Landwirtschaft & Umwelt
Genuss & Trends
02. Juni 2023
ÖKO-TEST: Ernüchternde Bewertung für vegane „Wurst”
Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat sich kürzlich 18 vegane Wurstersatzsorten vorgenommen. Mit einem erschreckenden Ergebnis: 12 der 18 Produkte fielen in Bausch & Bogen durch.
Landwirtschaft & Umwelt
31. Mai 2023
Strasser zum Weltbauerntag: Priorität für heimische Lebensmittel setzen
Bauernbund-Präsident Georg Strasser betont die Bedeutung der Landwirtschaft zum Weltbauerntag. In Zeiten der Teuerung und steigender Preise für Betriebsmittel stehen die Bauern unter Druck. Die heimische Landwirtschaft bietet jedoch vielfältige Vorzüge wie Gentechnikfreiheit, höchste Qualitätsstandards und Kontrollen. Der bewusste Griff zu österreichischen Lebensmitteln ist entscheidend, um die Versorgungssicherheit zu gewährleisten und den Bäuerinnen und Bauern Wertschätzung entgegenzubringen.
Landwirtschaft & Umwelt
31. Mai 2023
Weltbauerntag: Die Bedeutung der Bauern für unsere Lebensgrundlagen
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig würdigt zum Weltbauerntag die Leistungen der Bäuerinnen und Bauern. Sie produzieren hochqualitative Lebensmittel, erneuerbare Energie und pflegen die Kulturlandschaft. Die neue Periode der Gemeinsamen Agrarpolitik bringt Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit, doch steigende Kosten und gesellschaftliche Anforderungen stellen Herausforderungen dar. Totschnig appelliert, regionale Qualitätslebensmittel zu unterstützen und betont die Versorgungssicherheit. Weitere Fakten über Österreichs Land- und Forstwirtschaft werden präsentiert.
Landwirtschaft & Umwelt
25. Mai 2023
Krisensichere Ernährung in Österreich: Studie zeigt Potenzial von Hülsenfrüchten und Bio-Milchprodukten
Eine neue Studie des Forschungsinstituts für biologischen Landbau, präsentiert von MUTTER ERDE und Greenpeace, untersucht die ökologischen Auswirkungen und die Importabhängigkeit von 25 eiweißreichen Lebensmitteln. Bio-Hülsenfrüchte wie Erbsen und Soja sowie Bio-Milchprodukte werden als krisensichere Optionen bewertet, während konventionelle Fleischprodukte das Ernährungssystem anfälliger machen. Die Studie betont auch das Potenzial von heimischem Anbau und den positiven Beitrag von pflanzlicher Ernährung für die Umwelt.
Landwirtschaft & Umwelt
23. Mai 2023
Die Zukunft der Tierernährung: Herausforderungen, Lösungen und die Suche nach Versorgungssicherheit
Vertreter*innen aus Forschung, Praxis sowie von Behörden und der Industrie trafen sich zur 21. Auflage des BOKU-Symposiums Tierernährung, um über die Herausforderungen in der Tierernährung zu diskutieren. Neben der Versorgungssicherheit rücken zunehmend Nebenprodukte der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie in den Fokus, um Nutztieren eine sichere Fütterung zu gewährleisten. Die Entwicklung effizienterer Fütterungsstrategien und die Nutzung digitaler Lösungen waren ebenfalls zentrale Themen.
Handel & Direktvermarktung
22. Mai 2023
EU-Einfuhr-Verbot: Waren und Rohstoffe aus Entwaldungsgebieten dürfen nicht mehr importiert werden
Im Sinne des Klimaschutzes dürfen neuerdings Produkte und deren Rohmaterialien die für ihre Erzeugung eine Abholzung der Regenwälder benötigen nicht mehr in der EU auf den Markt.
Landwirtschaft & Umwelt
21. Mai 2023
Österreich ist fair: FAIRTRADE-Umsatz durchbricht halbe Milliarde Euro
Der erneut gestiegene Umsatz mit FAIRTRADE-Produkten im Handel um 22 Prozent spiegelt das faire Bewusstsein der Österreicher*innen wider.Mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von rund 66 Euro liegt Österreich damit im internationalen Vergleich unter den Top 3 Ländern.Diese kamen in erster Linie von fair gehandeltem Kakao (mit +22 Prozent ggü. dem Vorjahr), dessen Absatz vor allen durch Produktinnovationen von Partnerfirmen gesteigert werden konnte.
