Handel & Direktvermarktung

Als Otmar Tschürtz vor 30 Jahren seine Expansion startete, war unser Fleisch & Co-Autor dabei. Im letzten Betriebsmonat besuchte er den Innovator aus dem Osten Österreich erneut. Was dazwischen geschah, zeichnet Roland Graf zum Abschied der burgenländischen Fleischerei – mit viel Wehmut – nach.

Mit dem AMA-Lukullus werden Fleischerzeugnisse sowie Projekte und Unternehmen im AMA-zertifizierten Fleischbereich ausgezeichnet. Die Preise wurden bei der Austrian Meat Award-Gala in Graz überreicht.

Die bevorstehende „AB HOF“ Messe, eine Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung vom 8. bis 11. März 2024, wird acht verschiedene Prämierungen für bäuerliche Produkte präsentieren. Von Rohpökelwaren über Brot bis hin zu Bränden und Likören werden herausragende Produkte ausgezeichnet. Das Einreichverfahren für zwei besondere Kategorien, „Das goldene Stamperl“ und „Die goldene Birne“, startet am 15. Januar […]

Zum Welt-AIDS-Tag am 1. Dezember lanciert Almdudler in Kooperation mit der Aids Hilfe Wien eine Sonderedition. Im Mittelpunkt steht der Kampf gegen Diskriminierung und die weltweite Ungleichheit bei der Verteilung von Präventionsmitteln. Der Erlös aus dem Verkauf der limitierten Edition geht an die Aids Hilfe Wien, die sich für Aufklärung, niederschwelligen Zugang zu Prävention und Entstigmatisierung von HIV/AIDS einsetzt.

Oberösterreich setzt ein starkes Zeichen für Leerstandnutzung und Ortskernbelebung, indem es die Erfolgsgeschichte der "Bäckerei im Gwölb" in Vorchdorf präsentiert. Die Wirtschafts- und Raumordnungs-Landesrat Markus Achleitner betont dabei die Bedeutung von Maßnahmen zur Bodenschonung und zukunftsorientierten Raumordnung.

Die Genussland Oberösterreich Kochbox, liebevoll bekannt als die "Mühl4tel Box", steht für einen neuen kulinarischen Höhepunkt in der Region. In Zusammenarbeit mit dem innovativen Start-Up "Schinken, Wolf & Hühnergeschrei" präsentiert diese Kochbox eine einzigartige Kombination bodenständiger, einfacher und schmackhafter Küche direkt vor der eigenen Haustür.

Lidl Österreich führt sieben neue Hendl-Produkte mit verbessertem Tierwohl ein. Die Produkte, Teil der „FAIRantwortung fürs Tier“-Eigenmarke, setzen auf mehr Platz, artgerechte Haltung, und erstmals ausschließlich auf langsam wachsende Hühnerrassen. Lidl betont zudem die Forderung nach einem einheitlichen Haltungskompass für tierische Lebensmittel, um Transparenz zu schaffen und höhere Standards zu fördern.

Europäische Lebensmittelhändler, darunter REWE, SPAR, und HOFER, appellieren an EU-Kommission und Parlament, die Wahlfreiheit, Bio-Landwirtschaft und "Ohne Gentechnik"-Lebensmittel zu schützen. Der offene Brief fordert praxistaugliche Regelungen, um Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ohne Gentechnik sicherzustellen. Der Lebensmittelhandel warnt vor möglichen Preissteigerungen und betont die Bedeutung von Bio- und Gentechnik-freien Produkten.