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25. November 2025
Neuer Drive im Service: AICHINGER holt Peter Hüttmann an Bord
Seit 1. Oktober 2025 leitet Peter Hüttmann das Service Center von AICHINGER. Der 35-Jährige soll Prozesse stärken, Kundenzufriedenheit ausbauen und den After-Sales-Bereich strategisch neu aufstellen.
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20. November 2025
EU vereinfacht Nachhaltigkeitsberichtspflichten: Entlastung für große Teile der Wirtschaft
Vorsprung für heimische Betriebe: Die geplante Reform der Nachhaltigkeitsberichterstattung und Sorgfaltspflichten soll den bürokratischen Aufwand deutlich senken. Österreichische Wirtschaftsvertreter sprechen von einem „notwendigen Signal“.
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31. Oktober 2025
Lohnquote auf Rekordniveau: Arbeitnehmeranteil am Einkommen so hoch wie seit 30 Jahren nicht
Die Oesterreichische Nationalbank (OeNB) meldet für 2024 eine bereinigte Lohnquote von 74,8 %. Damit liegt der Anteil der Arbeitnehmerentgelte am Nettonationaleinkommen auf dem höchsten Stand seit fast drei Jahrzehnten – mit spürbaren Folgen auch für fleischverarbeitende Betriebe.
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09. Oktober 2025
Österreich auf dem Weg aus der Wirtschaftskrise – WIFO-Prognose zeigt zaghafte Erholung
Die österreichische Wirtschaft kämpft sich aus der Rezession. Laut der neuen WIFO-Konjunkturprognose wächst das BIP 2025 um 0,3 % und 2026 um 1,1 %. Der private Konsum treibt die Erholung, doch hohe Energiepreise und strukturelle Probleme bremsen den Aufschwung. Lesen Sie hier alle Details zur Prognose bis 2030.
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02. August 2025
Nachhaltige Rinderhaltung und Klimaschutz: Welche Rolle Kühe künftig spielen können
Methanemissionen, Flächenverbrauch und Klimabilanz stellen die Rinderhaltung zunehmend infrage. Gleichzeitig zeigen neue Ansätze im Weidemanagement, dass Viehwirtschaft unter bestimmten Bedingungen auch zur CO₂-Bindung, Bodengesundheit und regionalen Wertschöpfung beitragen kann.
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26. Mai 2025
Kaufkraft 2025: Wo in Österreich das meiste Geld zur Verfügung steht
Die neue GfK-Studie macht deutlich: Die durchschnittliche Kaufkraft in Österreich steigt zwar leicht, liegt aber weiterhin deutlich unter jener der Schweiz. Dennoch gibt es spannende regionale Unterschiede – auch innerhalb der Bundesländer.
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20. Dezember 2024
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!
Wieder neigt sich ein herausforderndes Jahr dem Ende zu – eine Gelegenheit, kurz innezuhalten. Trotz der vielen Schwierigkeiten gab es auch positive Entwicklungen zu verzeichnen. In manchen Bereichen geht es bergauf, wie die Geschäftsführerin der Bundesinnung Lebensmittelgewerbe Dipl.Ing. Anka Lorencz in ihrem Kommentar treffend zusammenfasst. Das Team der Redaktion von Fleisch & Co wünscht Ihnen […]
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30. Dezember 2023
Zum neuen Jahr von uns für Sie!
Geschätzte Kollegen der Fleischerbranche, liebe Leser:innen von Fleisch & Co,
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27. Juli 2023
Royere zu Laborfleisch: „Momentan kein Mehrwert für Österreich“
Die Einführung von Laborfleisch in Österreich könnte die klimaeffiziente Lebensmittelproduktion behindern, da die derzeitige Herstellung noch energieintensiv ist. Hannes Royer, Obmann von Land schafft Leben, betont, dass es logischer wäre, die eigene nachhaltige Landwirtschaft zu optimieren, anstatt ein ressourcenintensives Ersatzprodukt einzuführen. Er warnt auch vor den negativen Auswirkungen auf Kreislaufwirtschaft und Verwertung von Tierprodukten.
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12. Juli 2023
Komfort und Hygiene vereint: Die neue Hygienekleidung „Move Clean“ für die Lebensmittelindustrie
Mewa erweitert seine Kollektion "Move" um die hygienische Variante "Move Clean" für die Lebensmittelindustrie. Mit bequemem Sitz, professionellem Look und zertifizierter Qualität erfüllt "Move Clean" alle Anforderungen an Hygienekleidung. Die Kollektion umfasst Bundjacken, Bundhosen, Latzhosen und Arbeitsmäntel. Mit dem Mix-and-Match-Prinzip können verschiedene Bekleidungsstücke kombiniert werden. Mewa legt großen Wert auf Tragekomfort und Funktionalität, getestet von den eigenen Mitarbeitern.
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22. Juni 2023
Erster ALFI-Award für Agrar-Influencer
Agrar-Influencer vor den Vorhang: Erster ALFI-Award beim Lagerhaus Feldtag 2023 vom Verein "Wirtschaften am Land" vergeben. Mit dem erstem Austrian Land- und Forst Influencer Award, wird authentische Kommunikation auf Social Media belohnt.
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05. Juni 2023
Veranstaltungstipp: Kotányi Grill Pop-up bringt BBQ Inspiration zum MQ
Grillen mitten in der Stadt: Entdecken Sie beim Kotányi Grill Pop-up vor dem Haupteingang des Museumsquartiers (MQ) am 9. und 10. Juni 2023 die vielfältige Welt des Grillens. Lassen Sie sich von TV-Köchin Alexandra Palla und anderen Foodblogger*innen inspirieren und verkosten Sie die Grillgewürze von Kotányi. Genießen Sie urbanes Grillflair, eine Chill-out Area und ein abwechslungsreiches Programm. Eintritt frei!
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02. Juni 2023
Nachhaltig und köstlich: EAT HAPPY präsentiert veganes Fisch-Sushi
EAT HAPPY, der führende Anbieter für asiatische Convenience-Produkte, erweitert sein Sortiment um veganes Fisch-Sushi. Die neuen Produkte, darunter Lachs auf Basis von Tapiokastärke und Thunfisch aus pflanzlichen Ölen, bieten eine schmackhafte Alternative für Sushi-Liebhaber, die sich vegan ernähren. Erhältlich bei REWE und Spar, möchte EAT HAPPY mit dieser Innovation den nachhaltigen Genuss fördern.
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30. Mai 2023
Verleihung der ‚Grünen Hauben‘ im REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf
Unter dem Titel "GRÜNZEUG MIT HAUBE" fand die feierliche Verleihung der "Grünen Hauben" im REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf statt. Die Veranstaltung würdigte die beiden 4*Superior Thermenhotels und ihre Bemühungen in Bezug auf Nachhaltigkeit. Durch die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Produzenten aus der Region sowie das Engagement der Mitarbeiter wird die Vision von Nachhaltigkeit Stück für Stück verwirklicht.
