Landwirtschaft & Umwelt
Info & Politik
19. Februar 2024
Strategieprozess für bäuerliche Familienbetriebe in Österreich: Rahmenbedingungen & EU-Politik
Österreich plant, die Agrarpolitik neu zu gestalten, um bäuerlichen Familienbetrieben eine bessere Zukunft zu sichern. Die Strategie soll auch in EU-Verhandlungen und den Green Deal einfließen, um faire Bedingungen für Landwirte zu schaffen.
Info & Politik
19. Februar 2024
Bauern unter Druck: Erste Ergebnisse von VISION 2028+ enthüllen Belastung durch Bürokratie
Österreichs Landwirt:innen fühlen sich zunehmend durch wachsende bürokratische Belastungen überfordert.
Landwirtschaft & Umwelt
19. Februar 2024
Nino Sifkovits & Cheyenne Ochsenknecht: Mutiger Weg in der Landwirtschaft
Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht brechen Vorurteile und setzen auf Offenheit im Agrarsektor. Im "Chianinahof" setzen sie auf Transparenz, Qualität und den direkten Kontakt zum Verbraucher. Ein Mutmacher-Podcast für innovative Landwirtschaft.
Genuss & Trends
18. Februar 2024
Land schafft Leben: Fleischkonsum – einmal um die Welt
Schwein, Rind, Geflügel – in Österreich wird sehr gerne Fleisch gegessen. Die Geschmäcker dabei sind individuell, doch egal, welches Fleisch man nun bevorzugt, eines haben wir wohl alle gemeinsam: Es kommen hauptsächlich die sogenannten Edelteile auf den Teller. Doch ein Tier besteht natürlich nicht aus Edelteilen allein. Was passiert also mit all den restlichen Teilstücken? Land schafft Leben versucht einen Überblick aus aller Welt zu geben.
Bio
16. Februar 2024
Bio-Lebensmittel 2023: Beliebt trotz Teuerung – die aktuellen Zahlen und Trends
Bio-Produkte beweisen Resilienz: Aktuelle RollAMA-Zahlen zeigen, dass der Bio-Markt 2023 trotz Preisschwankungen und Inflation wächst. AMA-Marketing enthüllt auf der Biofach in Nürnberg die neuesten Trends.
Bio
15. Februar 2024
Bio-Metzgerei Juffinger: Wurst ohne Zusatzstoffe – Qualität, Reinheit und natürlicher Geschmack
PURRO revolutioniert den Markt mit Wurstprodukten, die auf unnötige Zusätze verzichten und stattdessen auf natürlichen Geschmack und höchste Qualität setzen. Entdecken Sie, wie PURRO Reinheit und ein klares Bekenntnis zum bewussten Fleischkonsum in Einklang bringt.
Ausbildung
14. Februar 2024
Angewandte Tierhaltung: Expertenwissen von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein für Lebensmittelmanager
In der Lehrveranstaltung „Angewandte Tierhaltung“ der HBLFA Raumberg-Gumpenstein erlangen Lebensmittelmanager:innen grundlegende Kenntnisse in Tierhaltung und -zucht sowie Einblicke in die Herkunft von Lebensmitteln.
Genuss & Trends
14. Februar 2024
Mehr Tierwohl für unser Geflügel: ab 2025 Tageslicht und Notstrom in den Ställen
Markus Lukas, Obmann der österreichischen Geflügelwirtschaft, setzt neue Standards für mehr Tierwohl. Künftig sind Tageslicht in Ställen, Notstrom und ein Frühwarnsystem fix geplant.
Landwirtschaft & Umwelt
11. Februar 2024
Grüne fordern Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie, um heimische Landwirte zu unterstützen
Die Grünen setzen sich für eine Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie ein, um den Konsumenten Transparenz zu bieten und die heimischen Bauern vor Konkurrenz durch Importe mit niedrigeren Standards zu schützen. Olga Voglauer, Landwirtschaftssprecherin der Grünen, betont, dass eine solche Kennzeichnung den Verbrauchern ermöglichen würde, bewusst Fleisch aus Österreich zu wählen und so den Druck auf die einheimischen Landwirte im Preiskampf zu verringern. Sie appelliert an die Wirtschaftskammer, sich an die Seite der Bauern zu stellen. Die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung ist bereits seit September 2023 in Kraft.
Info & Politik
10. Februar 2024
Geflügelpest: Risiko in Österreich nach wie vor hoch
Biosicherheitsmaßnahmen auch für Hobbyhaltungen verpflichtend
Landwirtschaft & Umwelt
09. Februar 2024
Aktuelle Daten: Rückgang der Nutztierbestände in Österreich im Jahr 2023
Der Rückgang unserer Nutztierbestände setzte sich auch 2023 fort. Erfahren Sie hier die möglichen Ursachen dafür.
Landwirtschaft & Umwelt
09. Februar 2024
Projekt „SauWohl“: Kräuterextrakte fördern die Gesundheit von Schweinen
Einsatz fermentierter Kräuterextrakte in der Schweineaufzucht und Mast – Förderung von Tierwohl
Genuss & Trends
07. Februar 2024
Mehr Information und Bildung – weniger Food Waste
Wissen über Mindesthaltbarkeitsdatum und Resteverwertung verringern Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung. Entsorgtes Brot verschwendet jährlich über 10.500 Hektar Fläche.
Landwirtschaft & Umwelt
07. Februar 2024
Fischerschöpfungstag 2024: Österreichs Fischreserven Ende Januar aufgebraucht
Am 31. Jänner war der Fischerschöpfungstag in Österreich. Das bedeutet, dass das Land bereits Ende Januar seine eigenen Fischressourcen für das Jahr verbraucht hat und für den Rest des Jahres auf Importe angewiesen ist. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) gibt Einblicke in die Fischkonsumgewohnheiten Österreichs, betont die steigende Importabhängigkeit und hebt die Bedeutung nachhaltigen Fischkonsums hervor.