Allgemein
Allgemein
02. August 2017
8 Mio. Tonnen Nettoproduktion
Die EU erwartet heuer leicht steigende Rindfleischproduktion um 0,8% auf 7,96 Mio. Tonnen. Exporte dürften in Summe um 10% zulegen.
Allgemein
02. August 2017
Kostentreiber Energie
Eine Bilanz nach zwei Jahren Kooperation zwischen dem Fleischerverband und dem Energiedienstleister wattline zeigt ein hohes Einsparungspotenzial bei Energiekosten.
Allgemein
02. August 2017
Alles für die Fleischer
Nach einem Jahr Pause zeigt die Messe SÜFFA vom 21. bis 23. Oktober 2017 in Stuttgart wieder alle Facetten der Branche.
Allgemein
02. August 2017
Zwölfte Donaubörse in Wien
Die Börse für landwirtschaftliche Produkte in Wien richtet in ihren Räumlichkeiten in der Taborstraße am 1. September 2017 zum zwölften Mal die Internationale Donaubörse aus. Die Donaubörse etablierte sich als internationaler Fixpunkt und Branchentreff von Getreide- sowie Futtermittelhandel, Verarbeitung wie auch Logistik aus ganz Mittel-, Süd- und Osteuropa.
Allgemein
02. August 2017
Afrikanische Schweinepest
Im Kampf gegen die Afrikanische Schweinepest bei Wildschweinen hat Tschechien in der östlichen Verwaltungsregion Zlin die Krisenlage ausgerufen.
Allgemein
06. Juli 2017
Grillhuhn ist in aller Munde
Auf fast allen Kontinenten kommt zur jeweiligen Grillsaison Geflügel auf den Rost, ja sogar in den BBQ-verliebten USA ist Huhn ein fixer Bestandteil von Grillfesten
Allgemein
06. Juli 2017
ÖFZ ON TOUR: Winzer-Fleischer Graf, Burgenland
Ob böhmisch, slawisch oder ungarisch, alle diese Länder gaben, zusätzlich zur österreichischen, der burgenländischen Küche ihre heutige Identität. Diese einzigartige DNA schmeckt man auch in den handverlesenen Fleisch- und Wurstspezialitäten des in Leithaprodersdorf beheimateten Winzer-Fleischers Graf – und das bereits seit 80 Jahren. Produktstars sind die Original Burgenlandler, die Zigeunerdürre, die Pannonischen Hauswürstel, die Pannonische […]
Allgemein
03. Juli 2017
Zwei auf einen Streich
Zwei typisch österreichische Produkt-Spezialitäten von Wiesbauer, die Dauerwurstmarke „Bergsteiger“ und der „Wiener Kümmelbraten“, bietet Wiesbauer nun auch in Aufstrichform an, die als besonderer Vorteil ohne Kühlung lange haltbar bleiben.
Allgemein
03. Juli 2017
Her mit dem Federvieh
Der heimische Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch hat sich seit 1960 versiebenfacht. Wachstumstreiber ist der Trend zur bewussten Ernährung.
Allgemein
03. Juli 2017
EU-Schweinemarkt: Ausgewogene Verhältnisse
Der europäische Schweinemarkt zeigt sich nicht mehr ganz so zügig wie in den vergangenen Wochen. Der Fleischabsatz am Binnenmarkt läuft immer gegen Monatsende etwas ruhiger.
Allgemein
03. Juli 2017
Einstimmige Entscheidung
Michael Blass wurde als Geschäftsführer der AMA Marketing GesmbH bestätigt.
Allgemein
03. Juli 2017
Männerdomäne durchbrochen
Mit Franziska Bachmann gewinnt erstmals eine Frau den Bundeslehrlingswettbewerb der Fleischer.
Allgemein
03. Juli 2017
Meister-Quartett aus Austria
Vier Österreicher unter 32 erfolgreichen Absolventen im 433. Meisterkurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut.
Allgemein
25. Juni 2017
Wieselburger Messe
Von 29. Juni bis 2. Juli findet in Wieselburg die Wieselburger Messe mit dem traditionellen Wieselburger Volksfest statt.
