Salzburg
Events & Termine
14. Februar 2025
Genuss und Stimmung: Salzburger Delikatessen bei Ski-WM rocken die Fanmeile!
Erleben Sie Salzburgs kulinarische Vielfalt bei der Ski-WM in Saalbach. Genießen Sie regionale Köstlichkeiten und stärken Sie sich für den Jubel!
Bio
31. Dezember 2024
Salzburg bleibt führend in der Bio-Landwirtschaft: Zahlen und Fakten 2023
Salzburg bleibt führend in der Bio-Landwirtschaft mit 3.550 Betrieben und über 57% ökologisch bewirtschafteten Flächen.
Handel & Direktvermarktung
30. Oktober 2024
Geflügelpest im Flachgau: Sorgen der Bauern und mögliche Stallpflicht
Im Flachgau machen sich Bauern Sorgen wegen der Geflügelpest. Eine Sperrzone in Oberösterreich könnte auch Auswirkungen auf die Region haben. Erfahren Sie mehr!
Handel & Direktvermarktung
22. Juli 2024
Frisches Einkaufserlebnis bei Transgourmet in Salzburg
Im Frühjahr eröffnete der neu errichtete Transgourmet Abholmarkt in Wals-Siezenheim, der mit modernem Design und großem Angebot zu Top-Preisen punktet. Das Highlight sind die transparenten Kühlmöbel von Hauser, die nicht nur die
Ware optimal präsentieren, sondern auch helfen Energie zu sparen.
Handwerk & Unternehmen
14. Februar 2024
Salzburger Metzgersprung 2024: Erfolg für Junggesellen und Stärkung des Handwerks
In Salzburg haben 18 junge Gesell:innen und 11 Jungmeister:innen ihren Abschluss in der Fleischerinnung gefeiert. Der traditionelle Metzgersprung lockte Hunderte Schaulustige an und unterstrich die Bedeutung der Fleischerbranche als wesentlichen Wirtschaftsfaktor und Arbeitgeber in der Region.
Handwerk & Unternehmen
14. Februar 2024
Ehrungen im Fleischerhandwerk: Meisterbriefe und Medaillen verliehen
Im Rahmen des diesjährigen Fleischerjahrtages wurden zukünftige Branchenführer:innen geehrt und langjährige Verdienste gewürdigt. Fleischermeister Hansjörg Kröll erhielt für 30 Jahre Selbstständigkeit den Goldenen Meisterbrief, während Otto Filippi für sein Engagement die Große Silberne Ehrenmedaille der WK Salzburg bekam.
Events & Termine
07. Februar 2024
Alles für den Gast 2024: Zukunftsweisende Trends und Feedback als Basis für die führende Gastro-Fachmesse
Einblick und Ausblick: Die „Alles für den Gast“ setzt nach begeistertem Echo auf Neuerungen und bewährte Highlights für 2024.
Am Wort!
03. Januar 2024
Helmut Karl: Selbstverständlich wird es 2024 wieder den traditionellen Metzger-Jahrtag geben
Kommentar des Landesinnungsmeisters der Fleischer Salzburgs
Events & Termine
19. Oktober 2023
Alles für den Gast 2023: Großes Branchentreffen für Gastronomie und Hotellerie in Salzburg
Die "Alles für den Gast" Messe 2023 in Salzburg, vom 11. bis 15. November, bringt Experten der Gastronomie und Hotellerie zusammen, um branchenrelevante Themen wie Fachkräftemangel, Nachhaltigkeit und Digitalisierung zu diskutieren. Highlights des Programms sind Talks mit Branchenexperten, die auf gastmesse.at live gestreamt werden. Die Veranstaltung bietet auch Masterclasses für Köche und Getränkeexperten sowie Wettbewerbe, darunter die Austrian Coffee Championships.
Genuss & Trends
07. September 2023
Österreichischer geht’s nicht: Der Wiener Schnitzel-Index
Am 9. September verneigt sich die Welt vor einer österreichischen Institution und feiert den Wiener Schnitzeltag. Ausgerufen hat den „National Wiener Schnitzel Day“ ursprünglich die Fastfood-Nation schlechthin, die USA. Lieferando nimmt den kulinarischen Feiertag zum Anlass, den österreichischen Export-Schlager unter die Lupe zu nehmen und präsentiert den Wiener Schnitzel-Index.
Am Wort!
06. September 2023
Gemeinsam besser abschneiden
Die Experten von Franz Gramiller & Sohn GmbH über die Trends in der Branche.
Landwirtschaft & Umwelt
16. Juli 2023
Alm- und Weidewirtschaft erhält die Lebensvielfalt in Salzburg
Alm- und Weidewirtschaft spielen eine entscheidende Rolle bei der Bewahrung der Biodiversität und einer nachhaltigen Zukunft in Salzburg. Das Vieh, einschließlich Kühen, Schafen und Ziegen, trägt zur nachhaltigen Bewirtschaftung von rund 157.000 Hektar Dauergrünland bei. Studien zeigen die Bedeutung dieser symbiotischen Beziehung und warnen vor den Gefahren bei Vernachlässigung.
Events & Termine
14. Juli 2023
„Ran an den Speck”!: Anmeldung zur Culinarix-Speck-Prämierung 2023
Die Landesinnung der Lebensmittelgewerbe und die Landwirtschaftskammer Oberösterreich wählen im September zum achten Mal die Sieger bei Rohpökelwaren der beiden Bundesländer.
Handel & Direktvermarktung
10. Mai 2023
Fleischerei Ablinger: Mit der Kraft der Familie
Franz und Ulrike Ablinger führen ihren Handwerksbetrieb in Oberndorf erfolgreich in dritter Generation. 2022 feierte man den 90. Geburtstag. Ein Jubiläum, dass vor allem dem starken Zusammenhalt der Familie geschuldet ist.