeln und einer Katastrophe zu Zeiten Kaiser Maximilians I. im Jahr 1511.
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28. Januar 2023
Trotz Inflation: Bio weiterhin krisenfest
Stabiler Absatz und niedrigere Teuerung bei Bio-Lebensmitteln: Am 24. Jänner fand die 19. BIO AUSTRIA Bauerntage unter dem Motto "Mit Bio aktuelle Herausforderungen meistern" statt. Bis 3. Februar 2023 werden in der größten Bildungsveranstaltung für die Bio-Landwirtschaft an zehn Fachtagen 85 Vortragende aus Wissenschaft, Beratung und Praxis spannende Informationen an die TeilnehmerInnen vermitteln.
