Gegründet und aufgebaut wurde die Kuchler Group vom Unternehmer und  Erfinder Fritz Kuchler. Schon mit 23 Jahren wurde Kuchler Gene­ralvertreter eines deutschen Waagen­ und Aufschnittmaschi­nen­-Herstellers. Daher hatte der Firmengru?nder seit seiner Ju­gend intensiven Einblick in die Probleme, die Anwender mit Aufschnittmaschinen tagta?glich haben und hatten, ob beim Flei­scherfachgescha?ft oder bei der Supermarktfeinkosttheke.

Aus diesen Erfahrungen heraus ent­standen zahlreiche Verbesse­rungsideen und die Vision einer Maschine, die Aufschnitte auto­matisch ohne Handberu?hrung schneiden kann. Als dann in den spa?ten 60-er­Jahren die Elektro­nik aufkam, erkannte Fritz Kuch­ler das Potenzial zur Verwirklichung seiner Vision. 1971 brachte er die erste elektronisch gesteuerte Aufschnittmaschine der Welt (!) auf den Markt. Sie legte den Grundstein fu?r den Aufbau des modernen Unternehmens mit umfangrei­cher Entwicklungsabteilung, eigener Produktion in O?sterreich und dem Vertrieb unter der Mar­ke S.A.M. U?brigens, S.A.M. steht fu?r das Lateinische „Sine Auxilio Manus“ – was u?bersetzt „ohne Hilfe der Hand“ bedeutet.

Superlativ S.A.M. KUCHLER Electronics GmbH

Seither war und ist der welt­weite Erfolg des Klagenfurter Unternehmens nicht mehr auf­ zuhalten. Ungeza?hlte Patente, insgesamt mehr als 500 (!), mel­dete S.A.M. Kuchler im Lauf der Jahrzehnte an. Tochterunternehmen in Deutschland und in der Schweiz sind beredtes Zeugnis für die expansive Firmenpolitik, rund 50 Mitarbeiter in O?ster­reich und weitere zehn an den beiden anderen Standorten sor­ gen fu?r zufriedene Kunden.

Diesen Erfindergeist von Un­ternehmensgru?nder Fritz Kuch­ler verspu?rt man bei einem Rundgang im Stammhaus in Klagenfurt auf Schritt und Tritt. Vor allem in der Entwicklungs­abteilung, in der die kreativen Tu?ftler des Unternehmens an immer neuen Lo?sungen im Sinne der Anwender arbeiten. Aber auch im aktuellen Schauraum, in dem das gesamte Leistungsspek­trum von S.A.M. Kuchler Electro­nics mehr als eindrucksvoll un­ter Beweis gestellt wird.

Die nächste Generation: Valentina und Constantin Kuchler

Schon frühzeitig hatte Fritz Kuchler erkannt, dass die Firmennachfolge eine der wichtigsten Entscheidungen im Leben eines Unternehmers ist. So trat Sohn Constantin schon 2016 mit 21 Jah­ren in das Unternehmen ein. Nur zwei Jahre spa?ter, 2018 wurde Constantin Kuchler Gescha?fts­fu?hrer und fu?hrt das Familienun­ternehmen seither in na?chster Generation fort. „Wir wurden in die Firma geboren, wir haben un­serem Vater schon als Kinder wa?hrend der Autofahrten Ge­scha?ftsbriefe vorgelesen, manch­mal durften wir auch die Schule schwa?nzen, um bei wichtigen Terminen dabei zu sein. So hat uns unser Vater fru?hzeitig an das Unternehmerleben gewo?hnt“, er­za?hlt der Firmenchef.

SamPak – Kuchlers aktuellster Innovationscoup

Das Thema „Schneiden und Verpacken“ sorgt heute fu?r den gro?ßten Umsatzanteil: Vollauto­matische Aufschnitt ­ und Ver­packungsstraßen mit Preisaus­zeichnern, Aufschnitt­ und Verpackungsroboter fu?r die Bedientheke nach Industrie­ Standard 4.0, aber auch voll­ oder halbautomatische sowie manuelle Aufschnittmaschinen in Kombination mit Verpa­ckungsgera?ten fu?r SamPaks stellt S.A.M. Kuchler her.

Den vorla?ufig aktuellsten Innovationscoup landete das Unternehmen mit SamPak®, der Verpackung, die das Aroma und die Schnittfrische der Auf­schnitte mehrere Tage lang be­wahrt. Hygienisch, ohne Hand­beru?hrung, in mehreren Lagen. Jede Lage von der anderen ge­trennt. Die atmungsaktiven Mehrkammern ermo?glichen eine Entnahme nach Bedarf. Der Kunde o?ffnet Portion fu?r Porti­on. Ungeo?ffnete Lagen bewah­ren ihre Frische.

Der aktuellste Innovationscoup ist SamPak®, die Verpackung, die das Aroma und die Schnittfrische der Aufschnitte mehrere Tage lang bewahrt.
© S.A.M. Kuchler

Neue Verpackungsstraße

Ganz neu ist die MAP­Auf­schnitt ­ und Verpackungsstraße mit der unter Schutzatmospha?­re verpackt wird. Damit wird eine lange Haltbarkeit der Pa­ckungen gewa?hrt. Auf kleins­tem Raum kann die Maschine so fu?r Produktionssta?tten im Mittelstand und Handwerk fle­xibel produzieren. Die Gera?te ko?nnen dort eingesetzt werden, wo Sliceranlagen zu groß, u?ber­ dimensioniert und unflexibel sind. Aufgrund der kleinen Standfla?che beno?tigt die S.A.M. Aufschnitt ­ und Verpackungs­straße lediglich einen Platzbe­darf von etwa zwei Meter und produziert zirka 150 Packungen pro Stunde vollautomatisch. Dabei wird mit einer Maschine geschnitten und verpackt, ganz ohne ha?ndisches Dazutun – Sine Auxilio Manus eben.

