Handel & Direktvermarktung
Handel & Direktvermarktung
30. August 2023
Arbeitshände gut – Alles gut
Tipps für eine geschmeidige und gesunde Haut beanspruchter Arbeitshände.
Handel & Direktvermarktung
26. August 2023
Ines Franke wird neue Country Managerin bei iglo Österreich
Ines Franke, eine erfahrene Marketerin mit mehr als 20 Jahren internationaler FMCG-Erfahrung, übernimmt als neue Country Managerin die Leitung von iglo Österreich. Die Spanierin mit österreichischen Wurzeln wird die erfolgreiche Entwicklung des österreichischen Tiefkühl-Marktführers weiterführen. Gleichzeitig steigt der bisherige Österreich-Geschäftsführer, Markus Fahrnberger-Schweizer, zum General Manager DACH beim Mutterkonzern Nomad Foods auf.
Handel & Direktvermarktung
20. August 2023
Die Grünen fordern mehr Lebensmittelsicherheit
Landwirtschaftssprecher der Grünen Stammler betont Notwendigkeit nach besseren Haltungsbedingungen und mehr Transparenz angesichts jüngster Fleischskandale.
Handel & Direktvermarktung
20. August 2023
Kai Dörflinger – der diplomierte Fleischsommelier, der für Kulinarik brennt
Kai Dörflinger, 40, ist gelernter Koch, Autor von Kochbüchern und seit fast zehn Jahren für SPAR in Tirol und Salzburg als Feinkost-Spezialist unterwegs. Jetzt hat der Feinkostgebietsleiter berufsbegleitend die Ausbildung zum Diplom-Fleischsommelier abgeschlossen. Der Lehrgang am Wifi Salzburg umfasste 120 Lehreinheiten und fand in Kooperation mit der Agrarmarkt Austria statt. Die staatlich anerkannte Ausbildung zum Fleischsommelier gilt als Meilenstein in der einschlägigen Fachausbildung im Fleischerbereich.
Handel & Direktvermarktung
19. August 2023
Gastronomie: Woher stammt das Fleisch auf unserem Teller?
Kebap-Skandal feuert Debatte über Herkunftskennzeichung erneut an.
Handel & Direktvermarktung
12. August 2023
Pichling bei Köflach: Fleischerei Edler gibt auf.
Letzter Nahversorger sperrte seine Pforten zu.
Genuss & Trends
11. August 2023
Deutsche Studie bestätigt: Fleisch bekommt wieder ein besseres Image
Wie der Vion-Consumer-Monitor 2023 beweist, ist der Verzehr von Fleisch bei jungen Leuten wieder äußerst belieb.
Genuss & Trends
10. August 2023
Leberkäse – ganz ohne Fleisch
Leberkas-Pepi, Österreichs bekanntester Leberkäs-Experte, setzt auf die vegane Variante von The Green Mountain.
Genuss & Trends
09. August 2023
Krispels „Neusetzer” wird 25 Jahre alt – Bio und aus dem Basalt
Bescheiden stieg Toni Krispel
vor 34 Jahren in die Landwirtschaft ein. Mit dem „Neusetzer“ gelang ihm ein Speck, der heute nicht nur
in Österreich geschätzt wird.
350 Wollschweine zählt man heute
am Genuss-Gut im Vulkanland (Motto: „Schwein und Wein“), das weiter auf „fleischige“ Innovationen setzt.
Handel & Direktvermarktung
06. August 2023
Metro bietet Messer für Meister
Metro bietet eine große Auswahl an Profi-Messer für den Arbeitsalltag.
Genuss & Trends
23. Juli 2023
Paniertes Schnitzel für den Griller: Beck Gewürze und Additive präsentiert Weltneuheit
Das fränkische Familienunternehmen Beck Gewürze und Additive präsentiert seine neueste Entwicklung: eine Panier, die für Fleischhauer viele Vorteile bietet.
Events & Termine
20. Juli 2023
Fleischerei Baidinger feiert Jubiläum
In Wien Landstrasse wird das 20-jährige Bestehen der beliebten und bekannten Fleischerei gefeiert.
Handel & Direktvermarktung
19. Juli 2023
AGES veröffentlicht Lebensmittelsicherheitsbericht 2022
Dieser Bericht informiert über die Ergebnisse der Betriebskontrollen in den Fleischbetrieben, die 2022 in Österreich von Veterinärbehörden & Co durchgeführt wurden.
Handel & Direktvermarktung
18. Juli 2023
Steiermark: Investor Hans Kilger verstärkt Zusammenarbeit mit Labonca-Chef Norbert Hackl
Die Erzeugnisse der Domaines Kilger Fleischmanufaktur werden künftig in Burgau verarbeitet.