Österreich
Landwirtschaft & Umwelt
28. Februar 2023
Jahrgang 2022: Freude über Weinqualität nach herausforderndem Jahr
Geprägt von großer Hitze und Trockenheit im Sommer, die durch Regenfälle kurz vor der Haupternte abgefedert wurden, überzeugt der Jahrgang 2022 dennoch bei Rot- und Weißweinen. Hier geht es zur umfassenden Jahrgangsbeschreibung 2022.
Landwirtschaft & Umwelt
08. November 2022
Jede österreichische Gans hat Auslauf
Rund um Martini hat das Gansl Hochsaison. Der Griff zur heimischen Gans zahlt sich aus: In der österreichischen Gänsemast herrschen strengere Auflagen, als es die EU-Bio-Verordnung vorgibt.
Landwirtschaft & Umwelt
02. September 2022
Pro-Kopf-Verbrauch tierischer Erzeugnisse 2021 weiter rückläufig
Verbrauch von Schweinefleisch erstmalig unter 50 kg pro Kopf: Im Jahr 2021 wurden in Österreich insgesamt pro Kopf 226,2 kg tierische Erzeugnisse (Fleisch, Milch, Eier und Fisch) verbraucht, was ein Minus von 8,1 kg gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Schweinefleisch verliert an Bedeutung, während sich beim Geflügel eine leichte Steigerung abzeichnet, wie aus den aktuellen Versorgungsbilanzen von Statistik Austria hervorgeht.
Handwerk & Unternehmen
16. April 2022
Tag des Geflügels: Hühnerfleisch wird immer beliebter
Zum Tag des Geflügels am 19. März nahm der Verein Land schafft Leben die österreichische Produktion von Hühnerfleisch sowie dessen Konsum unter die Lupe.
Info & Politik
16. Februar 2022
Debatte um nationale Herkunftskennzeichnung
Laut jüngster Medienberichte wird die Bundesregierung, noch dieses Jahr auf Betrieben des Landwirtschaftsressorts eine rein nationale Herkunftskennzeichnung nur für die österreichischen Lebensmittelhersteller einführen. Angesichts dieses Vorhabens gibt es nun Gegenreaktionen. Mag. Katharina Koßdorff, Geschäftsführerin des Fachverbands der Lebensmittelindustrie meint die Herkunftskennzeichnung bei verpackten Lebensmitteln sei längst Realität. Das unerwähnt zu lassen sei ein Polit-Manöver das den Standort Österreich gefährde.
Handwerk & Unternehmen
13. Dezember 2021
„Ein Hoch auf uns“ – zwei neue österreichische Metzgermeister!
Zwei Österreicher haben den 446. Kurs der Fleischerschule Landshut erfolgreich abgeschlossen. Neben Teilnehmern aus ganz Deutschland vertrat Dominik Angelmayr (26) aus Altenburg die Farben von Niederösterreich, Andreas Ortner (24) aus Sillian die von Osttirol.
Produktion & Industrie
13. November 2021
Österreich belegt Spitzenplatz im weltweiten Ernährungssicherheitsindex
Der Global Food Security Index (GFSI) des Wirtschaftsmagazins „The Economist“ vergleicht Leistbarkeit, Verfügbarkeit, Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln sowie natürliche Ressourcen und Resilienz in 113 Ländern. Aktuelles Ergebnis: Österreich belegt in der Gesamtwertung den zweiten Platz von 113 untersuchten Ländern.
Landwirtschaft & Umwelt
03. Oktober 2021
Österreichische Milchwirtschaft ist internationales Vorbild
Österreich kann sehr stolz auf seine Milch sein, ist doch die österreichische Milchwirtschaft international Vorreiter bei vielen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsthemen. Gentechnikfreie Produktion, kleine und mittlere Strukturen auf den Bauernhöfen und in der Verarbeitung, höchster Bioanteil, höchste Fütterungsstandards und beste Klimaschutzwerte verdienen Wertschätzung und Anerkennung.
Produktion & Industrie
22. Juni 2021
Putenfleisch: Wie viel Tierwohl wollen wir uns leisten?
Der Verein Land schafft Leben informiert über den Exoten im Reich des Geflügels: die Pute. Die österreichische Produktion von Putenfleisch unterliegt strengen gesetzlichen Tierwohlstandards. Jedoch sind die Konsumentinnen und Konsumenten kaum bereit, dies zu honorieren.
Produktion & Industrie
24. September 2019
Österreich hinkt bei Recycling von Plastik hinterher
Recyclingquote für Kunststoffverpackungen muss bis 2025 verdoppelt werden - Konsumenten sehen Hersteller in der Pflicht.