Kurze Lieferzeiten

Eines der Erfolgsgeheimnis­se des Klagenfurter Unterneh­mens ist der hohe Selbstversor­gungsgrad, der in Zeiten gravie­render Lieferprobleme und Rohstoffengpa?sse den Unter­schied ausmachen kann. So werden die Bestandteile der Maschinen und Anlagen in Kla­genfurt selber gedreht und ge­fra?st und damit in die beno?tigte Form gebracht, auch die Kabel­ba?ume werden selbst herge­stellt. Lediglich die Rohmateri­alien mu?ssen zugekauft werden. Das sorgt fu?r ku?rzere Lieferzei­ten und ein kaum zu u?berbie­tendes Preis­-Leistungs­-Verha?lt­nis. Ein großes Plus in der heu­tigen Zeit. In diesem Sinne du?rfen wir uns wohl noch auf viele span­nende Ideen aus Klagenfurt freuen, die das Einkaufen bele­ben und dem Verkaufspersonal das Arbeitsleben erleichtern.

Autor: HaRo

Die S.A.M.-Unternehmensgeschichte

1963 Fritz Kuchler u?bernimmt im Alter von 23 Jahren nach dem Ableben seines Vaters das Unternehmen mit fu?nf Mitarbeitern. Im selben Jahr wurde er zum ju?ngsten Bizerba-Generalvertreter fu?r das bestehende Verkaufsgebiet.

Gründer & Mastermind Fritz Kuchler. © S.A.M. Kuchler

1969 Gru?ndung der Entwicklungsabteilung „Electronics Constructions“, fu?r die Realisierung der Vision: Aufschnittmaschine mit automatischer Scheibenablage ohne Handberu?hrung. Die revolutionierende Neuheit des Mikroprozessors ist Grundlage fu?r die Entwicklung. Patentanmeldung der neuen Entwicklung: Mechanisches Ablegesystem mit elektronischer Steuerung. 1970 und 1971 werden Patente fu?r fu?nf La?nder erteilt.

1971 Die erste elektronische Aufschnittmaschine der Welt wird von Kuchler geboren. Erste Pra?sentation der Weltneuheit „Elektronisch gesteuertes Ablegesystem“. Die Serienfertigung wird in der Montagehalle gestartet.

1979 Neubau des Kuchler-Werks fu?r Produktion und Vertrieb in Klagenfurt mit direkter Fluganbindung. Bis heute werde alle S.A.M. Gera?te hier entwickelt und gebaut.

1983 Kuchler wird eigensta?ndig und bringt unter der Marke S.A.M. eine komplette Typenreihe der patentierten System-Aufschnittmaschinen sowie elektronischen Ladenwaagen auf den Markt.

1985 Der Vertrieb von S.A.M. Gera?ten in O?sterreich erfolgt erst u?ber Ha?ndler, hiervon ausgenommen ist die Belieferung von Großkunden, wie etwa der „Konsum O?sterreich“. Durch die Firmengru?ndung der Kuchler Electronics GmbH sowie Kuchler Electronics Deutschland GmbH steht dem Direktverkauf in O?sterreich und Deutschland nichts mehr im Wege.

Die erste elektronische Aufschnittmaschine der Welt wird 1971 von Kuchler geboren.© S.A.M. Kuchler

1986 Pra?sentation der S.A.M. Gera?te auf der Internationalen Fachmesse IFFA in Frankfurt wird zu einem großen Erfolg. Es werden Vertra?ge fu?r die Vertretungen von S.A.M. Gera?ten mit Ha?ndlern aus acht La?ndern abgeschlossen, die einen sofortigen Ausbau der Produktion erfordern.

1990 Innovationspreis der Stadt Klagenfurt fu?r die Produktlinie S.A.M. System-Aufschnittmaschinen. Firmengru?ndung von Rent-a-Chalet (Kuchler Group) als Vorla?uferin der heutigen S.A.M. Innovations GmbH & Co KG.

2001 Start der ersten Slice-und-Pak-Gera?te S.A.M. Handpak und S.A.M. P1. Die Einfu?hrung des Patent-Modells S.A.M. P2 und der Markenverpackung SamPak (Multi Frische Pak) 2002 fu?hrt zu großen Erfolgen in Deutschland, Tschechien, Niederlande, Belgien und in der Schweiz.

2006 Fertigstellung des Werkneubaues in Klagenfurt am Wo?rthersee, erweitert auf 4.500 m2 modernster Ausstattung.

2016 Durch die laufenden R&D-Entwicklungen von Fritz Kuchler wurden bis dato mehr als 500 Patente geschaffen. Fritz Kuchlers Sohn Constantin Kuchler steigt ins Unternehmen ein.

2018 Constantin Kuchler wird zum Gescha?ftsfu?hrer bestellt. S.A.M. beliefert die ersten Online-Superma?rkte mit Aufschnittsystemen und wird mit dem Innovationpreis des Landes Ka?rnten ausgezeichnet.

2022 Entwicklung einer Weltneuheit im Bereich Slicing & Packaging: S.A.M. stellt auf der IFFA in Frankfurt erstmalig die Neuentwicklung S.A.M. MAP-Maschine vor. Es ist die erste Aufschnitt- und Verpackungsstraße, die auf kleinstem Raum automatisch mehrlagige MAP-Packungen produziert.