Ausbildung

Die Landesberufsschule 2 in Salzburg war kürzlich Schauplatz des gemeinsamen Landeslehrlingswettbewerbes der Fleischer und Konditoren. Insgesamt kämpften 30 Lehrlinge des Salzburger Lebensmittelgewerbes um Medaillen in ihren Berufen.

Moderner Unterricht und erneuerbare Energie: Die Landwirtschaftliche Lehranstalt Lienz in Osttirol bekommt für den Lehrbetrieb eine moderne Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungshalle – eine große Bereicherung für die Metzgerei-Ausbildung der renommierten Schule. Die Fertigstellung ist für den Spätherbst 2022 geplant.

In Berlin wurden vor kurzem die diesjährigen Comenius-EduMedia-Siegel und -Medaillen vergeben. Eine Auszeichnung geht nach Österreich, und zwar an die AMA für das Käse-Lehrbuch „Easy Cheesy“, in der Kategorie „Wirtschaftliche und kaufmännische Bildung, IT-, Kommunikations- und Medienbildung“.

Tierhaltung, Obstbau, aber auch Küchenführung und Pflegeassistenz – der Lehrplan der Landwirtschaftliche Lehranstalt (LLA) Lienz ist vielfältig. Um auch weiterhin einen zeitgemäßen Unterricht zu ermöglichen, werden die Räumlichkeiten laufend modernisiert und erweitert. Im Rahmen einer Festlichkeit im Beisein von Hochbaulandesrat Johannes Tratter wurde diese Woche das neue Mehrzweckgebäude der LLA Lienz offiziell eröffnet. Gleichzeitig erfolgte zudem der Spatenstich für das neue Schlacht- und Veredelungsgebäude.

Das aktuelle Meisterwerk von Roland Essl: Alpenkulinarik – Geschichten und Rezepte der alpenländischen Küche

Im April fand der Landeslehrlingswettbewerb der Fleischer im Fleischkompetenzzentrum Klagenfurt statt. Mit Carolin Pirolt, Auszubildende im Schalkendorfer Lehrbetrieb Thomas Pirolt, holte sich eine junge Frau den Sieg in der sonst eher männerdominierten Branche!