Produktion & Industrie
Produktion & Industrie
29. Dezember 2022
Die richtigen Verpackungen für Fleisch und Fleischersatz
Pflanzliche Produkte boomen. Das ist vor allem der großen Gruppe der Flexitarier zu verdanken, also jenen Menschen, die zeitweilig auf Fleisch verzichten, um Ressourcen zu schonen. Da liegt es auf der Hand, dass auch die gewählte Verpackung dem kritischen Blick der Konsumenten hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit standhalten muss.
Produktion & Industrie
25. Dezember 2022
Fleisch- und Wurstwaren Korch und das Softwarehaus Winweb verwirklichen schnellen Systemwechsel
Wie schnell ein kompletter Systemwechsel vonstattengehen kann - wird hier bewiesen. In nur einem Jahr wurde das ERP-System eingeführt – natürlich bei laufendem Betrieb.
Info & Politik
23. Dezember 2022
Schlachthöfe Fließ und Wenns: Metzger Bernd Jurschitsch wechselt den Bezirk
Metzgermeister Jurschitsch war 15 Jahre Pächter der Schlachtstelle Fließ – dann kam es zu Streitigkeiten mit dem Bürgermeister Alexander Jäger. Im August 2022 hat Jurschitsch nun die neue Schlachtstelle in Wenns im Pitztal übernommen.
Produktion & Industrie
19. Dezember 2022
Skandal in steirischer Geflügelmast: AMA-Marketing nimmt Stellung
Eine Tierschutzorganisation hat kürzlich Aufnahmen aus dem Sommer dieses Jahres veröffentlicht. Darauf ist zu sehen, dass Hühner überfahren werden. Weitere Vorwürfe betreffen den Umgang mit toten Tieren und die Nutzung schnellwachsender Rassen. Die AMA-Marketing als Lizenzgeber des AMA-Gütesiegels bezieht dazu klar Stellung.
Handwerk & Unternehmen
22. November 2022
Wie Meier Verpackungen die Zukunft der Verpackung gestalten will
Seit über 40 Jahren steht Meier Verpackungen für maßgeschneiderte Verpackungslösungen. Heute ist das Unternehmen gefragter denn je – als verlässlicher Beschaffungsdienstleister, nachhaltiger Impulsgeber und One-Stop-Shop für Verpackung und Hygiene.
Produktion & Industrie
18. Oktober 2022
40 Jahren Fleischhaken Höcker: massgeschneiderte Vielfalt für die Fleischindustrie
Eine Erfolgsgeschichte: Mit dem weltweit ersten genormten Fleisch-Transporthaken fing 1982 alles an – 2022 feiert Höcker aus dem deutschen Wallenhorst sein 40-jähriges Bestehen.
Produktion & Industrie
12. Oktober 2022
Energiesparen mit Seydelmann
Die deutsche Maschinenfabrik Seydelmann KG bietet ihren Kunden und Interessenten eine Beratung zur Energieeinsparung.
Produktion & Industrie
11. Oktober 2022
Schreddern verboten: neue gesetzliche Vorgaben in der Geflügelhaltung
Die neuen Novellen des Tierschutzgesetzes bringt einige massive Änderungen in der Geflügelhaltung. Das Schreddern von lebendigen Küken, sowie die Käfighaltung von Küken und Junghennen, wird nun verboten.
Produktion & Industrie
27. September 2022
Moosbrugger & Wagner: Bio braucht marktorientierte Weiterentwicklung
Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ)-Präsident Josef Moosbrugger und LKÖ-Bioausschussvorsitzende Andrea Wagner erläutern anlässlich des heutigen EU-Bio-Tags die Kernanliegen für eine erfolgreiche Zukunft des heimischen Biolandbaus.
Produktion & Industrie
26. September 2022
Zukunft kleiner und mittlerer Nahversorger muss jetzt abgesichert werden
In den vergangenen beiden Jahren hat sich der Lebensmittelhandel als krisenfest erwiesen und die Grundversorgung zu jederzeit sichergestellt. Doch werden die Herausforderungen beispielsweise mit den steigenden Energiepreisen immer vielfältiger und größer. Gerade die kleinen und mittleren Nahversorger in Tirol geraten zunehmend unter Druck. Deren Zukunft gilt es nun mit Anstrengungen auf nationaler und europäischer Ebene abzusichern.
Produktion & Industrie
13. September 2022
FAO-Lebensmittelpreisindex gab im August erneut nach
Der FAO-Lebensmittelpreisindex ist im August 2022 den fünften Monat in Folge gesunken. Die Notierungen für die meisten in dem Index berücksichtigten Agrarrohstoffe haben nachgegeben, berichtete die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).
Handwerk & Unternehmen
10. September 2022
Karnerta: Ein Rundgang in der neuen Zerlegung
Raimund Plautz stattete der neuen Zerlegung von Karnerta und Kärntner Fleisch einen ersten Besuch ab – und zeigte sich begeistert von dem neuen Betrieb.
Handel & Direktvermarktung
31. Juli 2022
Fleisch- und Papierlos: Veggimeat setzt auf Datenaustausch von Editel
Kein Fleisch, keine Geschmacksverstärker, kein Gluten – und nun auch noch keine Papierdokumente mehr. Dank EDI-Dienstleister EDITEL ist VeggieMeat jetzt mittels Elektronischem Datenaustausch (EDI) permanent an den Handel und weitere Geschäftspartner angebunden.
Handwerk & Unternehmen
06. Juni 2022
Röben im Interview: „Die Verarbeitungstechnologien sind weitgehend gleich.”
Um die IFFA über ihren Fokus auf die Fleischindustrie hinaus zu einem echten Impulsgeber für die effiziente industrielle Produktion von Fleischalternativen zu entwickeln, hat die Messe Frankfurt neue Partnerschaften geschlossen. So sind heuer erstmals auch alternative Proteine Teil der Weltleitmesse gewesen. Einer dieser Partner ist der Bundesverband für Alternative Proteine BALPro, dessen Vorstand Godo Röben im Interview einen kurzen Überblick gibt.