Artikel von Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung

Das Jahr 2023 war für Lebensmittel herausfordernd aufgrund steigender Energiekosten, die zu höheren Preisen führten. Trotz dieser Herausforderungen setzte der Verein Land schafft Leben sein Engagement für Aufklärung und Bewusstseinsbildung fort. Hannes Royer und Maria Fanninger, das Gründungs-Duo, betonen die Bedeutung von mehr Faktoren als nur dem Preis beim Einkauf von Lebensmitteln. Der Podcast "Wer nichts weiß, muss alles essen" gewann den Ö3 Podcast-Award, und weitere Initiativen wie das Booklet "Ernährungsweisen & Food Trends" und umfangreiche Reports trugen zur Wissensvermittlung bei. Die Bildungsinitiative "Lebensmittelschwerpunkt" erreichte mit der Gründung der "Akademie für bewussten Lebensmittelkonsum" und neuen Pilotschulen wichtige Meilensteine.

Österreich und Frankreich haben gemeinsam eine EU-Eiweißstrategie angestoßen, um die Abhängigkeit von Sojaimporten aus Übersee zu verringern. Die Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig (Österreich) und Marc Fesneau (Frankreich) betonen die Notwendigkeit, den Versorgungsgrad der EU mit regionalem, pflanzlichem Protein zu stärken. Obwohl Österreich über 80% seiner pflanzlichen Proteinversorgung selbst deckt, importiert es jährlich etwa 500.000 Tonnen Sojabohnen und Sojaschrot. Die EU produziert derzeit nur etwa 1% des weltweiten Sojabedarfs, daher wird eine rasche Umsetzung der EU-Eiweißstrategie gefordert.

Das Weihnachtsgeschäft 2023 war für den österreichischen Einzelhandel enttäuschend. Kurzer Advent und schlechte Konsumlaune führten zu realen Umsatzrückgängen. Der Handelsverband fordert angesichts der anhaltenden Rezession und hoher Inflation eine "Anti-Inflations-Strategie" der Regierung. Der historisch hohe Anstieg der Kollektivverträge stelle viele Betriebe vor Herausforderungen. Der Verband plädiert für eine Senkung der Lohnnebenkosten und einen Bürokratieabbau, um Arbeitsplätze zu sichern.