Landwirtschaft & Umwelt
20. Mai 2023
Internationaler Anti-Gentechnikgipfel in Frankfurt
Rund 200 Branchenvertreter:innen aus 19 Ländern und vier Kontinenten bekannten sich am 10. Mai 2023 in Frankfurt beim International Non GMO Summit gemeinsam zu Gentechnik- und Entwaldungsfreiheit. Auch namhafte Vertreter:innen aus Lebensmittelhandel und -herstellung in Österreich sowie aus den „Ohne Gentechnik“-Verbänden ARGE Gentechnik-frei und Donau Soja waren als Keynote-Speaker bzw. Teilnehmer vor Ort präsent. Österreich gilt europaweit als Vorreiter bei Gentechnik-freien Lebensmitteln. Diese Leistung wurde beim International Non-GMO Summit entsprechend gewürdigt.
Landwirtschaft & Umwelt
19. Mai 2023
Die Rinderbauern sind Klimaschutzeuropameister
Die Rinderhaltung im Klimacheck zeigt: Kärntner Rinder haben den geringsten CO2-Fußabdruck in Europa. Die LK Kärnten fordert ein Nein zum Mercosur-Freihandelsabkommen.
Landwirtschaft & Umwelt
19. Mai 2023
LK NÖ und Verbände fordern Abänderung der SUR-Verordnung und Notfallzulassungen
Die Sicherung der Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln erfordert wirksame Pflanzenschutzmittel. Die Landwirtschaftskammer NÖ und landwirtschaftliche Verbände fordern die Abänderung des SUR-Verordnungsentwurfs und die Möglichkeit für Notfallzulassungen. Die Produktionssicherheit und die Eigenversorgung mit österreichischen Produkten stünden dabei im Fokus.
Handel & Direktvermarktung
14. Mai 2023
Schlachthof und Schokolade: „Glücksschweine“ und Freiland-Rinder bei Zotter
500 Bio-Schokoladen und 220.000 Besucher jährlich – die Zahlen von Josef Zotters süßem Lebenswerk sind beeindruckend. Mit seiner Investition in Weiden und Schlachthof übersetzt der Kreativkopf das Prinzip Transparenz auch in die Fleischerei. Roland Graf besuchte „Glücksschweine“ und Freiland-Rinder.
Ausbildung
13. Mai 2023
Neue Schule am Bauernhof-Betriebe und Seminarbäuerinnen in NÖ
Die Initiative „Schule am Bauernhof“ sowie die vielfältigen Tätigkeiten der Seminarbäuerinnen sind tragende Säulen, wenn es um landwirtschaftliche Bewusstseinsbildung und Konsumenteninformation geht. Um ihr umfangreiches Fachwissen weitergeben zu können, müssen die Bäuerinnen und Bauern eine Ausbildung im Rahmen eines Zertifikatslehrgangs des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) absolvieren. Insgesamt 33 Landwirt:innen haben vor Kurzem solch einen Lehrgang abgeschlossen: Ab sofort gibt es 20 neue Schule am Bauernhof-Anbieter:innen und 13 neue Seminarbäuerinnen.
Info & Politik
12. Mai 2023
Lebensmittelgipfel: Hohes Tierwohl nicht dem Diktat des Preises opfern
Geflügelwirtschaft fordert die Einhaltung der nationalen Qualitätsstandards.
Landwirtschaft & Umwelt
11. Mai 2023
Lebensmittelgipfel: Geflügelwirtschaft fordert die Einhaltung der nationalen Qualitätsstandards
Im Rahmen des Lebensmittelgipfels der Bundesregierung wurde über preisdämpfende Maßnahmen diskutiert. Als Preistreiber identifizierte man vor allem gestiegene Rohstoff-, Energie- und Lohnkosten. Die Preise von Lebensmitteln stiegen laut Eurostat im EU-Vergleich allerdings unterdurchschnittlich. Trotzdem sind die Preise für heimisches Geflügel absolut betrachtet höher als in mehreren anderen EU-Ländern. Die Gründe dafür liegen in den EU-weit strengsten Standards für die Haltung von Geflügel.