Oberösterreich
Handel & Direktvermarktung
29. Juni 2021
Die neuen „Kleider“ der Fleischmanufaktur Hackl
Roman Hackl hat seine Linzer Fleischmanufaktur umgebaut: Das neue Verkaufslokal bietet außergewöhliches Ambiente mit vielen Wow-Effekten.
Handel & Direktvermarktung
15. Mai 2021
Fleischermeister Gerald Zellinger: „Wir Metzger müssen nicht alles alleine stemmen!“
Die Traditionsfleischerei Zellinger lebt seit zwei Jahren eine gelungene Partnerschaft mit Gourmetfein. Fleischermeister Gerald Zellinger spricht im Interview über die Vorteile dieser Zusammenarbeit.
Produktion & Industrie
11. Mai 2021
Hütthaler baut neue Zerlegung
Der oberösterreichische Familienbetrieb Hütthaler baut in Redlham eine neue Zerlegung, die der verstärkten Nachfrage nach Tierwohl-Produkten gerecht werden soll. Das voraussichtliche Investitionsvolumen sind rund 12 Millionen Euro und 2022 soll der neue Betrieb bereits fertig gestellt sein.
Handwerk & Unternehmen
05. Mai 2021
Die Hochreiter Lebensmittelgruppe stellt sich mit Holdingstruktur zukunftssicher auf
Der Bad Leonfeldner Vollblut-Unternehmer Wolfgang Hochreiter führt, mit starkem Rückhalt durch seine Gattin Petra, die mittlerweile mehr als 600 Mitarbeiter große Lebensmittelgruppe nach wie vor als traditionellen Familienbetrieb. Gemeinsam mit seinem langjährigen Finanzchef und Geschäftsführer Peter Weidinger hat er das oberösterreichische Unternehmen, das mittlerweile über 200 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet, zu einer schlagkräftigen und innovativen Holding-Gruppe umgebaut.
Handwerk & Unternehmen
01. Mai 2021
Florian Hippesroither, Geschäftsführer von Gourmetfein, MyMetzger und Zellinger: „Die Zukunft liegt im Verbund”
Florian Hippesroither im Interview über Vertrauen, Wertschätzung und Transparenz – und warum vor allem das Fleischerhandwerk mit diesen Qualitäten in Zukunft punkten kann.
Handwerk & Unternehmen
18. April 2021
Generationswechsel in Traditionsunternehmen: Reiter – Innviertler Fleischwaren e.U. wird zur KG
Das oberösterreichische Traditionsunternehmen Reiter schreibt seine 70-jährige Erfolgsgeschichte nun bereits in der dritten Generation fort. Mit März 2021 hat Rudolf Messner die Geschäftsführung des Familienunternehmens übernommen und mit der Umfirmierung des Einzelunternehmens der Gründergeneration in eine KG den ersten Schritt der künftigen Weiterentwicklung gesetzt.
Genuss & Trends
11. April 2021
ARTgemäss: Hütthaler’s Attersee Wurst
Das Familienunternehmen Hütthaler hat ihrem Klassiker Attersee Wurst ein zeitgemäßes Innenleben verpasst. Das zarte Schinkenfleisch wird fortan nur noch mit Fleisch aus der Tier- wohl-Haltung von hütthalers Hofkultur produziert.
Produktion & Industrie
06. Februar 2019
Der gläserne Schlachthof von Hütthaler
Ende Jänner 2019 eröffnete Hütthaler Österreichs ersten gläsernen Schlachthof nach Tierwohl- Grundsätzen.
Landwirtschaft & Umwelt
25. November 2018
Oberösterreichs Bauern setzen bei Rindfleisch auf Qualitätsprogramme
Während die Nachfrage nach Österreichischem Rindfleisch stieg, kam es dieses Jahr dürrebedingt zu vermehrten Rinderverkäufen und dadurch zu sinkenden Erzeugerpreisen. Große Pressekonferenz von Franz Reisecker, Präsident der Landwirtschaftskammer Oberösterreich am 26. November.
Allgemein
25. Mai 2017
ÖFZ ON TOUR: Landmetzgerei Hochhauser, Oberösterreich
Mit dem Jungunternehmerpreis werden Unternehmen ausgezeichnet, die mit neuen Ideen und innovativen Lösungen wichtige Impulse für Oberösterreichs Wirtschaft setzen. Die Landmetzgerei Hochhauser aus Pichl bei Wels ist der diesjährige Preisträger in der Kategorie „Regionen-Rocker“. Zum einen ist die Wurst-pur-Linie „Warmbräten braucht keine Chemie“ gerade dabei, sich bei ernährungsbewussten Kunden durchzusetzen. Zum anderen gibt es sogar […]
Allgemein
23. Februar 2016
ÖFZ ON TOUR, Leibetseder, Oberösterreich
OBERÖSTERREICH. „Essen vom Besten“ steht im Firmenwortlaut der am Stadtplatz in Rohrbach ansässigen Leibetseder Gastronomie und Fleischwaren GmbH. Das auf mehreren Säulen stehende Unternehmen hat sich u.a. mit vielfach preisgekrönten Speck-Spezialitäten einen Namen gemacht. Auch bei der diesjährigen Culinarix Speckprämierung, durchgeführt vom Lebensmittel-Cluster Oberösterreich, räumte Firmenchefin Eva Leibetseder (Bild) ab: Gold und Silber in der […]
Info & Politik
02. Juni 2014
Schlachthof verboten: Fleischer Gruber verliert Rechtsstreit gegen Maria Fekter
Der oberösterreichische Fleischer Hermann Gruber darf laut gerichtlichem Letztentscheid in Attnang-Puchheim nicht mehr schlachten
Handwerk & Unternehmen
27. Mai 2013
Leistungsschau der Fleischerjugend: Top Leistungen bei den Landeslehrlingswettbewerben
Wie jedes Jahr im Frühling suchen die Bundesländer in Sachen Lehrling den jeweils Besten der Besten – ein Resümee aus vier Bundesländern
Handwerk & Unternehmen
14. April 2013
Reiter Innviertler Fleischwaren setzt auf gekonnte Mitarbeiterführung und kluge Umbauten
Oberösterreichs AMA-Gütesiegel-Betrieb setzt auf moderne Innovationen – wir haben mit Fleischermeister Franz Pabst gesprochen.